Spośród wielu sposobów na przyrządzenie cukinii w frytkownicy powietrznej, krążki z cukinii są jednym z najbardziej oryginalnych, ponieważ wybawią nas z niejednej opresji dzięki swojej prostocie i możemy dostosować smak panierki, więc z pewnością staną się jednym z Twoich ulubionych przepisów.
Do wykonania przepisu potrzebujemy tylko jednej cukinii, z której usuniemy środek — nie wyrzucaj go! można go zamrozić i dodać do dań warzywnych lub kremów — i panierujemy ją w taki sposób, aby w frytkownicy powietrznej uzyskać bardzo chrupiącą skórkę.
Aby przyprawić panierkę i uzyskać pyszny smak, dodamy do bułki tartej czosnek w proszku, słodką lub wędzoną paprykę, jeśli chcemy specjalnego akcentu, oraz suszone oregano lub inne aromatyczne zioło, które mamy pod ręką.
Krążki z cukinii podajemy jako przekąskę lub dodatek do mięs lub ryb z grilla. Poniżej wyjaśniamy, jak je przygotować i podajemy pomysł na pyszny sos do nich.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania : 10 minut
- Czas gotowania : 15 minut
- Czas całkowity : 25 minut
- Porcje : 2
- Kategoria : dodatek
- Typ kuchni : międzynarodowa
- Kalorie na porcję (kcal) : 337
Składniki na krążki z cukinii w frytkownicy powietrznej
- 1 cukinia
- 25g mąki pszennej (lub mąki z ciecierzycy, ta jest smaczniejsza i chrupiąca po usmażeniu)
- 1 jajko
- 60g bułki tartej
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól
- Pieprz czarny mielony
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka sosu sojowego
Jak zrobić krążki z cukinii w frytkownicy powietrznej
Myjemy i osuszamy 1 cukinię, kroimy ją w plastry o grubości 1 cm i usuwamy środek za pomocą wykrawacza do ciastek lub obieraczki do jabłek.
Na jeden talerz wykładamy 25g mąki pszennej, na drugi talerz 1 roztrzepane jajko, a na trzeci talerz mieszamy 60g bułki tartej z ½ łyżeczki czosnku w proszku, ½ łyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżeczką suszonego oregano i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku.
Rozgrzewamy frytkownicę powietrzną do 180°C, podczas gdy panierujemy krążki cukinii, najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w przyprawionych bułce tartej.
Po panierowaniu ułóż krążki cukinii w koszyku frytkownicy beztłuszczowej, nie nakładając ich na siebie (w razie potrzeby zrobimy dwie partie, w zależności od rozmiaru twojego modelu frytkownicy) i posmaruj 1 łyżeczką oliwy z oliwek (najlepiej użyć sprayu).
Krążki cukinii pieczemy w frytkownica beztłuszczowa (air fryer) w temperaturze 180°C przez 12 minut, obracając je w połowie pieczenia, aż krążki z cukinii będą złociste i chrupiące.
W międzyczasie przygotuj sos, mieszając w misce 3 łyżki majonezu z 1 łyżeczką sosu sojowego. Podawaj natychmiast.
Podsumowanie łatwe w przygotowaniu
- Kroimy cukinię w plastry o grubości 1 cm i wycinamy środek za pomocą wykrawacza
- Mamy 3 talerze: z mąką, jajkiem oraz mieszanką bułki tartej z czosnkiem, papryką, oregano, solą i pieprzem.
- Rozgrzewamy frytkownicę beztłuszczową i panierujemy cukinię.
- Krążki układamy w koszyku frytkownicy
- Krążki cukinii piekliśmy przez 12 minut w frytkownica beztłuszczowa (air fryer)
- Przygotowujemy sos majonezowy z sosem sojowym i podajemy.
30 najlepszych przepisów, które uwielbiam robić w domu
Jeśli jesteś jak ja, prawdopodobnie lubisz mieć pod ręką mieszankę łatwego comfort food, klasycznych dań międzynarodowych i deserów, które zachwycą gości.
