Чтобы получить идеальное сорбе, нам нужно выбрать сладкие манго, чтобы почти не пришлось подслащивать его медом, который добавит нотку вкуса, не будучи чрезмерным. В любом случае, мы можем попробовать и отрегулировать по своему вкусу после смешивания ингредиентов, перед заморозкой.
Поскольку вес манго варьируется в зависимости от выбранного сорта, мы также указали количество мякоти, необходимое для рецепта, в граммах. Это также пригодится, если вы используете замороженные кусочки манго.
Сок лайма необязателен, хотя мы считаем, что кисловатый оттенок лайма отлично сочетается, чтобы сбалансировать сладость манго. Вы можете выжать сок лайма или использовать бутилированный сок лайма. Если вы используете лайм, заморозьте оставшийся сок для использования в других блюдах.
Чтобы приготовить вкусное сорбе очень быстро, рекомендуем использовать уже замороженные кусочки манго, которые можно найти в отделе заморозки супермаркетов и крупных магазинов, или заморозьте сладкие кусочки манго дома для этого рецепта.
Если у вас осталось сорбе, его можно хранить в морозилке. В этом случае достаньте его за 10 минут до подачи, чтобы оно достигло нужной текстуры.
Информация о рецепте
- Время подготовки: 10 минут
- Общее время: 10 минут (плюс время на охлаждение)
- Порции: 4
- Категория: десерты
- Кухня: интернациональная
- Калорийность на порцию (ккал): 61
Ингредиенты мангового сорбе
- 1 манго (400 г мякоти)
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 столовая ложка меда
Как приготовить манговое сорбе
Вымойте и очистите 1 манго, удалите косточку. Нарежьте мякоть кусочками. Для этого рецепта нам понадобится 400 г манговой мякоти.
Выжмите сок лайма. Смешайте манго с 1 столовой ложкой сока лайма и 1 столовой ложкой меда.
Выложите эту смесь в плоский контейнер, пригодный для заморозки, чтобы слой был минимальной толщины. Так смесь замерзнет быстрее, и ее будет легче разбить на кусочки после заморозки. Оставьте смесь в морозилке на 6 часов.
После заморозки нарежьте замороженную манговую мякоть на кусочки.
Измельчайте замороженные кусочки постепенно.
После смешивания верните в морозилку примерно на 2 часа, и сорбе готово к подаче.
Краткое описание приготовления
- Нарежьте манго кусочками
- Смешайте манго с лаймом и медом
- Заморозьте в плоском контейнере на 6 часов
- Разломайте на кусочки
- Взбейте и заморозьте на 2 часа
- Подавать
30 лучших рецептов, которые я люблю готовить дома
Если вы похожи на меня, вам наверняка нравится иметь под рукой микс из простого уютного ужина, классических интернациональных блюд и десертов, которые нравятся всем.
Когда хочется чего-то насыщенного и изысканного, я обычно выбираю этот рецепт чизкейка Ла-Винья с жидкой сердцевиной, этот элегантный оригинальный французский крем-брюле или роскошный шоколадный муссовый торт. А когда тянет на фруктовое и уютное, я всегда возвращаюсь к этому классическому французскому тарту татен.
Для лёгких завтраков и перекусов я часто готовлю эти пышные овсяно-банановые панкейки, сытный фаршированный батат или свежие яйца, фаршированные авокадо и лососем. Когда нужна безглютеновая основа, я также люблю готовить эту простую рисовую муку без глютена.
Когда мне хочется тапас и средиземноморских вкусов, я обычно чередую этот яркий рецепт баскского тунца с томатами, хрустящие пататас бравас в аэрогриле, сливочный греческий соус тирокафтери и освежающий салат с бурратой, томатами и песто. Ещё я обожаю подавать этот хрустящий итальянский вителло тоннато , когда хочется чего-то более особенного.
Для сытных обедов и уютных ужинов я всегда рекомендую этот утешительный рецепт фрикаделек в испанском соусе, традиционный рецепт фрикаделек в миндальном соусе, насыщенный рецепт итальянского соуса болоньезе и сливочный рецепт куриных крокетов в термомиксе. Если хочется чего-то более сытного, я часто готовлю запечённый рецепт греческого паститсио, деревенское рагу из картофеля с кальмарами или невероятно уютный рецепт французского говядины по-бургундски.
Когда мне хочется уличной еды или закусок для вечеринок, я обычно готовлю этот сочный домашний кебаб из курицы донер, хрустящие сальчипапас, ароматную мексиканскую карнитас из свинины или эти хрустящие корейские хобак чон. Ещё я люблю подавать этот простой рецепт колечек из цукини в аэрогриле в качестве лёгкой закуски.
