このマンゴーとアボカドのサラダのレシピはとても簡単に作れて、仕上がりは絶品です。ミニトマトで酸味を加え、松の実で食感を出し、はちみつ、マスタード、マヨネーズを混ぜたドレッシングでさらに風味を引き立てます。また、サラダをより充実させるためにゆで卵を加えましたが、くるみやクルトンで代用しても構いません。
このサラダを成功させる最も重要なポイントは、アボカドが完熟していることです。青すぎず、熟しすぎてもいけません。
このサラダは準備してすぐにお召し上がりください。そうしないと、リーフがしおれたり、アボカドが変色したりします。アボカド以外の材料は事前にカットしておき、提供直前に盛り付けることができます。
レシピ情報
- 準備時間：5分
- 調理時間：5分
- 合計時間：10分
- 人数：4人分
- カテゴリー：前菜
- 料理：インターナショナル
- 1食あたりのカロリー（kcal）：170
マンゴーとアボカドのサラダの材料
- アボカド 1個
- マンゴー 1個
- ミニトマト 5個
- ゆで卵 1個
- 松の実 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- はちみつ 小さじ1
- マスタード 小さじ1
- ミックスリーフ 100g
マンゴーとアボカドのサラダの作り方
アボカド1個の皮をむき、種を取り除き、スライスします。マンゴー1個の皮をむき、さいの目に切ります。ミニトマト5個を洗って半分に切ります。ゆで卵1個を4等分に切ります。
フライパンで松の実大さじ1を油を使わずに約5分間炒ります。
ボウルにマヨネーズ大さじ2、はちみつ小さじ1、マスタード小さじ1を入れて混ぜ、ドレッシングを準備します。
皿にミックスグリーンスプラウト50g、アボカド、マンゴー、トマト、卵を広げます。
この美味しいマンゴーサラダは、炒った松の実とドレッシングを添えてお召し上がりいただき、お好みで加えていただけます。
簡単調理の概要
- アボカド、マンゴー、トマト、卵をスライスします。
- 松の実を軽く炒ります。
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
- 皿に食材を盛り付けます。
- ドレッシングを添えてお召し上がりください。
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