پاستا اسفناج یک دستور پخت بسیار ساده است که برای چرخه غذایی هفتگی شما عالی است. برای درست کردن آن، میتوانید از پاستای مورد علاقه خود یا هر چیزی که در دسترس دارید استفاده کنید. در این مورد، ما ماکارونی را انتخاب کردهایم.
برای ایجاد یک غذای بسیار خوشمزه و دلپذیر، آن را با یک حبه سیر، نوارهای بیکن و یک سس بسیار خامهای طعمدار میکنیم. برای سس، پنیر خامهای را با پارمزان رنده شده مخلوط میکنیم. نتیجه یک لقمه خامهای و خوش طعم خواهد بود.
این بار، تصمیم گرفتهایم از برگهای اسفناج تازه استفاده کنیم، اگرچه در مواقع دیگر از اسفناج منجمد نیز با نتایج به همان اندازه خوب استفاده کردهایم.
اطلاعات دستور پخت
- زمان آمادهسازی: ۵ دقیقه
- زمان پخت: ۱۰ دقیقه
- زمان کل: ۱۵ دقیقه
- تعداد وعدهها: 2
- دستهبندی: غذای اصلی
- سبک آشپزی: ایتالیایی
- کالری در هر وعده (کیلوکالری): 515
مواد لازم پاستا اسفناج
- ۱۵۰ گرم ماکارونی
- نمک
- ۲۰ گرم کره
- ۱۲۵ گرم نوارهای بیکن
- ۱ حبه سیر
- ۲۰۰ گرم برگ اسفناج
- ۷۵ گرم پنیر خامهای
- ۳۰ گرم پنیر پارمزان رنده شده
- فلفل سیاه آسیاب شده
طرز تهیه پاستا اسفناج
۱۵۰ گرم ماکارونی را در آب نمک فراوان طبق دستورالعمل سازنده بجوشانید.
۲۰ گرم کره را در یک تابه گرم کنید و ۱۲۵ گرم نوارهای بیکن و ۱ حبه سیر ریز شده را به مدت ۲ دقیقه به آرامی تفت دهید تا قهوهای شوند؛ نباید خیلی ترد شود.
۲۰۰ گرم برگ اسفناج خرد شده اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر بپزید تا آب خود را پس بدهند.
۷۵ گرم پنیر خامهای و ۳۰ گرم پنیر پارمزان رنده شده اضافه کنید. با نمک و فلفل به میزان دلخواه مزهدار کنید. بسته به بیکن استفاده شده، ممکن است نیازی به افزودن نمک بیشتر نباشد.
پاستا را آبکش کنید و با سس مخلوط کنید. بلافاصله سرو کنید.
خلاصه آمادهسازی آسان
- پاستا را بجوشانید
- بیکن را با سیر تفت دهید تا قهوهای شود
- اسفناج را اضافه کنید و بپزید
- دو نوع پنیر را اضافه کنید
- با پاستا مخلوط کنید و سرو کنید
۳۰ تا از بهترین دستور پختهایی که عاشق درست کردنشان در خانه هستم
اگر مثل من هستید، احتمالاً دوست دارید ترکیبی از غذاهای راحت و ساده، غذاهای کلاسیک بینالمللی و دسرهای محبوب را در دسترس داشته باشید.
هر وقت چیزی غنی و پرطرفدار میخواهم، معمولاً سراغ این چیزکیک مذاب لا وینا، این کرم بروله فرانسوی اصلی یا یک کیک موس شکلاتی مجلل میروم. و وقتی هوس چیزی میوهای و دلچسب میکنم، همیشه به این تارت تاتن فرانسوی کلاسیک برمیگردم.
برای صبحانههای آسان و وعدههای سبکتر، اغلب این دستور پنکیک جو دوسر و موز، یک دستور سیبزمینی شیرین پر شده یا این تخممرغ پر شده با آووکادو و سالمون تازه را درست میکنم. وقتی به یک ماده اولیه بدون گلوتن نیاز دارم، این دستور ساده آرد برنج بدون گلوتن را هم آماده میکنم.
وقتی هوس تاپاس و طعمهای مدیترانهای میکنم، معمولاً بین این دستور ماهی تن باسکی با گوجه، دستور پاتاتاس براواس در سرخکن هواپز، دستور سس دیپ یونانی تیروکافتری و دستور سالاد بوراتا با گوجه و پستو یکی را انتخاب میکنم. همچنین دوست دارم این دستور ویتلو توناتوی ایتالیایی را سرو کنم وقتی چیزی خاصتر میخواهم.
برای ناهارهای مقوی و شامهای دنج، همیشه این دستور کوفته در سس اسپانیایی دلچسب، این دستور کوفته در سس بادام سنتی، این دستور سس بولونیز ایتالیایی غنی و این دستور کروکت مرغ در ترمومیکس خامهای را توصیه میکنم. اگر چیزی سیرکنندهتر بخواهم، اغلب این دستور پای پاستیتسیو یونانی پخته، این دستور خورش سیبزمینی و ماهی مرکب روستایی یا این دستور بوف بورگینیون فرانسوی فوقالعاده دلچسب را درست میکنم.
هر وقت هوس غذاهای خیابانی یا سبک مهمانی میکنم، معمولاً این دستور کباب دونر مرغ خانگی آبدار، این دستور سالچیپاپا ترد، این دستور کارنیتاس گوشت خوک مکزیکی خوشطعم یا این دستور هوباک جون کرهای ترد را درست میکنم. همچنین دوست دارم این دستور حلقههای کدو سبز در سرخکن هوا را به عنوان یک پیشغذا یا میانوعده ساده سرو کنم.