Kiedy mam ochotę na coś bogatego i wykwintnego, zwykle wybieram ten Sernik La Viña z płynnym środkiem, ten elegancki Oryginalny francuski crème brûlée lub wyrafinowany Tort czekoladowo-musowy. A gdy łaknę czegoś owocowego i kojącego, zawsze wracam do tego klasycznego Francuskiego tarte tatin.
Na łatwe śniadania i lżejsze posiłki często robię te puszyste Naleśniki z płatków owsianych i banana, sycącego Nadziewanego batata lub te świeże Jajka nadziewane awokado i łososiem. Kiedy potrzebuję bezglutenowego składnika podstawowego, lubię też przygotować tę prostą Mąkę ryżową bezglutenową.
Gdy mam ochotę na tapas i śródziemnomorskie smaki, zwykle wybieram między tym wyrazistym tuńczykiem po baskijsku z pomidorami, chrupiącymi patatas bravas z frytkownicy beztłuszczowej, kremowym greckim sosem dip tirokafteri i orzeźwiającą sałatką z burratą, pomidorami i pesto. Uwielbiam też podawać to chrupkie włoskie vitello tonnato gdy chcę czegoś trochę bardziej wyjątkowego.
Na sycące obiady i przytulne kolacje zawsze polecam to rozgrzewające klopsiki w sosie hiszpańskim, tradycyjne klopsiki w sosie migdałowym, bogaty włoski sos bolognese i kremowe krokiety z kurczaka w Thermomixie. Gdy chcę czegoś bardziej sycącego, często robię to pieczone greckie pastitsio, rustykalny gulasz z ziemniaków i kalmarów lub niezwykle komfortowe francuskie boeuf bourguignon.
Gdy mam ochotę na street food lub dania w stylu imprezowym, zazwyczaj przygotowuję ten soczysty przepis na domowego kebaba z kurczaka doner, chrupiące salchipapas, aromatyczne meksykańskie carnitas z wieprzowiny lub te chrupiące koreańskie hobak jeon. Lubię też podawać te łatwe pierścienie z cukinii z frytkownicy beztłuszczowej jako prostą przystawkę lub przekąskę.
A jeśli przygotowuję napoje i pełne menu dla gości, często łączę obiad z tym orzeźwiającym przepisem na oryginalnego kubańskiego mojito, tym wyrazistym przepisem na Long Island Iced Tea lub dzbankiem tego owocowego przepisu na krwawą hiszpańską sangrię. Aby wszystko dopełnić, uwielbiam dodać na bok ten pikantny przepis na francuski sos remoulade lub zakończyć stół tym efektownym przepisem na śródziemnomorski czarny ryż z kałamarnicą.
Więcej Pysznych Przepisów Kulinarnych dla Rodziny
Przez lata testowania i udoskonalania przepisów we własnej kuchni nauczyłem się, że najlepsze dania łączą prostotę, niezawodne techniki i wyrazisty smak.
Przepisy w tej kolekcji to te, do których osobiście wracam raz za razem – czy gotuję szybki posiłek dla siebie, czy przygotowuję coś specjalnego dla przyjaciół i rodziny.
Na deser bogaty i jedwabisty przepis na mus czekoladowo-pomarańczowy to coś, co często robię, gdy chcę coś eleganckiego, ale łatwego. Kolejnym słodkim ulubieńcem jest karmelizowany przepis na trdelník – słowiańskie ciasto, inspirowany słynnym środkowoeuropejskim kominowym ciastem. Jeśli lubisz piec, przydatna jest nauka robienia syropu dla lepszej tekstury deserów, a mój przepis na cukier inwertowany dokładnie wyjaśnia, jak go przygotowuję we własnej kuchni.
Gdy mam ochotę na coś świeżego i prostego, zazwyczaj sięgam po klasyczny przepis na włoską sałatkę caprese lub idealnie ugotowane jajko w koszulce. Na bardziej sycące, przytulne dania często polecam satysfakcjonujący przepis na kanapkę z klopsikami, kremowy przepis na rosyjskiego strogonowa wołowego oraz szybki ulubieniec na wieczór w tygodniu – makaron jednogarnkowy.
