برخلاف آنچه ممکن است نامش نشان دهد، کوکتل لانگ آیلند آیس تی هیچ ارتباطی با نوشیدنی معروف به چای سرد فراتر از شباهت آن ندارد. در واقع، این کوکتل حاوی چای نیست، اگرچه به دلیل شباهت به این نوشیدنی نامگذاری شده است.
در واقع، یک نظریه درباره منشاء احتمالی آن این است که در سال ۱۹۲۰ در تنسی در دوران ممنوعیت الکل دقیقاً به دلیل شباهت آن به چای سرد، به عنوان راهی برای مصرف مخفیانه الکل ایجاد شد.
در زیر، فرمول تهیه یک لانگ آیلند آیس تی اصل را ارائه میدهیم، ترکیبی کلاسیک با طعمی قوی و طراوتبخش که همیشه باید در حد اعتدال مصرف شود.
اطلاعات دستور
- زمان آمادهسازی : ۵ دقیقه
- زمان کل : ۵ دقیقه
- تعداد وعدهها : 1
- دستهبندی : نوشیدنیها
- نوع آشپزی : آمریکایی
- کالری در هر وعده (کیلوکالری) : 275
مواد لازم لانگ آیلند آیس تی
- یخ
- آب یک لیموترش یا نصف یک لیمو
- ۱ قاشق چایخوری شکر یا ۱۵ میلیلیتر شربت ساده
- ۱۵ میلیلیتر ودکا
- ۱۵ میلیلیتر جین
- ۱۵ میلیلیتر تکوئیلا سفید
- ۱۵ میلیلیتر تریپل سک یا کوانترو
- ۱۵ میلیلیتر رام سفید
- کوکاکولا (به اندازهای که لیوان را پر کند)
- ۲ برش لیمو یا لیموترش
- ۱ دسته نعنا
طرز تهیه لانگ آیلند آیس تی
این کوکتل را میتوان مستقیماً در یک لیوان بلند آماده کرد یا اگر شیکر کوکتل دارید، در آن نیز میتوان تهیه کرد. ابتدا لیوان یا شیکر را با یخ پر کنید.
بعد، آب یک لیموترش یا نصف یک لیمو و ۱ قاشق چایخوری شکر، یا ۱۵ میلیلیتر شربت ساده که مخلوطی از شکر و آب به نسبت مساوی است اضافه کنید.
۱۵ میلیلیتر ودکا به مخلوط قبلی اضافه میکنیم.
۱۵ میلیلیتر جین اضافه میکنیم.
حالا ۱۵ میلیلیتر تکوئیلا سفید اضافه میکنیم.
بعد، ۱۵ میلیلیتر رام سفید اضافه میکنیم.
در نهایت، ۱۵ میلیلیتر تریپل سک یا کوانترو اضافه میکنیم.
مخلوط را تکان دهید. اگر آن را در لیوان آماده کردهاید، میتوانید از قاشق کوکتل برای مخلوط کردن نوشیدنیها استفاده کنید.
اگر مخلوط را در یک شیکر کوکتل آماده کردهایم، حالا وقت آن است که آن را به لیوان منتقل کنیم. در این صورت، قالبهای یخ مخلوط را در شیکر رها کرده و لیوان را با یخ تازه پر میکنیم.
نوشیدنی را با کوکاکولا تا پر شدن لیوان تکمیل میکنیم.
با ۲ برش لیمو یا لیموترش تزئین میکنیم.
اختیاری: میتوانیم کوکتل را با چند برگ نعنا تزئین کنیم برگها .
و حالا یک لانگ آیلند آیس تی اصیل آماده سرو داریم.
خلاصهای آسان برای تهیه
- یخ را در یک لیوان یا شیکر کوکتل میریزیم.
- آب لیمو یا لیموترش و شکر یا شربت را اضافه کنید
- ودکا اضافه میکنیم
- جین اضافه میکنیم
- تکوئیلا اضافه میکنیم
- رام اضافه میکنیم
- تریپل سک یا کوینترو اضافه میکنیم
- لیوان را با کوکاکولا پر کردیم
- با لیمو یا لیموترش تزئین میکنیم.
- نعنا اضافه میکنیم
- سرو میکنیم
30 دستور پخت برتری که دوست دارم در خانه درست کنم
اگر شما هم مثل من هستید، احتمالاً از داشتن ترکیبی از غذای راحت و آسان، غذاهای کلاسیک بینالمللی و دسرهای محبوب برای همه، لذت میبرید.
