Всего из нескольких ингредиентов, без льда, с помощью блендера и вилки можно приготовить сладкую и освежающую домашнюю манговую граниту, которая сильно отличается от классической лимонной версии.
Благодаря мясистой текстуре манго у нас получится очень нежная гранита, по консистенции напоминающая сорбет. Вы можете приготовить этот рецепт со спелым манго, как мы, или использовать зелёное манго, которое очень популярно в Латинской Америке и даст менее сладкую граниту.
Информация о рецепте
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 10 минут
- Общее время: 30 минут (плюс 1 день в морозилке)
- Порции: 4
- Категория: десерт
- Кухня: интернациональная
- Калорийность на порцию (ккал): 116
Ингредиенты для манговой граниты (на 4 порции)
- 120 г воды
- 70 г белого сахара
- 300 г манго
- 30 г лимонного сока
Как приготовить манговую граниту
Начнём с приготовления сахарного сиропа. Для этого поместите 120 г воды и 70 г сахара в кастрюлю и доведите до кипения. Как только сахар полностью растворится, снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
Смешайте 300 г манго с 30 г лимонного сока. Нужно добиться очень однородной текстуры, без кусочков манго.
Добавьте сахарный сироп к манго и взбивайте несколько секунд до полного объединения.
Перелейте манговую смесь в контейнер, пригодный для заморозки, и накройте пищевой плёнкой. Поставьте в морозилку на 24 часа.
После заморозки достаньте манговую смесь из морозилки и взбейте её вилкой до получения готовой граниты.
Разлейте по стаканам и сразу подавайте.
Краткое описание приготовления
- Приготовьте сахарный сироп из воды и белого сахара и дайте ему остыть
- Смешайте манго и лимонный сок
- Добавьте сахарный сироп к манго
- Перелейте смесь в контейнер и заморозьте на 24 часа
- Взбить вилкой
- Подавать немедленно
30 лучших рецептов, которые я люблю готовить дома
Если вы похожи на меня, вам наверняка нравится держать под рукой микс из простых уютных блюд, классических интернациональных рецептов и десертов, которые нравятся всем.
Когда хочется чего-то насыщенного и изысканного, я обычно выбираю этот рецепт чизкейка «Ла-Винья» с жидкой сердцевиной, этот элегантный рецепт оригинального французского крем-брюле или роскошный рецепт шоколадного муссового торта. А когда тянет на фруктовое и уютное, я всегда возвращаюсь к этому классическому рецепту французского тарта-татен.
Для лёгких завтраков и перекусов я часто готовлю эти пышные рецепт овсяных банановых панкейков, сытный рецепт фаршированного батата или эти свежие рецепт яиц, фаршированных авокадо и лососем. Когда мне нужна безглютеновая основа для выпечки, я также люблю готовить этот простой рецепт безглютеновой рисовой муки.
Когда мне хочется тапас и средиземноморских вкусов, я обычно чередую этот яркий рецепт баскского тунца с томатами, хрустящий рецепт пататас-бравас в аэрогриле, сливочный рецепт греческого соуса тирокафтери и освежающий рецепт салата с бурратой, томатами и песто. Ещё я обожаю подавать этот хрустящий рецепт итальянского вителло тоннато когда хочется чего-то более особенного.
Для сытных обедов и уютных ужинов я всегда рекомендую этот утешительный рецепт тефтелей в испанском соусе, традиционный рецепт тефтелей в миндальном соусе, насыщенный рецепт итальянского соуса болоньезе и сливочный рецепт куриных крокетов в термомиксе. Если хочется чего-то более сытного, я часто готовлю этот запеченный рецепт греческого пастицио, деревенское рагу из картофеля с кальмарами или невероятно уютный рецепт французского говядины по-бургундски.
Когда мне хочется уличной еды или закусок для вечеринки, я обычно готовлю этот сочный рецепт домашнего куриного донер-кебаба, хрустящий рецепт сальчипапас, ароматный рецепт мексиканских карнитас из свинины или эти хрустящие рецепт корейских хобак чон. Также я люблю подавать этот простой рецепт колечек из цукини в аэрогриле в качестве легкой закуски или снека.
И если я готовлю напитки и полное меню для гостей, я часто сочетаю ужин с этим освежающим рецептом оригинального кубинского мохито, этим крепким рецептом «Лонг-Айленд Айс Ти» или кувшином этого фруктового рецепта «Кровавая испанская сангрия». Для полноты картины я люблю подавать этот пикантный рецепт французского соуса ремулад на гарнир или завершать стол этим эффектным рецептом средиземноморского черного риса с кальмарами.
