アップルパイは家庭菓子の定番であり、そのシンプルさ、しっとり感、そして香りの良さが特徴の、時代を超えたデザートです。柔らかいスポンジケーキの上に焼き上げたフルーツとシナモンの風味が組み合わさることで、バランスの取れた楽しいパイに仕上がり、日常のおやつにも特別な日にもぴったりです。
クッキングマシンを使うと、数分でなめらかな生地が作れます。出来上がりは、手作り感あふれる香り豊かでシンプルなアップルパイ。温かくても冷たくても、コーヒーや紅茶、アイスクリームと一緒に、いつでも楽しめる一品です。
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レシピ情報
- 準備時間：5分
- 調理時間：40分
- 合計時間：45分
- 人数：8人分
- カテゴリ：ペストリー
- 料理：スペイン風
- 1食あたりのカロリー（kcal）：238
クッキングマシンで作るアップルタルトの材料
- 大きめの卵 2個
- 砂糖 90g
- 牛乳 75ml
- サラダ油 75ml
- 中力粉 150g
- ベーキングパウダー 8g
- シナモン 小さじ1/2
- 角切りにしたリンゴ 1個分
- 薄切りにしたリンゴ 1個分
クッキングマシンで作るアップルパイの作り方
まず、パイを焼くときに備えて、オーブンを180℃に予熱します。次に、大きめの卵2個と砂糖90gをクッキングマシンのボウルに入れ、37℃、スピード4で2分間設定します。
次に、牛乳75mlとサラダ油75mlを加え、スピード4で15秒間混ぜます。
次に、小麦粉150g、ベーキングパウダー8g、シナモン小さじ1/2を加え、スピード4で15秒間混ぜます。
角切りにしたリンゴ1個を加え、スピード4で10秒間混ぜます。リンゴは少し砕け、生地にしっかりと馴染みます。または、逆回転で混ぜると、タルトの中にリンゴの粒が残って見えるようになります。
油を塗った直径20cmの丸型スプリングフォームパンに生地を流し入れ、薄切りにしたリンゴ1個を扇形に並べてのせます。
最後に、タルトを予熱した180℃（350°F）のオーブンの中段で40～45分、きつね色になり、中心に竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼きます。型から外す前に少し冷まし、美味しいアップルタルトをお楽しみください。
簡単調理のまとめ
- Thermomixで卵と砂糖を混ぜ合わせます。
- 牛乳と油を加えます。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンを混ぜ込みます。
- 角切りのリンゴを1個加えます。
- 生地をベーキングパンに流し入れ、その上にスライスしたリンゴを並べます。
- アップルタルトは180℃（350°F）のオーブンで40～45分焼き、少し冷ましてから型から外します。
自宅で作るのが大好きなベストレシピ30選
私と同じように、手軽なコンフォートフード、定番の国際料理、そして皆に喜ばれるデザートをバランスよく揃えておくのが好きな方も多いのではないでしょうか。
濃厚で贅沢な味わいが欲しい時は、たいていこの ラ・ビーニャ風とろけるチーズケーキ、このエレガントな 本格フレンチクレームブリュレ、または贅沢な チョコレートムースケーキを作ります。そして、フルーティーでほっとする味わいが恋しくなると、いつもこの定番の フレンチタルトタタンに戻ってきます。
手軽な朝食や軽めの食事には、ふわふわの オートミールとバナナのパンケーキ、食べ応えのある スタッフドスイートポテト、またはさっぱりとした アボカドとサーモンの卵詰めをよく作ります。グルテンフリーの常備食材が必要な時は、このシンプルな グルテンフリー米粉もよく準備しています。
タパスや地中海料理が食べたい気分のときは、たいていこの力強い バスク風トマトツナのレシピ、カリッとした エアフライヤーで作るパタタス・ブラバスのレシピ、クリーミーな ティロカフテリ（ギリシャ風ディップソース）のレシピ、そしてさっぱりとした トマトとペストのブッラータサラダのレシピをローテーションしています。また、もう少し特別なものが欲しいときは、このシャキッとした イタリア風ヴィテッロ・トンナートのレシピ を出すのも大好きです。
ボリューム満点のランチや心地よいディナーには、いつもこのほっとする スパニッシュソースのミートボールのレシピ、伝統的な アーモンドソースのミートボールのレシピ、濃厚な イタリアンボロネーゼソースのレシピ、そしてクリーミーな クッキングマシンで作るチキンクロケットのレシピをおすすめします。もっと食べ応えのあるものが欲しいときは、焼き上げた ギリシャ風パスティツィオパイのレシピ、素朴な ジャガイモとイカの煮込みのレシピ、または極上の フランス風ブフ・ブルギニヨンのレシピを作ることがよくあります。
屋台料理やパーティー向けの料理が食べたくなると、たいていこのジューシーな 自家製チキンドネルケバブのレシピ、カリッとした サルチパパのレシピ、風味豊かな メキシカンポークカルニータスのレシピ、またはサクサクの 韓国風ホバクジョンのレシピを作ります。また、手軽な前菜やおやつとして、この簡単な エアフライヤーで作るズッキーニリングのレシピ を出すのも好きです。
そして、ゲストのためにドリンクとフルメニューを用意するときは、このさわやかな オリジナル・キューバン・モヒートのレシピ、この力強い ロングアイランド・アイスティーのレシピ、またはこのフルーティーな ブリーディング・スパニッシュ・サングリアのレシピのピッチャーとディナーを組み合わせることがよくあります。すべてをまとめるために、このピリッとした フレンチ・レムラードソースのレシピ をサイドに添えたり、この印象的な 地中海風イカ入り黒米のレシピでテーブルを飾るのも大好きです。
家族のためのさらにおいしい料理レシピ
長年にわたり自宅のキッチンでレシピを試し、改良を重ねてきた中で、最高の料理はシンプルさ、信頼できるテクニック、そして大胆な風味を組み合わせたものだと学びました。
このコレクションのレシピは、自分自身で何度も何度も作りたくなるものばかりです。自分のために手早く料理をするときも、家族や友人のために特別なものを作るときも、いつもこれらに戻ってきます。
デザートには、濃厚でなめらかなオレンジチョコレートムースのレシピを、エレガントだけど簡単なものが欲しいときによく作ります。もうひとつの甘いお気に入りは、有名な中欧のキメルカクにインスパイアされた、キャラメル風味のトゥルデルニーク（スラブ風ペストリー）のレシピです。ベーキングがお好きなら、デザートの食感を良くするためのシロップの作り方を学ぶのも役立ちます。私の転化糖のレシピでは、自宅のキッチンで私がどのように準備しているかを正確に説明しています。
さっぱりとしたシンプルなものが食べたいときは、定番のイタリアン・カプレーゼサラダのレシピや、絶妙に調理した簡単ポーチドエッグのレシピに頼ることが多いです。よりボリュームのある食べ応えのある料理には、満足感のあるミートボールサンドイッチのレシピ、クリーミーなロシア風ビーフストロガノフのレシピ、そして平日の簡単おかずにぴったりなワンポットパスタのレシピをおすすめすることがよくあります。
また、世界中の伝統料理をシェアするのも大好きで、本格的なソロポトゥン・デ・ボニートの魚のシチューのレシピ、サクサクのチリ風カボチャのソパイピージャのレシピ、そしてクラシックなスペイン料理コチフリート・セゴビア風豚肉の揚げ物のレシピなどもご紹介しています。
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