А если я готовлю напитки и полное меню для гостей, я часто сочетаю ужин с этим освежающим рецептом оригинального кубинского мохито, этим насыщенным рецептом «Лонг-Айленд айс ти» или кувшином этого фруктового рецепта «Кровавая испанская сангрия». Для полноты картины я люблю добавить этот пикантный рецепт французского соуса ремулад в качестве дополнения или завершить стол этим эффектным рецептом средиземноморского черного риса с кальмарами.
Еще больше вкусных кулинарных рецептов для семьи
За годы тестирования и доработки рецептов на собственной кухне я понял(а), что лучшие блюда сочетают в себе простоту, надежные техники и яркий вкус.
Рецепты из этой подборки — те, к которым я лично возвращаюсь снова и снова, будь то приготовление быстрого ужина для себя или создание чего-то особенного для друзей и семьи.
На десерт насыщенный и шелковистый рецепт апельсинового шоколадного мусса — то, что я часто готовлю, когда хочется чего-то элегантного, но простого. Еще один сладкий фаворит — карамелизированный рецепт славянской выпечки трдельник, вдохновленный знаменитым центральноевропейским трубочным пирожным. Если вы любите выпечку, полезно научиться делать сироп для лучшей текстуры десертов, и мой рецепт инвертного сахара подробно объясняет, как я готовлю его на своей кухне.
Когда хочется чего-то свежего и простого, я обычно обращаюсь к классическому рецепту итальянского салата капрезе или идеально приготовленному рецепту яйца пашот. Для более сытных и уютных блюд я часто рекомендую сытный рецепт сэндвича с фрикадельками, сливочный рецепт говядины по-строгановски и быстрый будничный фаворит — рецепт пасты в одной кастрюле.
Я также обожаю делиться традиционными блюдами со всего мира, включая аутентичный рецепт рыбного супа сорропотун де бонито, хрустящие рецепт чилийских тыквенных сопайпильяс и классический испанский рецепт жареного поросенка кочифрито по-сеговийски.
Рецепты для аэрогриля — ещё одна категория, которую я готовлю регулярно, потому что они экономят время, сохраняя отличную текстуру. Мои любимые варианты включают рецепт свиных рёбрышек в аэрогриле, рецепт куриных бёдер в аэрогриле, рецепт сладкого картофеля в аэрогриле, рецепт запечённого картофеля в аэрогриле, рецепт перца в аэрогриле, рецепт смешанного сэндвича в аэрогриле, рецепт тостов в аэрогриле и рецепт яиц вкрутую в аэрогриле.
Для тех, кто избегает пшеницы, мой утешительный рецепт безглютеновой лазаньи доказывает, что классические запечённые блюда из пасты могут оставаться сытными, сырными и невероятно вкусными без глютена.
Рецепт безглютенового теста для эмпанад 🍕 Рецепт пышного яблочного пирога 🍔 Рецепт венгерского жареного хлеба «Лангош» 🌭 Рецепт безглютеновой французской бриоши 🍟 Рецепт британского бисквита «Мадейра» 🌮 Рецепт аргентинского шоколадного печенья «Альфахорес» 🌯 Рецепт ирландского сладкого хлеба «Бармбрэк» 🥙 Рецепт безглютенового печенья 🥗 Рецепт домашнего крема «Марухас» (галисийское печенье) 🍝 Рецепт теста для японских пельменей гёдза
Рецепт американского безглютенового печенья 🍜 Рецепт безглютенового королевского пирога 🍲 Рецепт безглютенового шоколадного торта 🍛 Рецепт мангольда по-экстремадурски 🍣 Рецепт кето-хлеба для сэндвичей 🍱 Рецепт безглютеновых вафель 🍤 Рецепт низкоуглеводной кето-пиццы 🍗 Рецепт безглютеновых булочек 🍖 Рецепт безглютеновых булочек без муки 🥓 Рецепт протеинового мороженого 🥞 Рецепт десерта из пудинга с семенами чиа
Рецепт облачного хлеба «Пан Нубе» 🧇 Рецепт хлеба из киноа 🍞 Рецепт тосканской лепёшки «Скьяччата» (фокачча) 🥐 Рецепт японского молочного хлеба «Сёкупан» 🥨 Рецепт картофельного хлеба для сэндвичей 🧀 Рецепт домашних хлебных палочек 🍳 Рецепт немецкого кекса «Штоллен» с сухофруктами 🥚 Рецепт французского пряничного кекса со специями 🍰 Рецепт безглютеновых блинчиков
🥔 Картофельный омлет в Термомиксе 🍓 Сэндвич-десерт «Сморс» 🍰 Торт «Мимоза» на 8 Марта ☕ Кофейный сорбет 🍆 Пицца из баклажанов 🍋 Чамбелла — итальянский лимонный кекс 🥖 Запеканка — польская закуска 🌰 Дукка — египетская ореховая смесь 🧆 Лучший хумус 🥑 Лучший авокадо
