Патас бравас — это традиционная испанская закуска и настоящий символ уличной еды и кулинарной культуры страны. Хотя в своей традиционной версии их жарят в большом количестве масла, с Cosori Turbo Blaze мы можем избежать этого неудобства с не менее вкусным результатом и гораздо меньшими хлопотами на кухне, поскольку мы будем готовить и соус брава, и картофель в Cosori Turbo Blaze.
Для этого рецепта мы будем использовать Аэрогриль Cosori Turbo Blaze, что позволяет готовить с минимальным количеством масла, достигая оптимальных результатов за очень короткое время. Благодаря двигателю постоянного тока, который не только тихий, но и на 46% быстрее традиционных аэрогрилей, он сокращает использование масла на 96%. Вы можете приобрести его здесь по акционной цене.
Кроме того, технология циркуляции воздуха в Cosori Turbo Blaze обеспечивает равномерное приготовление, в результате чего продукты становятся хрустящими и золотистыми со всех сторон без необходимости переворачивать продукты . Это позволяет добиться текстуры, схожей с традиционной жаркой, максимально простым способом и с минимальным количеством масла.
Компактный дизайн этого аэрогриля в сочетании с его большой ёмкостью 6 литров, 5 регулируемыми скоростями вентилятора, различными режимами приготовления и точным контролем температуры делает его незаменимым кухонным прибором. С ним вы можете жарить и запекать всевозможные продукты и даже готовить вкуснейшие десерты. И это еще не всё: высококлассная стеклянная сенсорная панель и элегантный дизайн добавят нотку изысканности вашей кухне.
Секрет идеальной картошки в Cosori Turbo Blaze — не перегружать корзину. Это обеспечивает равномерную румяность и восхитительно хрустящий результат . Кроме того, чтобы обеспечить равномерное распределение небольшого необходимого количества масла, мы будем использовать масло в спрее. Таким образом, картофель покроется очень тонким слоем масла, что придаст ему тот самый непреодолимый жареный и хрустящий вид, характерный для традиционной жарки. С этими советами и высокой производительностью этого отличного аэрогриля вы достигнете превосходных результатов.
Замечательно в этом рецепте то, что помимо картофеля, мы также приготовить соус брава в Cosori Turbo Blaze с невероятным результатом , поскольку мы будем запекать овощи для соуса прямо в фритюрница . Такой способ приготовления соуса брава не только более практичен и прост, но и обеспечит восхитительный вкус благодаря золотистому оттенку, который достигается в Cosori Turbo Blaze.
С фритюрницей Cosori Turbo Blaze вы можете наслаждаться вкуснейшими патас бравас с золотистой и хрустящей корочкой, не теряя их оригинального вкуса и текстуры. Идеально для лёгкого ужина, встречи с друзьями или в качестве гарнира к любому блюду.
У вас ещё нет фритюрницы Cosori Turbo Blaze, чтобы приготовить этот рецепт? Тогда воспользуйтесь весенней акцией чтобы приобрести свою по специальная цена $89.
Информация о рецепте
- Время подготовки : 10 минут
- Время приготовления : 45 минут
- Общее время : 55 минут
- Порции : 2
- Категория : Тапас
- Тип кухни : Испанская
- Калорийность на порцию (ккал) : 129
Ингредиенты для патас бравас во фритюрнице Cosori Turbo Blaze
- 2 сливовидных помидора
- 3 зубчика чеснока
- 1 перец чили или острый перец
- 2 средние картофелины, специально для жарки
- Соль по вкусу
- 1 щепотка сладкой паприки
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
- Оливковое масло для спрея
Дополнительная подача: айоли
Как приготовить патас бравас во фритюрнице Cosori Turbo Blaze
Начинаем с того, что помещаем в корзину нашей фритюрницы Cosori Turbo Blaze 2 разрезанных пополам сливовидных помидора, 3 зубчика чеснока и 1 перец чили или острый перец. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом.
Мы запрограммировали Cosori Turbo Blaze на 20 минут при 190ºC.
Через 10 минут достаньте чеснок и дайте помидорам и перцу чили готовиться оставшееся время.
После того как пройдут оставшиеся 10 минут, достаньте помидор и перец чили из корзины, так как теперь они будут идеально приготовлены.
Смешиваем помидоры с перцем чили и чесноком до получения очень гладкого соуса. Добавляем соль по вкусу, щепотку сладкой паприки и чайную ложку яблочного уксуса, отставляем соус брава в сторону, пока готовим картофель.
Чистим 2 средние картофелины, моем, очень хорошо обсушиваем кухонной бумагой или чистой хлопковой тканью и нарезаем на более-менее одинаковые кубики.
