Среди множества способов приготовить кабачок во фритюрнице, колечки из кабачка — один из самых оригинальных, поскольку они выручат нас благодаря своей простоте, и мы можем адаптировать вкус панировки, так что они наверняка станут одним из ваших любимых рецептов.
Для рецепта нам понадобится только один кабачок, из которого мы удалим сердцевину — не выбрасывайте ее! ее можно заморозить и добавить в овощные блюда или крем-супы — и обвалять его так, чтобы во фритюрнице получилась очень хрустящая корочка.
Чтобы придать вкус панировке и добиться восхитительного вкуса, мы добавим в панировочные сухари чесночный порошок, сладкую или копченую паприку, если хотим особый штрих, и сушеный орегано или другую ароматную траву, которая есть под рукой.
Подаем колечки из кабачка в качестве закуски или гарнира к жареному мясу или рыбе. Ниже мы объясняем, как их приготовить, и даем идею вкусного соуса к ним.
Информация о рецепте
- Время подготовки : 10 минут
- Время приготовления : 15 минут
- Общее время : 25 минут
- Порции : 2
- Категория : гарнир
- Тип кухни : международная
- Калорийность на порцию (ккал) : 337
Ингредиенты для колечек из кабачка во фритюрнице
- 1 кабачок
- 25 г пшеничной муки (или нутовой муки, она вкуснее и хрустящее при жарке)
- 1 яйцо
- 60 г панировочных сухарей
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ½ чайной ложки сладкой паприки
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль
- Молотый черный перец
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 3 столовые ложки майонеза
- 1 чайная ложка соевого соуса
Как приготовить колечки из кабачка во фритюрнице
Моем и обсушиваем 1 кабачок, нарезаем его ломтиками толщиной 1 см и удаляем сердцевину с помощью формочки для печенья или устройства для удаления сердцевины яблок.
На одну тарелку кладем 25 г пшеничной муки, на другую — 1 взбитое яйцо, а на третьей тарелке смешиваем 60 г панировочных сухарей с ½ чайной ложки чесночного порошка, ½ чайной ложки сладкой паприки, 1 чайной ложкой сушеного орегано и приправляем солью и перцем по вкусу.
Пока мы обваливаем колечки кабачка, сначала в муке, затем в яйце и наконец в ароматизированных панировочных сухарях, мы разогреваем фритюрницу до 180°C.
После обмакивания разложите колечки кабачка в корзине фритюрницы, не перекрывая их (при необходимости сделаем две партии, в зависимости от размера вашей модели), и сбрызните 1 чайной ложкой оливкового масла (лучше использовать спрей).
Готовим колечки кабачка в фритюрница при 180°C в течение 12 минут, перевернув их в середине приготовления, или до тех пор, пока колечки кабачка не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Тем временем приготовьте соус, смешав в миске 3 столовые ложки майонеза с 1 чайной ложкой соевого соуса. Подавайте сразу.
Простое резюме приготовления
- Нарезаем кабачок ломтиками толщиной 1 см и удаляем сердцевину формочкой
- У нас есть 3 тарелки с мукой, яйцом и смесью панировочных сухарей с чесноком, паприкой, орегано, солью и перцем.
- Разогреваем фритюрницу и обмакиваем кабачок в кляр.
- Помещаем колечки в корзину фритюрницы
- Мы готовили колечки кабачка 12 минут в фритюрница
- Готовим соус из майонеза и соевого соуса и подаём.
30 лучших рецептов, которые я люблю готовить дома
Если вы похожи на меня, вам, вероятно, нравится иметь под рукой смесь простой домашней еды, классических международных блюд и десертов, которые нравятся всем.
Когда хочется чего-то насыщенного и роскошного, я обычно выбираю этот расплавленный чизкейк La Viña, этот изысканный классический французский крем-брюле или декадентский шоколадный муссовый торт. А когда тянет на что-то фруктовое и уютное, я всегда возвращаюсь к этому классическому французскому тарт татен.
Для лёгких завтраков и перекусов я часто готовлю эти воздушные блины с овсянкой и бананом, сытный фаршированный батат или эти свежие яйца, фаршированные авокадо и лососем. Когда мне нужна безглютеновая основа для кладовой, я также люблю готовить эту простую рисовую муку без глютена.
Когда мне хочется тапас и средиземноморских вкусов, я обычно чередую этот яркий рецепт баскского тунца с томатом, хрустящие патас бравас из аэрогриля, сливочный греческий соус тирокафтери и освежающий салат с бурратой, томатами и песто. Также я обожаю подавать это хрустящее итальянское вителло тоннато, когда хочется чего-то более особенного.
Для сытных обедов и уютных ужинов я всегда рекомендую этот уютный рецепт фрикаделек в испанском соусе, традиционные фрикадельки в миндальном соусе, насыщенный итальянский соус болоньезе и сливочные куриные крокеты в Термомиксе. Если хочется чего-то более основательного, я часто готовлю эту запечённую греческую пастицио, деревенское рагу из картофеля и кальмаров или невероятно уютный французский беф бургиньон.
Когда мне хочется уличной еды или блюд для вечеринки, я обычно готовлю этот сочный рецепт домашнего куриного дёнера-кебаба, хрустящие сальчипапас, ароматные мексиканские карнитас из свинины или эти хрустящие корейские хобак чон. Также мне нравится подавать эти простые кабачковые кольца из аэрогриля в качестве простой закуски или снека.
