Тартар — это блюдо из сырой рыбы, мяса или морепродуктов, подаваемое холодным в сопровождении овощей или фруктов. По вкусу это освежающая тарелка, полная нюансов. На этот раз мы приготовим тартар из креветок, авокадо и манго. Манго добавляет сладость, а авокадо придает текстуру и вкус.
Простой и быстрый рецепт. Всего за 15 минут этот изысканный тартар будет готов. Тартар из копченого лосося и авокадо, тартар из стейка и тартар из голубого тунца — все это примеры этого восхитительного блюда.
Информация о рецепте
- Время подготовки: 15 минут
- Общее время: 15 минут
- Порции: 2
- Категория: закуска
- Кухня: интернациональная
- Калорийность: 197 ккал на порцию
Ингредиенты для тартара из креветок, авокадо и манго (на 2 порции)
- 24 креветки
- ½ авокадо
- ½ манго
- 1 перец ахи лимо
- 3 лайма
- ½ красной луковицы
- Кинза
Как приготовить тартар из креветок, авокадо и манго
Очистите и вымойте креветки. Мелко нарежьте их и замочите в соке 3 лаймов. Затем нарежьте красный лук и авокадо мелким кубиком (брюнуаз).
Добавьте их в миску с креветками. Добавьте кинзу и нарезанный перец ахи лимо, посолите и поперчите по вкусу, маринуйте, пока креветки не начнут менять цвет. Около 5 минут.
Нарежьте манго кубиками и, используя кольцо для формовки, выложите на тарелку.
Слейте воду с креветок вместе с остальными ингредиентами и выложите их поверх манго.
Снимите кольцо для формовки и украсьте тонко нарезанным луком, лаймом и кинзой.
Краткое описание приготовления
- Очистите, вымойте и нарежьте креветки
- Замочите их в соке 3 лаймов
- Добавьте красный лук, авокадо, кинзу и нарезанный перец ахи лимо
- Маринуйте 5 минут
- Нарежьте манго кубиками и выложите на тарелку
- Слейте воду с креветок и остальных ингредиентов
- Выложите на тарелку
- Украсьте луком, лаймом и кинзой
30 лучших рецептов, которые я люблю готовить дома
Если вы, как и я, наверняка любите держать под рукой рецепты простой уютной еды, классических интернациональных блюд и десертов, которые нравятся всем.
Когда хочется чего-то насыщенного и изысканного, я обычно выбираю этот рецепт тающего чизкейка La Viña, этот элегантный оригинальный французский крем-брюле или роскошный шоколадный муссовый торт. А когда тянет на фруктовое и уютное, я всегда возвращаюсь к этому классическому французскому тарту татен.
Для быстрых завтраков и лёгких блюд я часто готовлю эти пышные овсяно-банановые панкейки, сытный фаршированный батат или свежие яйца, фаршированные авокадо и лососем. Когда нужна безглютеновая основа для выпечки, я также люблю готовить эту простую рисовую муку без глютена.
Когда мне хочется тапас и средиземноморских вкусов, я обычно чередую этот яркий рецепт баскского тунца с томатами, хрустящие пататас-бравас в аэрогриле, сливочный греческий соус тирокафтери и освежающий салат с бурратой, томатами и песто. Также я обожаю подавать этот хрустящий итальянский вителло тоннато когда хочется чего-то более особенного.
Для сытных обедов и уютных ужинов я всегда рекомендую этот успокаивающий рецепт тефтелей в испанском соусе, традиционный рецепт тефтелей в миндальном соусе, насыщенный рецепт итальянского соуса болоньезе и сливочный рецепт куриных крокетов в термомиксе. Если хочется чего-то более сытного, я часто готовлю этот запеченный рецепт греческого пирога пастицио, деревенское рагу из картофеля с кальмарами или невероятно уютный рецепт французского говядины по-бургундски.
Когда мне хочется уличной еды или закусок для вечеринки, я обычно готовлю этот сочный рецепт домашнего куриного донер-кебаба, хрустящий рецепт сальчипапаса, ароматный рецепт мексиканской свинины карнитас или эти хрустящие рецепт корейского хобак-чона. Также я люблю подавать эти простые рецепты колечек из цукини в аэрогриле в качестве легкой закуски или снека.
И если я готовлю напитки и полное меню для гостей, я часто сочетаю ужин с этим освежающим рецептом оригинального кубинского мохито, этим крепким рецептом «Лонг-Айленд айс ти» или кувшином этого фруктового рецепта «Кровавая испанская сангрия». Для полноты картины я люблю подавать этот пикантный рецепт французского соуса ремулад в качестве дополнения или завершать стол этим эффектным рецептом средиземноморского черного риса с кальмарами.
