Этот веганский торт восхитителен во всех отношениях, не только благодаря своему насыщенному шоколадному вкусу, но и потому, что он полностью приготовлен из растительных ингредиентов.
Веганская выпечка произвела революцию в нашем представлении о десертах. Исключив яйца, молочные продукты и желатин, она доказала, что насыщенный вкус и кремовая текстура не зависят от продуктов животного происхождения. Этот шоколадный торт — прекрасный тому пример.
Его хрустящая и ароматная основа, которую можно приготовить из любого печенья, которое вам нравится, кремообразная шоколадная начинка из тофу и растительного йогурта, а также топпинг из шоколадной стружки делают его совершенно неотразимым. Вы можете подать его со свежими фруктами или взбитыми кокосовыми сливками, если хотите поэкспериментировать с другими топпингами.
Лучшее в этом торте то, что он также идеально подходит для людей с непереносимостью лактозы и тех, кто придерживается безяйцевой диеты, и, конечно же, для любителей шоколада. Кроме того, его приготовление без выпечки делает его идеальным рецептом для новичков, для готовки с детьми или для десерта на скорую руку без лишних хлопот.
Информация о рецепте
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 5 минут
- Общее время: 25 минут (плюс время на охлаждение)
- Количество порций: 12
- Категория: Выпечка
- Тип кухни: Веганская
- Калорийность на порцию (ккал): 154
Ингредиенты для веганского шоколадного торта
- 220 г измельченного веганского печенья типа Oreo
- 45 г растопленного маргарина
- 400 г темного шоколада
- 400 г тофу
- 400 г веганского греческого йогурта
- 50 г кленового сиропа
- 2 чайные ложки ванильной пасты
- ½ чайной ложки соли
- Шоколадная стружка для украшения
Как приготовить веганский шоколадный торт
Начинаем с того, что смешиваем 220 граммов измельченного веганского печенья типа Oreo с 45 граммами растопленного маргарина до получения однородной массы, напоминающей влажный песок.
Смажьте маслом и застелите пергаментом дно разъемной формы диаметром 18 см. Выложите смесь из печенья и разровняйте лопаткой. Уберите в холодильник на время приготовления начинки.
Растапливаем 400 граммов темного шоколада в микроволновке или на водяной бане.
Поместите 400 граммов тофу, 400 граммов веганского греческого йогурта, 50 граммов кленового сиропа, 2 чайные ложки ванильной пасты и половину чайной ложки соли в блендер или кухонный комбайн. Тщательно взбейте до однородности.
Добавьте растопленный шоколад и взбивайте пару минут, пока всё не соединится и цвет не станет однородным.
Вылейте смесь на печенье и разровняйте лопаткой. Уберите в холодильник минимум на 4 часа или до следующего дня.
Мы вынимаем его из формы и украшаем шоколадной стружкой.
Мы подаём этот вкусный веганский торт охлаждённым.
Краткая инструкция по приготовлению
- Смешайте измельчённое печенье с маргарином.
- Выложите измельчённое печенье в качестве основы в разъёмную форму и уберите в холодильник.
- Растопите шоколад и отложите в сторону.
- Взбейте тофу с веганским греческим йогуртом, кленовым сиропом, ванилью и солью.
- Добавьте шоколад и хорошо перемешайте.
- Вылейте смесь на песочную основу, разровняйте верх и уберите в холодильник минимум на 4 часа.
- Выньте веганский тарт из формы и украсьте шоколадом.
Подача
30 лучших рецептов, которые я люблю готовить дома
Если вы похожи на меня, вам наверняка нравится иметь под рукой микс из простой уютной еды, классических интернациональных блюд и десертов, которые нравятся всем.
Когда хочется чего-то насыщенного и изысканного, я обычно выбираю чизкейк «Ла-Винья» с жидкой сердцевиной, элегантный оригинальный французский крем-брюле или роскошный шоколадный муссовый торт. А когда тянет на фруктовое и уютное, я всегда возвращаюсь к классическому французскому тарту Татен.
Для быстрых завтраков и лёгких блюд я часто готовлю эти воздушные овсяные банановые блинчики, сытный фаршированный сладкий картофель или свежие яйца, фаршированные авокадо и лососем. Когда мне нужна безглютеновая основа для выпечки, я также люблю готовить простую рисовую муку без глютена.
Когда мне хочется тапас и средиземноморских вкусов, я обычно чередую этот яркий баскский тунец с томатами, хрустящий рецепт пататас бравас в аэрогриле, сливочный греческий соус тирокафтери и освежающий салат с бурратой, томатами и песто. Также я обожаю подавать этот нежный итальянский вителло тоннато когда хочется чего-то более особенного.
Для сытных обедов и уютных ужинов я всегда рекомендую этот утешительный рецепт тефтелей в испанском соусе, традиционный рецепт тефтелей в миндальном соусе, насыщенный рецепт итальянского соуса болоньезе и сливочный рецепт куриных крокетов в термомиксе. Если хочется чего-то более сытного, я часто готовлю этот запеченный греческий пирог пастицио, деревенское рагу из картофеля с кальмарами или невероятно уютный французский говяжий бургиньон.