А если я готовлю напитки и полноценное меню для гостей, то часто сочетаю ужин с этим освежающим рецептом оригинального кубинского мохито, этим насыщенным рецептом лонг-айленд айс ти или кувшином этого фруктового рецепта испанской сангрии блединг. Чтобы завершить всё, я люблю добавлять этот пикантный рецепт французского соуса ремулад в качестве дополнения или завершать стол этим эффектным рецептом средиземноморского черного риса с кальмаром.
Больше вкусных кулинарных рецептов для семьи
За годы тестирования и оттачивания рецептов на собственной кухне я поняла, что лучшие блюда сочетают в себе простоту, надежные техники и яркий вкус.
Рецепты в этой подборке — это те, к которым я лично возвращаюсь снова и снова — будь то приготовление быстрого блюда для себя или чего-то особенного для друзей и семьи.
На десерт насыщенный и шелковистый рецепт апельсинового шоколадного мусса — это то, что я часто готовлю, когда хочу чего-то элегантного, но простого. Еще одно сладкое любимое блюдо — карамелизированный рецепт славянской выпечки трдельник, вдохновленный знаменитым центральноевропейским трубочным пирогом. Если вам нравится выпечка, полезно научиться готовить сироп для лучшей текстуры десертов, и мой рецепт инвертного сахара подробно объясняет, как я его готовлю на своей кухне.
Когда мне хочется чего-то свежего и простого, я обычно обращаюсь к классическому рецепту итальянского салата Капрезе или идеально приготовленному рецепту простого яйца пашот. Для более сытных и уютных блюд я часто рекомендую сытный рецепт сэндвича с фрикадельками, сливочный рецепт русского бефстроганова и любимый быстрый ужин на неделе — рецепт пасты в одной кастрюле.
Мне также нравится делиться традиционными блюдами со всего мира, включая аутентичный Рецепт Тушеной Рыбы Сорропотун де Бонито, хрустящие Рецепт Чилийских Тыквенных Сопаипильяс и классический испанский Рецепт Сеговианского Жареного Поросенка Кочифрито.
Рецепты для фритюрницы — еще одна категория, которую я готовлю регулярно, так как они экономят время, сохраняя при этом отличную текстуру. Мои любимые варианты включают Рецепт Свиных Ребрышек во Фритюрнице, Рецепт Куриных Бедрышек во Фритюрнице, Рецепт Батата во Фритюрнице, Рецепт Запеченного Картофеля во Фритюрнице, Рецепт Перцев во Фритюрнице, Рецепт Смешанного Сэндвича во Фритюрнице, Рецепт Тостов во Фритюрнице и Рецепт Яиц вкрутую во Фритюрнице.
Для тех, кто избегает пшеницы, мой уютный Рецепт Безглютеновой Лазаньи доказывает, что классические запеченные паста-блюда могут оставаться насыщенными, сырными и невероятно сытными даже без глютена.
Рецепт Безглютенового Теста для Эмпанадас 🍕 Рецепт Воздушного Яблочного Пирога 🍔 Рецепт Венгерского Жареного Хлеба Лангош 🌭 Рецепт Безглютеновой Французской Бриоши 🍟 Рецепт Британского Бисквитного Торта Мадейра 🌮 Рецепт Аргентинского Шоколадного Печенья Альфахорес 🌯 Рецепт Ирландского Сладкого Хлеба Бармбрэк 🥙 Рецепт Безглютенового Печенья 🥗 Рецепт Галисийского Печенья Марухас с Домашним Кремом 🍝 Рецепт Теста для Японских Пельменей Гёдза
Рецепт Американского Безглютенового Печенья 🍜 Рецепт Безглютенового Королевского Пирога 🍲 Рецепт Безглютенового Шоколадного Торта 🍛 Рецепт Мангольда по-Эстремадурски 🍣 Рецепт Низкоуглеводного Кето-Хлеба для Нарезки 🍱 Рецепт Безглютеновых Вафель 🍤 Рецепт Низкоуглеводной Кето-Пиццы 🍗 Рецепт Безглютеновых Булочек 🍖 Рецепт Безглютеновых Булочек без Муки 🥓 Рецепт Протеинового Мороженого 🥞 Рецепт Десерта Чиа-Пудинг с Семенами
Рецепт Воздушного Облачного Хлеба Пан Нубе 🧇 Рецепт Хлеба из Киноа 🍞 Рецепт Тосканской Лепешки Скиаччата (Фокачча) 🥐 Рецепт Японского Молочного Хлеба Сёкупан 🥨 Рецепт Картофельного Хлеба для Сэндвичей 🧀 Рецепт Домашних Хлебных Палочек 🍳 Рецепт Немецкого Рождественского Кекса Штоллен с Сухофруктами 🥚 Рецепт Французского Пряничного Пряного Торта 🍰 Рецепт Безглютеновых Блинчиков
🥔 Картофельный-Омлет-в-Термомиксе 🍓 Десерт-Сэндвич-Смор 🍰 Торт-Мимоза-к-8-Марта ☕ Сорбе-из-Кофе 🍆 Пицца-с-Баклажанами 🍋 Чамбелла-Итальянский-Лимонный-Торт 🥖 Запеканка-Польская-Закуска 🌰 Дукка-Египетская-Смесь-Орехов 🧆 Лучший-Хумус 🥑 Лучший-Авокадо
