Ten wegański tort to rozkosz pod każdym względem, nie tylko ze względu na intensywny smak czekolady, ale także dlatego, że jest w całości wykonany z roślinnych składników.
Wegańskie wypieki zrewolucjonizowały sposób, w jaki myślimy o deserach. Eliminując jajka, nabiał i żelatynę, udowodniły, że bogate smaki i kremowe tekstury nie zależą od produktów pochodzenia zwierzęcego. Ten tort czekoladowy jest tego doskonałym przykładem.
Jego chrupiący i aromatyczny spód, który można zrobić z dowolnych ciasteczek, kremowe nadzienie czekoladowe z tofu i jogurtem roślinnym oraz posypka z wiórków czekoladowych sprawiają, że jest całkowicie nie do odparcia. Możesz podać go ze świeżymi owocami lub bitą śmietaną kokosową, jeśli chcesz poeksperymentować z innymi dodatkami.
Najlepsze w tym torcie jest to, że jest idealny również dla osób z nietolerancją laktozy oraz tych na diecie bezjajecznej, a oczywiście dla miłośników czekolady. Co więcej, sposób przygotowania bez pieczenia sprawia, że jest to doskonały przepis dla początkujących, do gotowania z dziećmi lub na deser last minute bez zbędnego zamieszania.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 5 minut
- Czas całkowity: 25 minut (plus czas chłodzenia)
- Porcje: 12
- Kategoria: Ciasta
- Rodzaj kuchni: Wegańska
- Kalorie na porcję (kcal): 154
Składniki na wegański tort czekoladowy
- 220 g pokruszonych wegańskich ciasteczek typu Oreo
- 45 g roztopionej margaryny
- 400 g gorzkiej czekolady
- 400 g tofu
- 400 g wegańskiego jogurtu greckiego
- 50 g syropu klonowego
- 2 łyżeczki pasty waniliowej
- ½ łyżeczki soli
- Wiórki czekoladowe do dekoracji
Jak zrobić wegański tort czekoladowy
Zaczynamy od wymieszania 220 gramów pokruszonych wegańskich ciasteczek typu Oreo z 45 gramami roztopionej margaryny, aż składniki się połączą, a masa będzie przypominać mokry piasek.
Natłuść i wyłóż dno tortownicy o średnicy 18 cm papierem do pieczenia. Wlej masę ciasteczkową i wyrównaj szpatułką. Odstaw do lodówki na czas przygotowywania nadzienia.
Roztapiamy 400 gramów gorzkiej czekolady w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.
Umieść 400 gramów tofu, 400 gramów wegańskiego jogurtu greckiego, 50 gramów syropu klonowego, 2 łyżeczki pasty waniliowej i pół łyżeczki soli w blenderze lub malakserze. Miksuj dokładnie, aż masa będzie gładka.
Dodaj rozpuszczoną czekoladę i miksuj przez kilka minut, aż wszystko się połączy i uzyska jednolity kolor.
Wlej masę na herbatniki i wygładź szpatułką. Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny lub do następnego dnia.
Wyjmujemy ją z formy i dekorujemy wiórkami czekolady.
Podajemy to pyszne wegańskie ciasto schłodzone.
Łatwe podsumowanie przygotowania
- Wymieszaj pokruszone ciasteczka z margaryną.
- Wciśnij pokruszone ciasteczka jako spód do tortownicy i wstaw do lodówki.
- Rozpuść czekoladę i odstaw.
- Zblenduj tofu z wegańskim jogurtem greckim, syropem klonowym, wanilią i solą.
- Dodaj czekoladę i dobrze wymieszaj.
- Wlej masę na spód z ciasteczek, wyrównaj wierzch i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
- Wyjmij wegańską tartę z formy i udekoruj ją czekoladą.
Podawanie
30 najlepszych przepisów, które uwielbiam robić w domu
Jeśli jesteś podobny do mnie, prawdopodobnie lubisz mieć pod ręką mieszankę łatwych dań comfort food, klasycznych dań międzynarodowych i deserów, które zachwycają tłumy.