Когда мне хочется уличной еды или закусок в стиле вечеринки, я обычно готовлю этот сочный рецепт домашнего куриного донер-кебаба, хрустящий рецепт сальчипапаса, ароматный рецепт мексиканских карнитас из свинины или эти хрустящие корейские хобак чон. Также я люблю подавать этот простой рецепт колечек цукини в аэрогриле в качестве легкой закуски.
А если я собираю напитки и полное меню для гостей, я часто дополняю ужин этим освежающим рецептом оригинального кубинского мохито, этим крепким рецептом «Лонг-Айленд Айс Ти» или кувшином этого фруктового рецепта «Кровавая испанская сангрия». Для полноты картины я люблю подавать этот пикантный рецепт французского соуса ремулад на гарнир или завершить стол этим эффектным рецептом средиземноморского чёрного риса с кальмарами.
Ещё больше вкусных кулинарных рецептов для семьи
За годы тестирования и доработки рецептов на собственной кухне я понял, что лучшие блюда сочетают в себе простоту, надёжные техники и яркий вкус.
Рецепты из этой подборки — те, к которым я возвращаюсь снова и снова, будь то быстрый ужин для себя или что-то особенное для друзей и семьи.
На десерт я часто готовлю насыщенный и шелковистый рецепт апельсинового шоколадного мусса, когда хочется чего-то элегантного, но простого. Ещё один любимый сладкий вариант — карамелизированный рецепт славянской выпечки Трдельник, вдохновлённый знаменитым центральноевропейским трубочным пирожным. Если вам нравится печь, полезно научиться готовить сироп для улучшения текстуры десертов, и мой рецепт инвертного сахара подробно объясняет, как я готовлю его на своей кухне.
Когда хочется чего-то свежего и простого, я обычно обращаюсь к классическому рецепту итальянского салата Капрезе или идеально приготовленному рецепту яйца пашот. Для более сытных и уютных блюд я часто рекомендую сытный рецепт сэндвича с фрикадельками, сливочный рецепт бефстроганова и любимое блюдо для быстрых будних вечеров — рецепт пасты в одной кастрюле.
Я также люблю делиться традиционными блюдами со всего мира, включая аутентичный рецепт рыбного супа «Сорропотун де Бонито», хрустящие рецепт чилийских тыквенных сопайпильяс и классическое испанское рецепт сеговийского жареного поросёнка «Кочифрито».
Рецепты для аэрогриля — ещё одна категория, которую я готовлю регулярно, потому что они экономят время, сохраняя отличную текстуру. Мои любимые варианты включают рецепт свиных рёбрышек в аэрогриле, рецепт куриных бёдер в аэрогриле, рецепт сладкого картофеля в аэрогриле, рецепт запечённого картофеля в аэрогриле, рецепт перца в аэрогриле, рецепт смешанного сэндвича в аэрогриле, рецепт тостов в аэрогриле и рецепт яиц вкрутую в аэрогриле.
Для тех, кто избегает пшеницы, мой уютный рецепт безглютеновой лазаньи доказывает, что классические запечённые блюда из пасты могут оставаться сытными, сырными и невероятно вкусными без глютена.
Рецепт безглютенового теста для эмпанадас 🍕 Рецепт пышного яблочного пирога 🍔 Рецепт венгерского жареного хлеба «Лангош» 🌭 Рецепт французской безглютеновой бриоши 🍟 Рецепт британского бисквита «Мадейра» 🌮 Рецепт аргентинского шоколадного печенья «Альфахорес» 🌯 Рецепт ирландского сладкого хлеба «Бармбрэк» 🥙 Рецепт безглютенового печенья 🥗 Рецепт домашнего крема «Марухас» (галисийское печенье) 🍝 Рецепт теста для японских пельменей гёдза
Рецепт американского безглютенового печенья 🍜 Рецепт безглютенового королевского пирога 🍲 Рецепт безглютенового шоколадного торта 🍛 Рецепт мангольда по-экстремадурски 🍣 Рецепт кето-хлеба для сэндвичей 🍱 Рецепт безглютеновых вафель 🍤 Рецепт низкоуглеводной кето-пиццы 🍗 Рецепт безглютеновых булочек 🍖 Рецепт безглютеновых булочек без муки 🥓 Рецепт протеинового мороженого 🥞 Рецепт десерта из семян чиа с пудингом
Рецепт воздушного облачного хлеба «Пан Нубе» 🧇 Рецепт хлеба из киноа 🍞 Рецепт тосканской лепёшки «Скьяччата» (фокачча) 🥐 Рецепт японского молочного хлеба «Сёкупан» 🥨 Рецепт картофельного сэндвичного хлеба 🧀 Рецепт домашних хлебных палочек 🍳 Рецепт немецкого кекса с сухофруктами «Штоллен» 🥚 Рецепт французского пряничного кекса со специями 🍰 Рецепт безглютеновых блинчиков
🥔 Картофельный омлет в Термомиксе 🍓 Сэндвич-десерт «Сморс» 🍰 Мимозный торт на 8 Марта ☕ Кофейный сорбет 🍆 Пицца из баклажанов 🍋 Чамбелла — итальянский лимонный кекс 🥖 Запеканка — польская закуска 🌰 Дукка — египетская ореховая смесь 🧆 Лучший хумус 🥑 Лучший авокадо
