آیا تا به حال آرزوی لذت بردن از سیبزمینیهای برشته با پوستی ترد و داخلی نرم را داشتهاید، بدون نگرانی از روغن اضافی؟ خوششانس هستید!
امروز ما نهاییترین دستور پخت را برای شما آوردهایم که باعث میشود بخواهید آنها را در ایرفرایر در هر بار . با این دستور پخت، کشف خواهید کرد که چگونه ترکیب عالی بافتها و طعمها را در سیبزمینیهای خود به دست آورید.
ایرفرایر ابزار کلیدی برای دستیابی به آن پوسته طلایی و ترد است، در حالی که داخل آن به طرز باورنکردنی نرم باقی میماند. و بهترین قسمت؟ این دستور فقط نیاز به چند ماده اولیه و چند مرحله ساده، بنابراین به راحتی یک غذای جانبی سالم و واقعاً خوشمزه خواهید داشت.
با این حال، سیبزمینیهای پخته شده در ایرفرایر بسیار فراتر از یک غذای جانبی ساده هستند ؛ تطبیقپذیری آنها این امکان را فراهم میکند که به انواع وعدههای غذایی تبدیل شوند. میتوانید آنها را همراه با یک سالاد تازه برای یک ناهار متعادل سرو کنید، یا حتی برای نسخهای کاملتر، موادی مانند بیکن ترد، پنیر آب شده و پیاز کاراملیزه اضافه کنید.
وقتی به عنوان غذای جانبی سرو میشوند، این سیبزمینیها مکمل ایدهآلی برای انواع غذاها هستند . از گوشتهای کبابی تا مرغ پخته، سیبزمینیهای ایرفرایر با بافت ترد و طعم خوشمزه و چاشنیخورده خود، هر غذای اصلی را کامل میکنند.
علاوه بر این، میتوانید با افزودن سسها و تاپینگهای مختلف مانند پنیر چدار آب شده، خامه ترش و پیازچه خرد شده، آنها را به یک پیشغذای خوشمزه تبدیل کنید. آنها را درست کنید و تمام امکانها را کشف کنید!
اطلاعات دستور پخت
- زمان آمادهسازی : ۵ دقیقه
- زمان پخت : ۴۵ دقیقه
- زمان کل : ۵۰ دقیقه
- تعداد وعدهها : 3
- دستهبندی : غذای جانبی
- نوع آشپزی : مدیترانهای
- کالری در هر وعده (کیلوکالری) : 189
مواد لازم برای سیبزمینی برشته ایرفرایر
- ۳ عدد سیبزمینی متوسط
- ۳ قالب کره نرم شده
- ۱ نوک انگشت نمک نرم
- ۱ نوک انگشت فلفل سیاه آسیاب شده
- شاخههای رزماری تازه
طرز تهیه سیبزمینی برشته در ایرفرایر
اولین کاری که باید انجام دهیم این است که ۳ عدد سیبزمینی متوسط را بشوییم، خوب خشک کنیم و یک برش طولی نسبتاً عمیق ایجاد کنیم اما بدون اینکه سیبزمینی را از وسط نصف کنیم.
سیبزمینیها را با ۱ قالب کره نرم شده آغشته میکنیم، داخل سبد ایرفرایر قرار میدهیم و به صورت دستی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد و زمان پخت ۴۵ دقیقه را برنامهریزی میکنیم.
در نیمههای پخت، قابلمه را باز میکنیم و سیبزمینیها را برمیگردانیم تا از همه طرف به طور یکنواخت برشته شوند.
پس از اتمام زمان پخت، سیبزمینیها را کمی بیشتر باز میکنیم و چند تکه کره دیگر داخل آنها میافزاییم، با نمک و فلفل چاشنی میزنیم و برای معطر کردن، کمی رزماری تازه روی تمام سطح آنها میپاشیم.
خلاصهای آسان برای تهیه
- سیبزمینیها را بشویید و خشک کنید و روی هر کدام یک برش طولی ایجاد کنید.
- سیبزمینیها را با کره آغشته کنید و به مدت 45 دقیقه در فر هوایی با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
- نیمههای زمان پخت، آنها را برگردانید
- بعد از برشته شدن، آنها را کمی بیشتر باز کنید، کره داخلشان اضافه کنید، با نمک و فلفل چاشنی بزنید و با رزماری تزیین کنید.