Больше вкусных кулинарных рецептов для семьи
За годы тестирования и доработки рецептов на собственной кухне я понял, что лучшие блюда сочетают в себе простоту, надежные техники и яркий вкус.
Рецепты из этой подборки — те, к которым я возвращаюсь снова и снова, будь то быстрый ужин для себя или что-то особенное для друзей и семьи.
На десерт я часто готовлю нежный и бархатистый апельсиново-шоколадный мусс, когда хочется чего-то элегантного, но простого. Еще один любимый сладкий рецепт — карамелизированный трдельник, вдохновленный знаменитой центральноевропейской выпечкой. Если вы любите печь, вам пригодится умение готовить сироп для лучшей текстуры десертов, и мой рецепт инвертного сахара подробно объясняет, как я готовлю его на своей кухне.
Когда хочется чего-то свежего и простого, я обычно обращаюсь к классическому итальянскому салату капрезе или идеально приготовленному яйцу пашот. Для более сытных и уютных блюд я часто рекомендую сытный сэндвич с фрикадельками, сливочную говядину по-строгановски и быстрое пасту в одной кастрюле — идеальный вариант для буднего ужина.
Я также люблю делиться традиционными блюдами со всего мира, включая аутентичный рецепт рыбного супа сорропотун из бонито, хрустящие чилийские соцайпас из тыквы и классический испанский жареный поросенок кочифрито по-сеговийски.
Рецепты для аэрогриля — ещё одна категория, которую я готовлю регулярно, потому что они экономят время, сохраняя отличную текстуру. Мои любимые варианты включают рецепт свиных рёбрышек в аэрогриле, рецепт куриных бёдер в аэрогриле, рецепт сладкого картофеля в аэрогриле, рецепт запечённого картофеля в аэрогриле, рецепт перца в аэрогриле, рецепт смешанного сэндвича в аэрогриле, рецепт тостов в аэрогриле и рецепт яиц, сваренных вкрутую, в аэрогриле.
Для тех, кто избегает пшеницы, мой утешительный рецепт безглютеновой лазаньи доказывает, что классические запечённые блюда из пасты могут оставаться сытными, сырными и невероятно вкусными без глютена.
Рецепт безглютенового теста для эмпанад 🍕 Рецепт пышного яблочного пирога 🍔 Рецепт венгерского жареного хлеба «Лангош» 🌭 Рецепт безглютеновой французской бриоши 🍟 Рецепт британского бисквита «Мадейра» 🌮 Рецепт аргентинского шоколадного печенья «Альфахорес» 🌯 Рецепт ирландского сладкого хлеба «Бармбрэк» 🥙 Рецепт безглютенового печенья 🥗 Рецепт домашнего крема «Марухас» (галисийское печенье) 🍝 Рецепт теста для японских пельменей гёдза
Рецепт американского безглютенового печенья 🍜 Рецепт безглютенового королевского пирога 🍲 Рецепт безглютенового шоколадного торта 🍛 Рецепт мангольда по-экстремадурски 🍣 Рецепт кето-хлеба для сэндвичей (ломтиками) 🍱 Рецепт безглютеновых вафель 🍤 Рецепт низкоуглеводной кето-пиццы 🍗 Рецепт безглютеновых булочек 🍖 Рецепт безглютеновых булочек без муки 🥓 Рецепт протеинового мороженого 🥞 Рецепт десерта из семян чиа с пудингом
Рецепт воздушного облачного хлеба «Пан Нубе» 🧇 Рецепт хлеба из киноа 🍞 Рецепт тосканской лепёшки «Скьяччата» (фокачча) 🥐 Рецепт японского молочного хлеба «Сёкупан» 🥨 Рецепт картофельного сэндвичного хлеба 🧀 Рецепт домашних хлебных палочек 🍳 Рецепт немецкого кекса с сухофруктами «Штоллен» 🥚 Рецепт французского пряничного кекса со специями 🍰 Рецепт безглютеновых блинчиков
🥔 Картофельный омлет в Термомиксе 🍓 Сэндвич-десерт «Сморс» 🍰 Мимоза-кейк на 8 Марта ☕ Кофейный сорбет 🍆 Пицца из баклажанов 🍋 Чамбелла — итальянский лимонный кекс 🥖 Запеканка — польская закуска 🌰 Дукка — египетская ореховая смесь 🧆 Лучший хумус 🥑 Лучший авокадо