Kiedy mam ochotę na coś bogatego i rozpieszczającego, zwykle sięgam po sernik La Viña z płynnym środkiem, ten elegancki oryginalny francuski crème brûlée lub dekadenckie ciasto czekoladowe z musem. A gdy mam ochotę na coś owocowego i kojącego, zawsze wracam do tego klasycznego francuskiego tarte tatin.
Na łatwe śniadania i lżejsze posiłki często robię te puszyste naleśniki owsiano-bananowe, sycące nadziewane bataty lub te świeże jajka faszerowane awokado i łososiem. Gdy potrzebuję bezglutenowego produktu podstawowego, lubię też przygotowywać ten prosty przepis na mąkę ryżową bez glutenu.
Gdy mam ochotę na tapas i śródziemnomorskie smaki, zwykle wybieram pomiędzy tym wyrazistym przepisem na baskijskiego tuńczyka z pomidorami, chrupiącym przepisem na patatas bravas z air fryera, kremowym przepisem na grecki dip tirokafteri i orzeźwiającym przepisem na sałatkę z burratą, pomidorem i pesto. Uwielbiam też podawać ten chrupiący przepis na włoskie vitello tonnato kiedy mam ochotę na coś nieco bardziej wyjątkowego.
Na sycące lunche i przytulne kolacje zawsze polecam ten kojący przepis na pulpety w sosie hiszpańskim, tradycyjny przepis na pulpety w sosie migdałowym, bogaty przepis na włoski sos boloński oraz kremowy przepis na krokiet z kurczaka w Thermomixie. Jeśli mam ochotę na coś bardziej sycącego, często robię ten pieczony przepis na greckie pastitsio, rustykalny przepis na gulasz z ziemniaków i kałamarnic lub niezwykle kojący przepis na francuskie boeuf bourguignon.
Gdy mam ochotę na jedzenie uliczne lub dania imprezowe, zwykle robię ten soczysty przepis na domowego kurczaka doner kebab, chrupiący przepis na salchipapas, aromatyczny przepis na meksykańskie carnitas z wieprzowiny lub te chrupiące przepis na koreańskie hobak jeon. Lubię też podawać ten prosty przepis na krążki z cukinii z air fryera jako łatwą przystawkę lub przekąskę.
A jeśli przygotowuję napoje i pełne menu dla gości, często łączę kolację z tym orzeźwiającym przepisem na oryginalne kubańskie mojito, tym wyrazistym przepisem na Long Island Iced Tea lub dzbanem tej owocowej krwawiącej hiszpańskiej sangrii. Na dopełnienie całości uwielbiam dodać ten pikantny przepis na francuski sos remoulade jako dodatek lub udekorować stół tą efektowną przepisem na śródziemnomorski czarny ryż z kałamarnicą.
Więcej pysznych przepisów kulinarnych dla rodziny
Przez lata testowania i udoskonalania przepisów we własnej kuchni nauczyłem się, że najlepsze dania łączą w sobie prostotę, sprawdzone techniki i wyrazisty smak.
Przepisy w tej kolekcji to te, do których osobiście wracam wielokrotnie – czy to gotując szybki posiłek dla siebie, czy przygotowując coś wyjątkowego dla przyjaciół i rodziny.
Na deser często przygotowuję bogatą i aksamitną mus czekoladowo-pomarańczową, gdy chcę czegoś eleganckiego, ale łatwego. Innym słodkim faworytem jest karmelizowane ciasto trdelník, inspirowane słynnym środkowoeuropejskim pieczywem. Jeśli lubisz piec, przyda się wiedza, jak zrobić syrop dla lepszej tekstury deserów – mój przepis na cukier inwertowany dokładnie wyjaśnia, jak go przygotowuję w swojej kuchni.
Kiedy mam ochotę na coś świeżego i prostego, sięgam zazwyczaj po klasyczny Przepis na włoską sałatkę caprese lub idealnie ugotowane jajko w koszulce. Na bardziej sycące dania często polecam przepis na pyszną kanapkę z klopsikami, kremową wołowinę po stroganowowsku oraz szybki, idealny na tydzień makaron z jednego garnka.
