Recette de salade d'épinards aux légumes verts frais et sains (Facile, étape par étape) 2026

Pour cette salade d'épinards, nous avons choisi une combinaison d'ingrédients qui, bien que simple, donne un plat vraiment délicieux. D'abord, nous avons remplacé la laitue typique par des épinards frais.

De plus, nous allons ajouter de la poire, du fromage, des noix et une vinaigrette légère à la moutarde. Avec seulement ces quelques ingrédients, nous obtiendrons une combinaison de saveurs très intéressante avec un résultat exquis.

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Dans tous les cas, vous pouvez personnaliser cette salade à votre goût et remplacer la poire par une pomme, ajouter une poignée de canneberges ou de raisins secs à la place des noix, utiliser tout autre type de fromage, ou faire toute autre substitution ou ajout qui vous vient à l'esprit pour créer une salade à votre goût.

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Pour la préparer rapidement et facilement, nous pouvons avoir les ingrédients prêts à l'avance et les mélanger juste avant de servir, pour éviter que les épinards ne flétrissent.

Recette facile étape par étape

Informations sur la recette

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps total : 10 minutes
• Portions: 2
• Catégorie : entrée
• Cuisine : internationale
• Calories par portion (kcal): 295

Ingrédients de la salade d'épinards

• 1 poire
• 1 échalote ou un demi-petit oignon
• 60 g d'épinards frais
• Poivre noir moulu
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à soupe de noix
• 50 g de gorgonzola

Recette facile étape par étape

Comment préparer la salade d'épinards

D'abord, laver, peler et trancher 1 poire en fines lamelles, en retirant le cœur. Hacher également 1 échalote ou un demi-petit oignon en petits morceaux.

Recette facile étape par étape

Mélanger 60 g d'épinards frais avec un peu de poivre noir moulu et l'échalote hachée dans un bol. Transférer ces ingrédients sur une assiette.

Recette facile étape par étape

Préparer la vinaigrette en émulsionnant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge avec 1 cuillère à café de vinaigre de cidre et 1 cuillère à café de moutarde, en secouant bien ces ingrédients dans un pot fermé.

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Recette facile étape par étape

Répartir les tranches de poire sur les épinards, avec 1 cuillère à soupe de noix grossièrement hachées et 50 g de gorgonzola coupé en petits morceaux.

Recette facile étape par étape

Assaisonner la salade d'épinards et servir immédiatement.

Recette facile étape par étape

Résumé de préparation facile

1. Trancher la poire et l'échalote
2. Mélanger les épinards avec l'échalote
3. Préparer la vinaigrette en émulsionnant l'huile avec le vinaigre et la moutarde
4. Disposer la poire, les noix et le gorgonzola sur les épinards
5. Assaisonnez la salade d’épinards et servez

Les 30 meilleures recettes que j’adore préparer à la maison

Si vous êtes comme moi, vous aimez probablement avoir sous la main un mélange de plats réconfortants faciles, de plats internationaux classiques et de desserts qui plaisent à tout le monde.

Quand j’ai envie de quelque chose de riche et gourmand, je choisis généralement cette recette de cheesecake coulant La Viña, cette élégante crème brûlée française originale, ou un gâteau mousse au chocolat décadent. Et quand je recherche quelque chose de fruité et réconfortant, je reviens toujours à cette classique tarte Tatin française.

Pour des petits-déjeuners faciles et des repas légers, je prépare souvent ces moelleuses pancakes à l’avoine et à la banane, une patate douce farcie satisfaisante, ou ces fraîches œufs farcis à l’avocat et au saumon. Quand j’ai besoin d’un basique sans gluten, j’aime aussi préparer cette simple farine de riz sans gluten.

Quand j’ai envie de tapas et de saveurs méditerranéennes, je tourne généralement entre cette audacieuse recette de thon basque à la tomate, les croustillantes Patatas Bravas au Air Fryer, la crémeuse sauce dip grecque Tirokafteri, et la rafraîchissante salade de burrata à la tomate et au pesto. J’adore aussi servir ce raffiné vitello tonnato italien quand je veux quelque chose d’un peu plus spécial.

Pour des déjeuners copieux et des dîners réconfortants, je recommande toujours cette recette réconfortante de Boulettes à la sauce espagnole, cette recette traditionnelle de Boulettes à la sauce aux amandes, cette recette riche de Sauce bolognaise italienne, et cette recette crémeuse de Croquettes de poulet au Thermomix. Si je veux quelque chose de plus consistant, je prépare souvent cette recette de Pastitsio grec, cette recette rustique de Ragoût de pommes de terre et calamars, ou la recette ultra-réconfortante de Bœuf bourguignon français.

Quand j’ai envie de cuisine de rue ou de plats pour une fête, je prépare généralement cette recette juteuse de Kebab de poulet fait maison, cette recette croustillante de Salchipapas, cette recette savoureuse de Carnitas de porc mexicaines, ou ces recettes croquantes de Hobak Jeon coréen. J’aime aussi servir cette recette facile de Rondelles de courgettes à l’air fryer en apéritif ou en en-cas simple.

Et si je prépare des boissons et un menu complet pour des invités, j’associe souvent le dîner à cette recette rafraîchissante de Mojito cubain original, à cette recette audacieuse de Long Island Iced Tea, ou à un pichet de cette recette fruitée de Sangria espagnole saignante. Pour compléter le tout, j’aime ajouter cette recette acidulée de Sauce rémoulade française en accompagnement ou terminer la table avec cette recette saisissante de Riz noir méditerranéen aux calamars.

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