Еще больше вкусных кулинарных рецептов для всей семьи
За годы тестирования и доработки рецептов на собственной кухне я поняла, что лучшие блюда сочетают в себе простоту, надежные техники и яркий вкус.
Рецепты из этой подборки — те, к которым я возвращаюсь снова и снова, будь то быстрый ужин для себя или что-то особенное для друзей и семьи.
На десерт я часто готовлю нежный и бархатистый апельсиново-шоколадный мусс, когда хочется чего-то элегантного, но простого. Еще один любимый сладкий рецепт — карамелизированное славянское пирожное трдельник, вдохновленное знаменитым центральноевропейским трубочным пирожным. Если вы любите выпечку, вам пригодится умение готовить сироп для лучшей текстуры десертов, и мой рецепт инвертного сахара подробно объясняет, как я готовлю его на своей кухне.
Когда хочется чего-то свежего и простого, я обычно обращаюсь к классическому итальянскому салату «Капрезе» или идеально сваренному яйцу пашот. Для более сытных и уютных блюд я часто рекомендую сытный сэндвич с фрикадельками, сливочную говядину по-строгановски и быстрое пасту в одной кастрюле — идеальный вариант для буднего ужина.
Я также обожаю делиться традиционными блюдами со всего мира, включая аутентичный рецепт рыбного супа Sorropotún de Bonito, хрустящие чилийские тыквенные сопайпильяс и классический испанский жареный поросенок по-сеговийски Cochifrito.
Рецепты для аэрогриля — ещё одна категория, которую я готовлю регулярно, потому что они экономят время, сохраняя отличную текстуру. Мои любимые варианты включают рецепт свиных рёбрышек в аэрогриле, рецепт куриных бёдер в аэрогриле, рецепт сладкого картофеля в аэрогриле, рецепт запечённого картофеля в аэрогриле, рецепт перца в аэрогриле, рецепт смешанного сэндвича в аэрогриле, рецепт тостов в аэрогриле и рецепт яиц вкрутую в аэрогриле.
Для тех, кто избегает пшеницы, мой утешительный рецепт безглютеновой лазаньи доказывает, что классические запечённые блюда из пасты могут оставаться сытными, сырными и невероятно вкусными без глютена.
Рецепт безглютенового теста для эмпанад 🍕 Рецепт пышного яблочного пирога 🍔 Рецепт венгерского жареного хлеба «Лангош» 🌭 Рецепт безглютеновой французской бриоши 🍟 Рецепт британского бисквита «Мадейра» 🌮 Рецепт аргентинского шоколадного печенья «Альфахорес» 🌯 Рецепт ирландского сладкого хлеба «Бармбрэк» 🥙 Рецепт безглютенового печенья 🥗 Рецепт домашнего крема и галисийского печенья «Марухас» 🍝 Рецепт теста для японских пельменей гёдза
Рецепт американского безглютенового печенья 🍜 Рецепт безглютенового королевского пирога 🍲 Рецепт безглютенового шоколадного торта 🍛 Рецепт мангольда по-экстремадурски 🍣 Рецепт кето-хлеба для бутербродов 🍱 Рецепт безглютеновых вафель 🍤 Рецепт низкоуглеводной кето-пиццы 🍗 Рецепт безглютеновых булочек 🍖 Рецепт безглютеновых булочек без муки 🥓 Рецепт протеинового мороженого 🥞 Рецепт десерта из пудинга с семенами чиа
Рецепт воздушного облачного хлеба «Пан Нубе» 🧇 Рецепт хлеба из киноа 🍞 Рецепт тосканской лепёшки «Скьяччата» (фокачча) 🥐 Рецепт японского молочного хлеба «Сёкупан» 🥨 Рецепт картофельного сэндвич-хлеба 🧀 Рецепт домашних хлебных палочек 🍳 Рецепт немецкого кекса «Штоллен» с сухофруктами 🥚 Рецепт французского пряничного кекса со специями 🍰 Рецепт безглютеновых блинчиков
🥔 Картофельный омлет в Термомиксе 🍓 Сэндвич-десерт «Сморс» 🍰 Мимоза-кейк на 8 Марта ☕ Кофейный сорбет 🍆 Пицца из баклажанов 🍋 Чамбелла — итальянский лимонный кекс 🥖 Запеканка — польская закуска 🌰 Дукка — египетская ореховая смесь 🧆 Лучший хумус 🥑 Лучший авокадо