Uwielbiam też dzielić się tradycyjnymi daniami z całego świata, w tym autentycznym Przepisem na Gulasz Rybny Sorropotún de Bonito, chrupiącymi Przepisem na Chilijskie Sopaipillas z Dyni i klasycznym hiszpańskim Przepisem na Cochifrito Segovian Fried Pig.
Przepisy do frytkownicy powietrznej to kolejna kategoria, którą często gotuję, ponieważ oszczędzają czas, a jednocześnie zapewniają świetną teksturę. Moje sprawdzone opcje to Przepis na Żeberka Wieprzowe z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Udka z Kurczaka z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Słodkie Ziemniaki z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Pieczone Ziemniaki z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Paprykę z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Mieszaną Kanapkę z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Tosty z Frytkownicy Powietrznej i Przepis na Jajka na Twardo z Frytkownicy Powietrznej.
Dla każdego, kto unika pszenicy, mój kojący Przepis na Bezglutenową Lazanię udowadnia, że klasyczne zapiekane dania z makaronem mogą być nadal bogate, serowe i niesamowicie satysfakcjonujące bez glutenu.
Przepis-na-Bezglutenowe-Ciasto-na-Empanady 🍕 Przepis-na-Puszyste-Ciasto-Jabłkowe 🍔 Przepis-na-Langos-Węgierski-Chleb-Smażony 🌭 Przepis-na-Bezglutenową-Francuską-Brioche 🍟 Przepis-na-Madeirę-Brytyjskie-Ciasto-Biszkoptowe 🌮 Przepis-na-Argentyńskie-Ciasteczka-Czekoladowe-Alfajores 🌯 Przepis-na-Barmbrack-Irlandzki-Słodki-Chleb 🥙 Przepis-na-Bezglutenowe-Ciasteczka 🥗 Przepis-na-Domową-Śmietankę-Galicyjskie-Ciastka-Maruxas 🍝 Przepis-na-Ciasto-na-Japońskie-Pierogi-Gyoza
Przepis-na-Amerykańskie-Bezglutenowe-Ciasteczka 🍜 Przepis-na-Bezglutenowy-Ciasto-Królewskie 🍲 Przepis-na-Bezglutenowe-Ciasto-Czekoladowe 🍛 Przepis-na-Botwinę-po-Estremadursku 🍣 Przepis-na-Chleb-Sandwich-Keto-w-Kromkach 🍱 Przepis-na-Bezglutenowe-Gofry 🍤 Przepis-na-Pizzę-Keto-Niskowęglowodanową 🍗 Przepis-na-Bezglutenowe-Bułki-Chlebowe 🍖 Przepis-na-Bezglutenowe-Bułeczki-Chlebowe-Bez-Mąki 🥓 Przepis-na-Lody-Białkowe 🥞 Przepis-na-Deser-Pudding-Chia-z-Nasionami
Przepis-na-Puszysty-Chleb-Chmurkę-Pan-Nube 🧇 Przepis-na-Chleb-Quinoa 🍞 Przepis-na-Schiacciata-Toskański-Płaski-Chleb-Focaccia 🥐 Przepis-na-Shokupan-Japoński-Chleb-Mleczny 🥨 Przepis-na-Chleb-Ziemniaczany-Sandwich 🧀 Przepis-na-Domowe-Paluszki-Chlebowe 🍳 Przepis-na-Stollen-Niemieckie-Ciasto-z-Suszonymi-Owocami 🥚 Przepis-na-Francuskie-Piernikowo-Korzenne-Ciasto 🍰 Przepis-na-Bezglutenowe-Naleśniki
🥔 Omlet-Ziemniaczany-w-Thermomixie 🍓 Deser-Sandwich-S'mores 🍰 Ciasto-Mimosa-na-Dzień-Kobiety ☕ Sorbet-Kawowy 🍆 Pizza-z-Bakłażana 🍋 Ciambella-Włoskie-Ciasto-Cytrynowe 🥖 Zapiekanka-Polski-Przekąska 🌰 Dukkah-Egipska-Mieszanka-Orzechów 🧆 Najlepszy-Hummus 🥑 Najlepsze-Avocado