Uwielbiam także dzielić się tradycyjnymi potrawami z całego świata, w tym autentycznym Przepisem na Gulasz Rybny Sorropotún de Bonito, chrupiącymi Przepisem na Chilijskie Sopaipillas z Dyni oraz klasycznym hiszpańskim Przepisem na Cochifrito Segowiańską Smażoną Wieprzowinę.
Przepisy do frytkownicy powietrznej to kolejna kategoria, którą regularnie przygotowuję, ponieważ oszczędzają czas, a jednocześnie zapewniają doskonałą teksturę. Moje sprawdzone opcje obejmują Przepis na Żeberka Wieprzowe z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Udka Kurczaka z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Bataty z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Pieczone Ziemniaki z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Papryki z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Mieszaną Kanapkę z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Chleb Tostowy z Frytkownicy Powietrznej oraz Przepis na Jajka na Twardo z Frytkownicy Powietrznej.
Dla każdego, kto unika pszenicy, mój przytulny Przepis na Lazanię Bezglutenową dowodzi, że klasyczne zapiekanki makaronowe mogą nadal być bogate, serowe i niesamowicie satysfakcjonujące bez glutenu.
Przepis-na-Ciasto-Bezglutenowe-do-Empanad 🍕 Przepis-na-Puszyste-Ciasto-Jabłkowe 🍔 Przepis-na-Langos-Węgierski-Chleb-Smażony 🌭 Przepis-na-Francuska-Bułka-Brioche-Bezglutenowa 🍟 Przepis-na-Brytyjskie-Ciasto-Biszkoptowe-Madeira 🌮 Przepis-na-Argentyńskie-Ciastka-Czekoladowe-Alfajores 🌯 Przepis-na-Barmbrack-Irlandzki-Słodki-Chleb 🥙 Przepis-na-Ciastka-Bezglutenowe 🥗 Przepis-na-Domowe-Ciastka-Galicyjskie-Maruxas-z-Kremem 🍝 Przepis-na-Ciasto-do-Japońskich-Pierożków-Gyoza
Przepis-na-Amerykańskie-Ciastka-Bezglutenowe 🍜 Przepis-na-Ciasto-Trzech-Króli-Bezglutenowe 🍲 Przepis-na-Ciasto-Czekoladowe-Bezglutenowe 🍛 Przepis-na-Boćwina-po-Estremadursku 🍣 Przepis-na-Chleb-Kanapkowy-Keto-Krojony 🍱 Przepis-na-Gofry-Bezglutenowe 🍤 Przepis-na-Pizza-Keto-Niskowęglowodanowa 🍗 Przepis-na-Bułeczki-Bezglutenowe 🍖 Przepis-na-Bułki-Bezglutenowe-Bez-Mąki 🥓 Przepis-na-Lody-Białkowe 🥞 Przepis-na-Deser-Pudding-Chia-z-Nasionami
Przepis-na-Puszysty-Chleb-Chmurka-Pan-Nube 🧇 Przepis-na-Chleb-z-Komosy-Ryżowej 🍞 Przepis-na-Schiacciata-Toskańska-Focaccia-Chleb-Plaski 🥐 Przepis-na-Shokupan-Japoński-Chleb-Mleczny 🥨 Przepis-na-Chleb-Kanapkowy-Ziemniaczany 🧀 Przepis-na-Domowe-Paluszki-Chlebowe 🍳 Przepis-na-Stollen-Niemieckie-Ciasto-z-Suszonych-Owoców 🥚 Przepis-na-Francuskie-Ciasto-Piernikowe-Korzenne 🍰 Przepis-na-Naleśniki-Bezglutenowe
🥔 Omlet-Ziemniaczany-w-Thermomix 🍓 Deser-Kanapka-Smores 🍰 Tort-Mimosa-na-Dzień-Kobiet ☕ Sorbet-Kawowy 🍆 Pizza-z-Bakłażanem 🍋 Ciambella-Włoski-Cytrynowy-Ciasto 🥖 Zapiekanka-Polska-Przekąska 🌰 Dukkah-Egipska-Mieszanka-Orzechów 🧆 Najlepszy-Hummus 🥑 Najlepsze-Awokado
