フィストライス 伝統の食べ応えあるライスレシピ（簡単ステップバイステップ） 2026

数あるご飯の調理法の中で、今日ご紹介するのは最も独創的なものの一つです。このレシピは ジュモクパプ 韓国の名物料理で、 とても美味しい おにぎりの一種です。その名前は 「ジュモク」と 「握り拳」を意味し、 パプ 「ご飯」を意味し、 ジュモクパプ 直訳すると「握り拳ご飯」となります。

このレシピを作るには、まず ご飯を炊く 寿司飯を炊くのと同じ要領で炊きます。以下の手順で説明しますが、より詳しく知りたい場合は、寿司飯の炊き方のレシピをご参照ください。.

次に、炊いたご飯に様々な具材を混ぜ、手で形を整えて小さなおにぎりにします。大きさはお好みで調整できます。これは 日本の「おにぎり」と似ていますが、 おにぎりでは具材が中に隠れているのに対し、 ジュモクパプ 今回準備するものでは、具材をご飯に混ぜ込みます。

ジュモク パプ 韓国で非常に人気があるのは、 多用途で、作りやすく、食べやすく、 持ち運びにも便利です。食べるのに道具は必要なく、一般的に皆に好まれます。さらに、ツナマヨネーズやキムチと 本日作る、ひき肉を使ったものです。

気に入って、他のバリエーションにも挑戦してみたいなら、 ジュモクパプ 炒めたニンジン、炒り卵、角切りキュウリ、調理済みハム、またはもっと創造的な具材を加えることもできます。どのように作っても、美味しいおやつであり、タパスディナーで印象づけるのに最適な一品です。

レシピ情報

• 準備時間 : 15分
• 調理時間 : 15分
• 合計時間 : 30分
• 人数 : 4人分（16個）
• カテゴリ : 準備中
• 料理の種類 : 韓国
• 1食あたりのカロリー（kcal） : 480

ジュモクパプの材料

• 米250g（できれば寿司米または短粒米）
• 水 300ml
• ごま油 小さじ1
• 塩（適量）
• ひき肉150g
• キムチ70g
• 水煮ツナ缶（水気を切ったもの）50g
• マヨネーズ50g
• 刻みのり
• スリラチャソース（お好みで、飾り用）
• ごま（飾り用）

ジュモクパプの作り方

まず、250gの米を水がほぼ透明になるまでしっかりと洗います。鍋に入れ、冷水（約300ml）を注ぎます。沸騰させたら蓋をして、水気を吸収するまで12～15分間炊きます。

そのまま10分間、蓋をして休ませ、その後、取り出し皿に移して少し冷まします。ごま油小さじ1と塩少々を加えて味を調えます。炊いたご飯を半分に分けます。2種類の味の異なるおにぎりを作るためです。

次に、肉の具材を準備します。そのために、ひき肉150グラムを細かく刻んだキムチ70グラムと一緒に、肉に完全に火が通るまで炒めます。この混ぜ合わせを完全に冷めるまで置いておきます

その間に、ツナの具材を準備します。そのために、ご飯の半分に水気を切った缶詰ツナ50グラムとマヨネーズ50グラムを混ぜます

次に、マヨネーズとツナのおにぎりを作ります。そのために、スプーンで前の工程で準備した混ぜ合わせをひとすくい取り、清潔で少し湿らせた手で押し固めてボール状に成形します

ツナとマヨネーズのおにぎりをすべて作り終えたら、刻みのりで飾り、肉ボールを作り終えるまで置いておきます

次に、肉とキムチを詰めたおにぎりを作ります。そのために、ひき肉が冷めたら、残りの半分のご飯と混ぜ合わせます

前回と同様に、スプーンでご飯と肉の混ぜ合わせをひとすくい取り、清潔で少し湿らせた手で押し固めてボール状に成形します

これらのご飯と肉のボールをお好みでスリラチャソースで飾り、ゴマをふりかけます。すぐに提供しない場合は、これらのボールとツナのボールを冷蔵庫で保存します。ツナの ジュモクパプ マヨネーズ入りのツナおにぎりと、キムチ入りの肉おにぎりは、冷たくても常温でもお召し上がりいただけます

簡単調理のまとめ

1. 洗った米を蓋付きの鍋で約12〜15分炊き、ゴマ油と塩で味付けします
2. ひき肉を細かく刻んだキムチと一緒に炒め、冷めるまで置いておきます
3. 炊いたご飯の半分にツナとマヨネーズを混ぜます
4. この混ぜ合わせたものでおにぎりを作ります
5. 刻みのりで飾りました
6. 残りの半分のご飯に、取っておいたひき肉とキムチを混ぜます
7. この混ぜ合わせたもので再びおにぎりを作ります
8. これらの ジュモクパプ スリラチャソースとゴマを添えて、その横に ツナ ジュモクパプ

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家族のためのもっとおいしい料理レシピ

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