Высыпаем нарезанный картофель в корзину фритюрницы Cosori Turbo Blaze, распределяя его как можно равномернее, без нагромождения. Сбрызгиваем картофель оливковым маслом.
Мы установили фритюрницу Cosori Turbo Blaze на 205°C на 15 минут. Хотя эта фритюрница может приготовить идеальную картошку всего за 12 минут, учтите, что патас бравас нарезаются чуть толще традиционного фри, поэтому нам нужно жарить их 15 минут. В любом случае, благодаря технологии 360° от Cosori Turbo Blaze, нам не нужно будет встряхивать картофель в середине приготовления, как это обычно требуется в обычных фритюрницах.
После 15 минут приготовления мы получим идеально золотистые и хрустящие картофельные кубики.
Достаньте картофель из корзины и выложите на тарелку или в миску, из которой будете подавать. Посолите по вкусу.
Поливаем картофель соусом брава и подаём немедленно, пока он не остыл. По желанию можно подать с соусом айоли, традиционной добавкой к патас бравас в средиземноморских регионах.
Простая сводка по приготовлению
- Помещаем помидоры, чеснок и перец чили в корзину фритюрницы Cosori Turbo Blaze.
- Устанавливаем 20 минут при 190 ºC
- Через 10 минут убираем чеснок.
- Даём помидору и перцу чили дойти до готовности.
- Смешиваем в блендере помидор, перец чили и чеснок, приправляем и отставляем соус брава в сторону
- Чистим, моем, обсушиваем и нарезаем кубиками картофель
- Помещаем картофель в корзину фритюрницы Cosori Turbo Blaze
- Мы запрограммировали фритюрница на 15 минут при 205 ºC
- Через 15 минут у нас будут идеальные картофельные кубики.
- Выкладываем картофель на сервировочную тарелку и солим.
- Мы подаём свежеприготовленные приготовленные патас бравас, приготовленные в фритюрницей.
Этот рецепт спонсирован Cosori, лидер на рынке фритюрниц, лучшие и самые универсальные помощники на современной кухне.
30 лучших рецептов, которые я люблю готовить дома
Если вы похожи на меня, вам, вероятно, нравится иметь под рукой смесь простой домашней еды, классических международных блюд и десертов, которые нравятся всем.
Когда хочется чего-то насыщенного и роскошного, я обычно выбираю этот расплавленный чизкейк La Viña, этот изысканный классический французский крем-брюле или декадентский шоколадный муссовый торт. А когда тянет на что-то фруктовое и уютное, я всегда возвращаюсь к этой классической французской тарт татен.
Для лёгких завтраков и менее плотных блюд я часто готовлю эти воздушные оладьи из овсянки и банана, сытный фаршированный батат или эти свежие яйца, фаршированные авокадо и лососем. Когда мне нужен безглютеновый продукт из кладовой, я также люблю готовить эту простую рисовую муку без глютена.
Когда мне хочется тапас и средиземноморских вкусов, я обычно чередую этот насыщенный рецепт баскского тунца с томатами, хрустящие патас бравас в аэрогриле, сливочный греческий соус тирокафтери и освежающий салат с бурратой, томатами и песто. Я также люблю подавать это хрустящее итальянское вителло тоннато , когда хочу чего-то более особенного.
Для сытных обедов и уютных ужинов я всегда рекомендую это успокаивающее тефтели в испанском соусе, традиционные тефтели в миндальном соусе, насыщенный итальянский соус болоньезе и нежные куриные крокеты в Термомиксе. Если хочется чего-то более основательного, я часто готовлю эту запечённую греческую пастицио, деревенское рагу из картофеля и кальмара или невероятно уютный французский беф бургиньон.
Когда мне хочется уличной еды или блюд для вечеринки, я обычно готовлю этот сочный рецепт домашнего куриного дёнер-кебаба, хрустящие сальчипапас, ароматные мексиканские карнитас из свинины или эти хрустящие корейские хобак чон. Также мне нравится подавать эти простые кабачковые кольца из фритюрницы в качестве лёгкой закуски или снека.
А если я готовлю напитки и полноценное меню для гостей, то часто сочетаю ужин с этим освежающим рецептом классического кубинского мохито, этим насыщенным рецептом Лонг-Айленд айс ти или кувшином этого фруктового рецепта испанской сангрии «Bleeding». Чтобы завершить картину, я люблю добавлять этот пикантный рецепт французского соуса ремулад в качестве дополнения или украшать стол этим эффектным рецептом средиземноморского чёрного риса с кальмаром.
Больше вкусных кулинарных рецептов для семьи
За годы тестирования и оттачивания рецептов на собственной кухне я понял, что лучшие блюда сочетают в себе простоту, надёжные техники и яркий вкус.