هر وقت هوس چیزی غنی و لذیذ میکنم، معمولاً سراغ این دستور پخت چیزکیک مذاب لا وینا، این دستور پخت کرِم بروله فرانسوی اصلی شیک، یا یک دستور پخت کیک موس شکلاتی مجلل میروم. و وقتی هوس چیزی میوهای و دلداده میکنم، همیشه به این دستور پخت کلاسیک تارت تاتن فرانسوی بازمیگردم.
برای صبحانههای آسان و وعدههای سبکتر، من اغلب این پنکیکهای پفکی دستور پخت پنکیک جو دوسر و موز، این دستور پخت سیبزمینی شیرین شکمپر رضایتبخش، یا این دستور پخت تخممرغهای پر شده با آووکادو و سالمون تازه را درست میکنم. وقتی به یک ماده اصلی فاقد گلوتن برای انبار نیاز دارم، تهیه این دستور پخت آرد برنج فاقد گلوتن ساده را نیز دوست دارم.
وقتی حال و هوای تاپاس و طعمهای مدیترانهای دارم، معمولاً بین این دستور جسورانه تن باسک با گوجهفرنگی، این دستور ترد پاتاتاس براواس در فر هوایی، این دستور خامهای سس دیپ تیروکافتِری یونانی و این دستور طراوتبخش سالاد بوراتا با گوجهفرنگی و پستو جابجا میشوم. همچنین دوست دارم این دستور ترد ویتلو توناتو ایتالیایی را وقتی چیزی کمی خاصتر میخواهم سرو کنم.
برای ناهارهای مفصل و شامهای دنج، همیشه این دستور دلگرمکننده کوفته در سس اسپانیایی، این دستور سنتی کوفته در سس بادام، این دستور غنی سس بولونیز ایتالیایی و این دستور خامهای کروکت مرغ در ترمومیکس را توصیه میکنم. اگر چیز سیرکنندهتری بخواهم، اغلب این دستور پختهشده پای پاستیتسیو یونانی، این دستور روستیک خورش سیبزمینی و ماهی مرکب یا این دستور فوقالعاده دلگرمکننده بوف بورگینیون فرانسوی را درست میکنم.
هر وقت هوس غذاهای خیابانی یا مناسب مهمانی میکنم، معمولاً این دستور آبدار کباب دونر مرغ خانگی، این دستور ترد سالچیپاپاس، این دستور پرطعم کارنیتاس گوشت خوک مکزیکی یا این دستور ترد هوباک جئون کرهای را درست میکنم. همچنین دوست دارم این دستور آسان حلقههای کدو سبز در فر هوایی را به عنوان پیشغذای ساده یا اسنک سرو کنم.
و اگر برای مهمانان نوشیدنی و یک منوی کامل آماده میکنم، اغلب شام را با این دستور موهیتوی کوبایی اصلی طراوتبخش، این دستور لانگ آیلند آیس تی جسورانه یا یک پارچ از این دستور سانگریای اسپانیایی خونین میوهای جفت میکنم. برای کامل کردن همه چیز، دوست دارم این دستور سس رُمولاد فرانسوی تُرد را در کنارش اضافه کنم یا میز را با این دستور برنج سیاه مدیترانهای با ماهی مرکب چشمگیر به پایان ببرم.
دستورهای پخت خوشمزهتر برای خانواده
در طول سالهای آزمایش و اصلاح دستورها در آشپزخانه خودم، یاد گرفتهام که بهترین غذاها ترکیبی از سادگی، تکنیکهای قابل اعتماد و طعم جسورانه هستند.
دستورهای این مجموعه، مواردی هستند که من شخصاً بارها و بارها به سراغشان میروم—چه برای خودم یک غذای سریع بپزم و چه چیزی خاص برای دوستان و خانواده آماده کنم.
برای دسر، دستور موس شکلات و پرتقال غنی و ابریشمی، یکی از چیزهایی است که وقتی چیزی شیک اما آسان میخواهم، اغلب درست میکنم. یک مورد شیرین محبوب دیگر، دستور شیرینی ترادلنیک اسلاوی کاراملی شده است که از کیک دودکش معروف اروپای مرکزی الهام گرفته است. اگر از پختن لذت میبرید، یادگیری طرز تهیه شربت برای بافت بهتر در دسرها مفید است و دستور شکر معکوس من دقیقاً توضیح میدهد که چگونه آن را در آشپزخانه خودم آماده میکنم.
