Aby uzyskać idealny sorbet, musimy wybrać słodkie mango, aby prawie nie trzeba było go dosładzać miodem, który doda nutę smaku bez przesady. W każdym razie możemy go spróbować i dostosować do własnych upodobań po zmiksowaniu składników, przed zamrożeniem.
Ponieważ waga mango różni się w zależności od wybranej odmiany, podaliśmy również ilość pulpy potrzebnej do przepisu w gramach. Dzięki temu będzie to również przydatne, jeśli użyjesz mrożonych kawałków mango.
Sok z limonki jest opcjonalny, chociaż uważamy, że kwaśny akcent limonki bardzo dobrze do niego pasuje, aby zrównoważyć słodycz mango. Możesz wycisnąć limonkę lub użyć soku z limonki w butelce. Jeśli użyjesz limonki, zamroź pozostały sok do wykorzystania w innych potrawach.
Aby zrobić pyszny sorbet, który przygotowuje się bardzo szybko, polecamy użyć już zamrożonych kawałków mango, które można znaleźć w mrożonkach w supermarketach i dużych sklepach, lub możesz zamrozić w domu słodkie kawałki mango do użycia w tym przepisie.
Jeśli zostanie Ci sorbet, możesz przechowywać go w zamrażarce. W takim przypadku wyjmij go 10 minut przed podaniem, aby osiągnął odpowiednią konsystencję.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas całkowity: 10 minut (plus czas chłodzenia)
- Porcje: 4
- Kategoria: desery
- Kuchnia: międzynarodowa
- Kalorie na porcję (kcal): 61
Składniki sorbetu mango
- 1 mango (400 g pulpy)
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżka miodu
Jak zrobić sorbet mango
Umyj i obierz 1 mango oraz usuń pestkę. Pokrój pulpę na kawałki. Do tego przepisu będziemy potrzebować 400 g pulpy mango.
Wyciśnij limonkę. Zmiksuj mango z 1 łyżką soku z limonki i 1 łyżką miodu.
Rozprowadź tę mieszankę w płaskim, mrozoodpornym pojemniku, tak aby miała bardzo małą grubość. Dzięki temu mieszanka zamarznie szybciej i łatwiej będzie ją rozbić na kawałki po zamrożeniu. Trzymaj mieszankę w zamrażarce przez 6 godzin.
Po czasie mrożenia pokrój zamrożoną pulpę mango na kawałki.
Miksuj zamrożone kawałki stopniowo.
Po zmiksowaniu włóż z powrotem do zamrażarki na około 2 godziny, a następnie jest gotowy do podania.
Krótkie podsumowanie przygotowania
- Pokrój mango na kawałki
- Zmiksuj mango z limonką i miodem
- Zamroź w płaskim pojemniku na 6 godzin
- Podziel na kawałki
- Zmiksuj i zamroź na 2 godziny
- Podawaj
30 najlepszych przepisów, które uwielbiam robić w domu
Jeśli jesteś podobny do mnie, pewnie lubisz mieć pod ręką mieszankę łatwych dań comfort food, klasycznych międzynarodowych potraw i deserów, które zachwycają gości.
Kiedy mam ochotę na coś bogatego i rozpieszczającego, zwykle sięgam po przepis na sernik lawowy La Viña, ten elegancki oryginalny francuski crème brûlée lub dekadenckie ciasto z musem czekoladowym. A gdy mam ochotę na coś owocowego i kojącego, zawsze wracam do tego klasycznego francuskiego tarte tatin.
Na łatwe śniadania i lżejsze posiłki często robię te puszyste naleśniki owsiano-bananowe, sycące nadziewane słodkie ziemniaki lub te świeże jajka faszerowane awokado i łososiem. Gdy potrzebuję bezglutenowego składnika do spiżarni, chętnie przygotowuję tę prostą bezglutenową mąkę ryżową.
Kiedy mam ochotę na tapas i śródziemnomorskie smaki, zwykle przeplatam ten wyrazisty przepis na tuńczyka po baskijsku z pomidorami, chrupiące patatas bravas z air fryera, kremowy grecki sos Tirokafteri i orzeźwiającą sałatkę z burratą, pomidorem i pesto. Uwielbiam też podawać tę chrupiącą włoską vitello tonnato kiedy chcę czegoś bardziej wyjątkowego.
Na sycące lunche i przytulne kolacje zawsze polecam ten kojący przepis na pulpety w sosie hiszpańskim, tradycyjny przepis na pulpety w sosie migdałowym, bogaty przepis na włoski sos boloński oraz kremowy przepis na krokiety z kurczaka w Thermomixie. Jeśli mam ochotę na coś bardziej treściwego, często robię ten pieczony przepis na greckie pastitsio, rustykalny przepis na gulasz z ziemniaków i kałamarnic lub niezwykle kojący przepis na francuskie boeuf bourguignon.
Gdy mam ochotę na jedzenie uliczne lub dania imprezowe, zwykle przygotowuję ten soczysty przepis na domowego kurczaka doner kebab, chrupiący przepis na salchipapas, aromatyczny przepis na meksykańskie carnitas wieprzowe lub te chrupiące przepis na koreańskie hobak jeon. Lubię też podawać ten prosty przepis na krążki z cukinii z air fryera jako łatwą przystawkę lub przekąskę.
A jeśli przygotowuję drinki i pełne menu dla gości, często łączę kolację z tym orzeźwiającym przepisem na oryginalne kubańskie mojito, tym wyrazistym przepisem na Long Island Iced Tea lub dzbanem tej owocowej krwawiącej hiszpańskiej sangrii. Dla dopełnienia całości uwielbiam podawać ten pikantny przepis na francuski sos remoulade lub urozmaicić stół tym efektownym przepisem na śródziemnomorski czarny ryż z kałamarnicą.