Рецепты в этой подборке — это те, к которым я лично возвращаюсь снова и снова, будь то приготовление быстрого блюда для себя или чего-то особенного для друзей и семьи.
На десерт насыщенный и шелковистый Рецепт апельсинового шоколадного мусса — это то, что я часто готовлю, когда хочу чего-то элегантного, но простого. Ещё одно сладкое любимое блюдо — карамелизированный Рецепт славянской выпечки Трдельник, вдохновлённый знаменитым центральноевропейским трубочным пирогом. Если вы любите выпечку, полезно научиться готовить сироп для лучшей текстуры десертов, и мой Рецепт инвертного сахара подробно объясняет, как именно я его готовлю на своей кухне.
Когда я хочу чего-то свежего и простого, я обычно обращаюсь к классическому Рецепту итальянского салата Капрезе или идеально приготовленному Рецепту простого яйца пашот. Для более сытных уютных блюд я часто рекомендую сытный Рецепт сэндвича с фрикадельками, сливочный Рецепт русского бефстроганова и любимый быстрый ужин на неделе — Рецепт пасты в одной кастрюле.
Я также люблю делиться традиционными блюдами со всего мира, включая аутентичный Рецепт рыбного рагу Сорропотун де Бонито, хрустящие Рецепт чилийских тыквенных сопайпильяс и классический испанский Рецепт кочифрито сеговианской жареной свинины.
Рецепты для фритюрницы — еще одна категория, которую я готовлю регулярно, так как они экономят время, сохраняя при этом отличную текстуру. Мои любимые варианты включают Рецепт Свиных Ребрышек во Фритюрнице, Рецепт Куриных Бедрышек во Фритюрнице, Рецепт Батата во Фритюрнице, Рецепт Запеченного Картофеля во Фритюрнице, Рецепт Перцев во Фритюрнице, Рецепт Смешанного Сэндвича во Фритюрнице, Рецепт Тостов во Фритюрнице и Рецепт Яиц вкрутую во Фритюрнице.
Для тех, кто избегает пшеницы, мой уютный Рецепт Лазаньи без Глютена доказывает, что классические запеченные паста-блюда могут оставаться насыщенными, сырными и невероятно вкусными без глютена.
Рецепт Теста для Эмпанадас без Глютена 🍕 Рецепт Пушистого Яблочного Торта 🍔 Рецепт Венгерского Жареного Хлеба Лангош 🌭 Рецепт Французской Бриоши без Глютена 🍟 Рецепт Британского Бисквитного Торта Мадейра 🌮 Рецепт Аргентинского Шоколадного Печенья Альфахорес 🌯 Рецепт Ирландского Сладкого Хлеба Бармбрэк 🥙 Рецепт Печенья без Глютена 🥗 Рецепт Галисийского Печенья Марухас с Домашним Кремом 🍝 Рецепт Теста для Японских Пельменей Гёдза
Рецепт Американского Печенья без Глютена 🍜 Рецепт Королевского Торта без Глютена 🍲 Рецепт Шоколадного Торта без Глютена 🍛 Рецепт Мангольда по-Эстремадурски 🍣 Рецепт Низкоуглеводного Кето-Хлеба для Нарезки 🍱 Рецепт Вафель без Глютена 🍤 Рецепт Низкоуглеводной Кето-Пиццы 🍗 Рецепт Булочек без Глютена 🍖 Рецепт Булочек без Муки и Глютена 🥓 Рецепт Протеинового Мороженого 🥞 Рецепт Десерта Чиа-Пудинг с Семенами
Рецепт Пушистого Облачного Хлеба Пан Нубе 🧇 Рецепт Хлеба из Киноа 🍞 Рецепт Тосканской Лепешки Скиаччата (Фокачча) 🥐 Рецепт Японского Молочного Хлеба Сёкупан 🥨 Рецепт Картофельного Хлеба для Сэндвичей 🧀 Рецепт Домашних Хлебных Палочек 🍳 Рецепт Немецкого Рождественского Кекса Штоллен с Сухофруктами 🥚 Рецепт Французского Пряничного Пряного Торта 🍰 Рецепт Блинчиков без Глютена
🥔 Картофельный-Омлет-в-Термомиксе 🍓 Десерт-Сэндвич-Смор 🍰 Торт-Мимоза-к-8-Марта ☕ Сорбет-из-Кофе 🍆 Пицца-из-Баклажанов 🍋 Чамбелла-Итальянский-Лимонный-Торт 🥖 Запеканка-Польская-Закуска 🌰 Дукка-Египетская-Смесь-Орехов 🧆 Лучший-Хумус 🥑 Лучший-Авокадо