30 تا از بهترین دستورهایی که عاشق درست کردنشان در خانه هستم
اگر شما هم مثل من هستید، احتمالاً از داشتن ترکیبی از غذای راحت و آسان، غذاهای کلاسیک بینالمللی و دسرهای محبوب برای همه، لذت میبرید.
هر وقت هوس یک چیز غنی و لذیذ کنم، معمولاً سراغ این کیک پنیر آبشده لا وینا، این کرِم بروله فرانسوی اصل شیک، یا یک کیک موس شکلاتی پرزرق و برق میروم. و وقتی هوس یک چیز میوهای و دلدادهکننده میکنم، همیشه به این تارت تاتن فرانسوی کلاسیک برمیگردم.
برای صبحانههای آسان و وعدههای سبکتر، من اغلب این پنکیک جو دوسر و موز پفدار، این سیبزمینی شیرین شکمپر رضایتبخش، یا این تخممرغهای پر شده با آووکادو و سالمون تازه را درست میکنم. وقتی به یک ماده اصلی فاقد گلوتن برای انبار نیاز دارم، تهیه این آرد برنج بدون گلوتن ساده را نیز دوست دارم.
وقتی حال و هوای تاپاس و طعمهای مدیترانهای دارم، معمولاً بین این دستور جسورانه تن باسک با گوجهفرنگی، این دستور ترد پاتاتاس براواس در فر هوایی، این دستور خامهای سس دیپ تیروکافتِری یونانی و این دستور طراوتبخش سالاد بوراتا با گوجهفرنگی و پستو جابجا میشوم. همچنین دوست دارم این دستور ترد ویتلو توناتو ایتالیایی را وقتی چیزی کمی خاصتر میخواهم سرو کنم.
برای ناهارهای مفصل و شامهای دنج، همیشه این دستور دلچسب کوفته در سس اسپانیایی، این دستور سنتی کوفته در سس بادام، این دستور غنی سس بولونیز ایتالیایی و این دستور خامهای کروکت مرغ در ترمومیکس را توصیه میکنم. اگر چیزی سیرکنندهتر بخواهم، اغلب این دستور پختهشده در فر پای پاستیتسیو یونانی، این دستور روستیک خورش سیبزمینی و ماهی مرکب یا این دستور فوقالعاده آرامشبخش بوف بورگینیون فرانسوی را درست میکنم.
هر وقت هوس غذاهای خیابانی یا مناسب مهمانی میکنم، معمولاً این دستور آبدار کباب دونر مرغ خانگی، این دستور ترد سالچیپاپاس، این دستور پرطعم کارنیتاس گوشت خوک مکزیکی یا این دستور ترد هوباک جئون کرهای را درست میکنم. همچنین دوست دارم این دستور آسان حلقههای کدو سبز در فر هوایی را به عنوان پیشغذای ساده یا میانوعده سرو کنم.
و اگر برای مهمانان نوشیدنی و یک منوی کامل آماده میکنم، اغلب شام را با این دستور موهیتوی کوبایی اصلی طراوتبخش، این دستور لانگ آیلند آیس تی جسورانه یا یک پارچ از این دستور سانگریای اسپانیایی خونین میوهای جفت میکنم. برای کامل کردن همه چیز، دوست دارم این دستور سس رُمولاد فرانسوی ترش را در کنارش اضافه کنم یا میز را با این دستور برنج سیاه مدیترانهای با ماهی مرکب چشمگیر به پایان برسانم.
دستورهای غذایی خوشمزهتر
در طول سالهای آزمایش و اصلاح دستورها در آشپزخانه خودم، یاد گرفتهام که بهترین غذاها ترکیبی از سادگی، تکنیکهای قابل اعتماد و طعم جسورانه هستند.
دستورهای این مجموعه، مواردی هستند که من شخصاً بارها و بارها به سراغشان میروم—چه برای خودم یک غذای سریع بپزم و چه چیزی خاص برای دوستان و خانواده آماده کنم.
برای دسر، دستور موس شکلات و پرتقال غنی و ابریشمی، یکی از مواردی است که وقتی چیزی شیک اما آسان میخواهم، اغلب درست میکنم. یک مورد شیرین محبوب دیگر، دستور شیرینی ترادلنیک اسلاو کاراملی شده است که الهامگرفته از کیک دودکش معروف اروپای مرکزی است. اگر از پخت لذت میبرید، یادگیری طرز تهیه شربت برای بافت بهتر در دسرها مفید است و دستور شکر معکوس من دقیقاً توضیح میدهد که چگونه آن را در آشپزخانه خودم آماده میکنم.