Więcej pysznych przepisów kulinarnych dla rodziny
Przez lata testowania i udoskonalania przepisów we własnej kuchni nauczyłem się, że najlepsze dania łączą w sobie prostotę, sprawdzone techniki i wyrazisty smak.
Przepisy w tej kolekcji to te, do których wracam najczęściej – czy to gotując szybki posiłek dla siebie, czy przygotowując coś wyjątkowego dla rodziny i przyjaciół.
Na deser często przygotowuję aksamitną mus czekoladowo-pomarańczową – elegancką, a zarazem prostą. Innym słodkim faworytem jest karmelizowany trdelník, inspirowany słynnym środkowoeuropejskim ciastem z rożna. Jeśli lubisz piec, przyda się wiedza o przygotowywaniu syropu dla lepszej konsystencji deserów – mój przepis na cukier inwertowany dokładnie wyjaśnia, jak robię to w swojej kuchni.
Gdy mam ochotę na coś lekkiego i prostego, sięgam po klasyczny przepis na sałatkę Caprese lub idealnie ugotowane jajko w koszulce. Na bardziej sycące dania często polecam kanapkę z klopsikami, kremową wołowinę po stroganowsku oraz szybki makaron z jednego garnka – idealny na zabiegane wieczory.
Uwielbiam również dzielić się tradycyjnymi daniami z całego świata, w tym autentycznym przepisem na gulasz rybny Sorropotún de Bonito, chrupiącymi sopaipillas z dyni po chilijsku oraz klasycznym hiszpańskim przepisem na Cochifrito Segovian Fried Pig.
Przepisy do frytkownicy powietrznej to kolejna kategoria, którą często gotuję, ponieważ oszczędzają czas, a jednocześnie zapewniają świetną teksturę. Moje ulubione opcje to Przepis na Żeberka Wieprzowe z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Udka z Kurczaka z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Słodkie Ziemniaki z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Pieczone Ziemniaki z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Paprykę z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Mieszaną Kanapkę z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Tosty z Frytkownicy Powietrznej i Przepis na Jajka na Twardo z Frytkownicy Powietrznej.
Dla każdego, kto unika pszenicy, mój kojący Przepis na Bezglutenową Lazanię udowadnia, że klasyczne zapiekane dania z makaronem mogą być nadal bogate, serowe i niesamowicie satysfakcjonujące bez glutenu.
Przepis-na-Bezglutenowe-Ciasto-na-Empanady 🍕 Przepis-na-Puszyste-Ciasto-Jabłkowe 🍔 Przepis-na-Langos-Węgierski-Smażony-Chleb 🌭 Przepis-na-Bezglutenową-Francuską-Brioche 🍟 Przepis-na-Madeirę-Brytyjskie-Ciasto-Biszkoptowe 🌮 Przepis-na-Argentyńskie-Czekoladowe-Ciasteczka-Alfajores 🌯 Przepis-na-Barmbrack-Irlandzki-Słodki-Chleb 🥙 Przepis-na-Bezglutenowe-Ciastka 🥗 Przepis-na-Domowy-Krem-z-Galicyjskich-Ciastek-Maruxas 🍝 Przepis-na-Ciasto-na-Japońskie-Pierogi-Gyoza
Przepis-na-Amerykańskie-Bezglutenowe-Ciastka 🍜 Przepis-na-Bezglutenowy-Ciasto-Królewskie 🍲 Przepis-na-Bezglutenowe-Ciasto-Czekoladowe 🍛 Przepis-na-Botwinę-po-Estremadursku 🍣 Przepis-na-Chleb-Kanapkowy-Keto-w-Plastrach 🍱 Przepis-na-Bezglutenowe-Gofry 🍤 Przepis-na-Niskowęglowodanową-Pizzę-Keto 🍗 Przepis-na-Bezglutenowe-Bułki-Chlebowe 🍖 Przepis-na-Bezglutenowe-Bułeczki-Chlebowe-Bez-Mąki 🥓 Przepis-na-Lody-Białkowe 🥞 Przepis-na-Deser-Pudding-Chia-z-Nasionami
Przepis-na-Puszysty-Chleb-Chmurkę-Pan-Nube 🧇 Przepis-na-Chleb-Quinoa 🍞 Przepis-na-Schiacciata-Toskański-Płaski-Chleb-Focaccia 🥐 Przepis-na-Shokupan-Japoński-Chleb-Mleczny 🥨 Przepis-na-Chleb-Ziemniaczany-Kanapkowy 🧀 Przepis-na-Domowe-Paluszki-Chlebowe 🍳 Przepis-na-Stollen-Niemieckie-Ciasto-z-Suszonymi-Owocami 🥚 Przepis-na-Francuskie-Piernikowe-Ciasto-Korzenne 🍰 Przepis-na-Bezglutenowe-Naleśniki
🥔 Omlet-Ziemniaczany-w-Thermomixie 🍓 Deser-Kanapkowy-S'mores 🍰 Ciasto-Mimosa-na-Dzień-Kobiet ☕ Sorbet-Kawowy 🍆 Pizza-z-Bakłażana 🍋 Ciambella-Włoskie-Ciasto-Cytrynowe 🥖 Zapiekanka-Polski-Przekąska 🌰 Dukkah-Egipska-Mieszanka-Orzechów 🧆 Najlepszy-Hummus 🥑 Najlepsze-Avocado