وقتی چیزی تازه و ساده میخواهم، معمولاً به سراغ دستور سالاد کاپرزه ایتالیایی کلاسیک یا یک دستور تخممرغ پوچ ساده کاملاً پخته شده میروم. برای وعدههای راحتتر و مقوی، اغلب دستور ساندویچ کوفته رضایتبخش، دستور گوشت استروگانف روسی خامهای و غذای محبوب سریع آخر هفته یعنی دستور پاستای یک قابلمهای را توصیه میکنم.
من همچنین عاشق به اشتراک گذاشتن غذاهای سنتی از سراسر جهان هستم، از جمله دستور پخت خورش ماهی سوروپوتون د بونیتو اصیل، دستور پخت سوپایپیلا کدو حلوایی شیلیایی ترد و دستور پخت خوک سرخ شده سگوویایی کوچیفریتو اسپانیایی کلاسیک.
دستورهای پخت سرخکن هوایی دسته دیگری است که مرتباً میپزم چون در زمان صرفهجویی میکنند و در عین حال بافت عالی تولید میکنند. گزینههای مورد علاقه من شامل دستور پخت دنده خوک در سرخکن هوایی، دستور پخت ران مرغ در سرخکن هوایی، دستور پخت سیبزمینی شیرین در سرخکن هوایی، دستور پخت سیبزمینی پخته در سرخکن هوایی، دستور پخت فلفلها در سرخکن هوایی، دستور پخت ساندویچ مخلوط در سرخکن هوایی، دستور پخت نان تست در سرخکن هوایی و دستور پخت تخممرغ آبپز سفت در سرخکن هوایی میشود.
برای کسانی که از گندم پرهیز میکنند، دستور پخت لازانیای بدون گلوتن من ثابت میکند که غذاهای کلاسیک پاستای پخته شده همچنان میتوانند غنی، پنیری و فوقالعاده رضایتبخش باشند، بدون گلوتن.
دستور پخت خمیر امپانادا بدون گلوتن 🍕 دستور پخت کیک سیب پفی 🍔 دستور پخت نان سرخکرده مجاری لانگوش 🌭 دستور پخت بریوش فرانسوی بدون گلوتن 🍟 دستور پخت کیک اسفنجی بریتانیایی مادیرا 🌮 دستور پخت کلوچههای شکلاتی آرژانتینی الفاخورس 🌯 دستور پخت نان شیرین ایرلندی بارمبرک 🥙 دستور پخت کلوچههای بدون گلوتن 🥗 دستور پخت بیسکویت خانگی خامهای ماروخاس گالیسیایی 🍝 دستور پخت خمیر گوزا (دیمپلینگ ژاپنی)
دستور پخت کلوچههای آمریکایی بدون گلوتن 🍜 دستور پخت کیک پادشاهی بدون گلوتن 🍲 دستور پخت کیک شکلاتی بدون گلوتن 🍛 دستور پخت چارد به سبک اکسترمادورا 🍣 دستور پخت نان ساندویچی برشخورده کتو 🍱 دستور پخت وافل بدون گلوتن 🍤 دستور پخت پیتزا کمکربوهیدرات کتو 🍗 دستور پخت نانهای رول بدون گلوتن 🍖 دستور پخت نانهای گرد بدون گلوتن و آرد 🥓 دستور پخت بستنی پروتئینی 🥞 دستور پخت دسر پودینگ چیا با دانهها
دستور پخت نان ابری پان نوبه 🧇 دستور پخت نان کینوآ 🍞 دستور پخت نان تخت فوکاچیا توسکانی اسکیاچاتا 🥐 دستور پخت نان شیر ژاپنی شوکوپان 🥨 دستور پخت نان ساندویچی سیبزمینی 🧀 دستور پخت نان چوبی خانگی 🍳 دستور پخت کیک میوه خشک آلمانی اشتولن 🥚 دستور پخت کیک زنجبیلی ادویهدار فرانسوی 🍰 دستور پخت پنکیک بدون گلوتن
🥔 املت سیبزمینی در ترمومیکس 🍓 دسر ساندویچ اسمور 🍰 کیک میموسا روز زن ☕ سوربه قهوه 🍆 پیتزا بادمجان 🍋 چامبلا کیک لیموی ایتالیایی 🥖 زاپیکانکا اسنک لهستانی 🌰 دقه مخلوط آجیل مصری 🧆 بهترین حمص 🥑 بهترین آووکادو