وقتی چیزی تازه و ساده میخواهم، معمولاً به سراغ دستور سالاد کاپرزه ایتالیایی کلاسیک یا یک دستور تخممرغ پوچ ساده کاملاً پخته شده میروم. برای وعدههای راحتتر و مقوی، اغلب دستور ساندویچ کوفته رضایتبخش، دستور بیف استروگانف روسی خامهای و غذای محبوب سریع آخر هفته یعنی دستور پاستای یک قابلمهای را توصیه میکنم.
من همچنین عاشق به اشتراک گذاشتن غذاهای سنتی از سراسر جهان هستم، از جمله دستور پخت خورش ماهی سوروپوتون د بونیتو اصیل، دستور پخت سوپایپیلا کدو حلوایی شیلیایی ترد و دستور پخت خوک سرخ شده سگوویایی کوچیفریتو اسپانیایی کلاسیک.
دستورهای غذای سرخکن بدون روغن نیز دسته دیگری است که مرتباً میپزم چون در زمان صرفهجویی میکنند و در عین حال بافت عالی تولید میکنند. گزینههای مورد علاقه من شامل دستور پخت دنده خوک در سرخکن بدون روغن، دستور پخت ران مرغ در سرخکن بدون روغن، دستور پخت سیبزمینی شیرین در سرخکن بدون روغن، دستور پخت سیبزمینی پخته در سرخکن بدون روغن، دستور پخت فلفل دلمهای در سرخکن بدون روغن، دستور پخت ساندویچ مخلوط در سرخکن بدون روغن، دستور پخت نان تست در سرخکن بدون روغن و دستور پخت تخم مرغ آبپز سفت در سرخکن بدون روغن میشود.
برای کسانی که از گندم پرهیز میکنند، دستور پخت لازانیای بدون گلوتن من ثابت میکند که غذاهای کلاسیک پاستای پخته شده همچنان میتوانند غنی، پنیری و فوقالعاده رضایتبخش باشند، بدون گلوتن.
دستور پخت خمیر امپانادا بدون گلوتن 🍕 دستور پخت کیک سیب پفی 🍔 دستور پخت نان سرخکرده مجاری لانگوش 🌭 دستور پخت بریوش فرانسوی بدون گلوتن 🍟 دستور پخت کیک اسفنجی بریتانیایی مادیرا 🌮 دستور پخت کلوچههای شکلاتی آرژانتینی الفاخورس 🌯 دستور پخت نان شیرین ایرلندی بارمبرک 🥙 دستور پخت کلوچههای بدون گلوتن 🥗 دستور پخت بیسکویت گالیسیایی ماروخاس با خامه خانگی 🍝 دستور پخت خمیر گوزا (دیمسام ژاپنی)
دستور پخت کلوچههای آمریکایی بدون گلوتن 🍜 دستور پخت کیک کینگ بدون گلوتن 🍲 دستور پخت کیک شکلاتی بدون گلوتن 🍛 دستور پخت چارد به سبک اکسترمادورا 🍣 دستور پخت نان ساندویچی برشخورده کتو 🍱 دستور پخت وافل بدون گلوتن 🍤 دستور پخت پیتزای کمکربوهیدرات کتو 🍗 دستور پخت نانهای رول بدون گلوتن 🍖 دستور پخت نانهای گرد بدون آرد و گلوتن 🥓 دستور پخت بستنی پروتئینی 🥞 دسر پودینگ چیا با دانهها
دستور پخت نان ابری پان نوبه 🧇 دستور پخت نان کینوآ 🍞 دستور پخت نان تخت فوکاچیا توسکانی شیاکیاتا 🥐 دستور پخت نان شیر ژاپنی شوکوپان 🥨 دستور پخت نان ساندویچی سیبزمینی 🧀 دستور پخت نان چوبی خانگی 🍳 دستور پخت کیک میوه خشک آلمانی اشتولن 🥚 دستور پخت کیک زنجبیلی ادویهدار فرانسوی 🍰 دستور پخت پنکیک بدون گلوتن
🥔 املت سیبزمینی در ترمومیکس 🍓 دسر ساندویچ اسمور 🍰 کیک میموسا روز زن ☕ سوربه قهوه 🍆 پیتزا بادمجان 🍋 چیامبلا کیک لیموی ایتالیایی 🥖 زاپیکانکا میانوعده لهستانی 🌰 دقه مخلوط آجیل مصری 🧆 بهترین حمص 🥑 بهترین آووکادو