و اگر در حال آماده کردن نوشیدنیها و یک منوی کامل برای مهمانها باشم، اغلب شام را با این دستور موهیتوی کوبایی اصلی، این دستور چای سرد لانگ آیلند یا یک پارچ از این دستور سانگریای اسپانیایی خونریز ست میکنم. برای تکمیل همه چیز، دوست دارم این دستور سس رومولاد فرانسوی را در کنار غذا سرو کنم یا میز را با این دستور برنج سیاه مدیترانهای با ماهی مرکب تزئین کنم.
دستورهای آشپزی خوشمزه بیشتر برای خانواده
در طول سالها آزمایش و اصلاح دستورها در آشپزخانه خودم، یاد گرفتهام که بهترین غذاها ترکیبی از سادگی، تکنیکهای قابل اعتماد و طعم قوی هستند.
دستورهای این مجموعه همانهایی هستند که خودم بارها و بارها به آنها مراجعه میکنم - چه در حال پخت یک وعده سریع برای خودم باشم و چه در حال آمادهسازی چیزی ویژه برای دوستان و خانواده.
برای دسر، دستور موس شکلات پرتقالی غنی و لطیف را اغلب درست میکنم وقتی چیزی شیک اما آسان میخواهم. یکی دیگر از شیرینیهای محبوب، دستور شیرینی اسلاوی ترادلنیک است که از کیک دودی معروف اروپای مرکزی الهام گرفته شده. اگر به شیرینیپزی علاقه دارید، یادگیری طرز تهیه شربت برای بافت بهتر در دسرها مفید است و دستور شکر معکوس من دقیقاً توضیح میدهد که چگونه آن را در آشپزخانه خودم آماده میکنم.
وقتی چیزی تازه و ساده میخواهم، معمولاً به دستور سالاد کاپرزه ایتالیایی یا دستور تخممرغ آبپز ساده روی میآورم. برای وعدههای مقوی و دلچسب، اغلب دستور ساندویچ کوفته، دستور استروگانف گوشت گاو روسی و دستور پاستا یکقابلمهای را پیشنهاد میکنم.
من همچنین عاشق به اشتراکگذاری غذاهای سنتی از سراسر جهان هستم، از جمله دستور خورش ماهی سوروپوتون د بونیتو، دستور سوپایپیلاس کدو تنبل شیلیایی و دستور گوشت خوک سرخشده کوچیفریتو سگوویایی.
دستور پختهای سرخکن بدون روغن (ایر فرایر) یکی دیگر از دستههایی هستند که مرتب میپزم چون در عین صرفهجویی در زمان، بافت عالی ایجاد میکنند. گزینههای موردعلاقه من شامل دستور پخت دنده خوک در سرخکن بدون روغن، دستور پخت ران مرغ در سرخکن بدون روغن، دستور پخت سیبزمینی شیرین در سرخکن بدون روغن، دستور پخت سیبزمینی تنوری در سرخکن بدون روغن، دستور پخت فلفل در سرخکن بدون روغن، دستور پخت ساندویچ مخلوط در سرخکن بدون روغن، دستور پخت نان تستشده در سرخکن بدون روغن و دستور پخت تخممرغ آبپز سفت در سرخکن بدون روغن میشود.
برای هرکسی که از گندم پرهیز میکند، دستور پخت لازانیای بدون گلوتن من ثابت میکند که غذاهای کلاسیک پاستای پختهشده در فر میتوانند بدون گلوتن همچنان غنی، پنیری و فوقالعاده رضایتبخش باشند.
دستور پخت خمیر امپانادای بدون گلوتن 🍕 دستور پخت کیک سیب پفآلود 🍔 دستور پخت نان سرخشده مجارستانی (لانگوش) 🌭 دستور پخت بریوش فرانسوی بدون گلوتن 🍟 دستور پخت کیک اسفنجی بریتانیایی (مادیرا) 🌮 دستور پخت آلفاخورس (کلوچه شکلاتی آرژانتینی) 🌯 دستور پخت نان شیرین ایرلندی (بارمبرک) 🥙 دستور پخت کلوچه بدون گلوتن 🥗 دستور پخت بیسکویت خامهای گالیسیایی (ماروکسا) خانگی 🍝 دستور پخت خمیر دامپلینگ (گیوزا) ژاپنی
دستور پخت کلوچههای آمریکایی بدون گلوتن 🍜 دستور پخت کیک پادشاهی (گالت دِ روا) بدون گلوتن 🍲 دستور پخت کیک شکلاتی بدون گلوتن 🍛 دستور پخت چغندر سوئیسی به سبک اکسترمادورا 🍣 دستور پخت نان ساندویچی ورقهای کتو 🍱 دستور پخت وافل بدون گلوتن 🍤 دستور پخت پیتزای کتو کمکربوهیدرات 🍗 دستور پخت رولهای نان بدون گلوتن 🍖 دستور پخت نانهای نرم بدون گلوتن و بدون آرد 🥓 دستور پخت بستنی پروتئینی 🥞 دستور پخت دسر پودینگ چیا با دانهها
دستور پخت نان ابری پفآلود (پان نوبه) 🧇 دستور پخت نان کینوا 🍞 دستور پخت نان تخت فوکاچیای توسکانی (سکیاچاتا) 🥐 دستور پخت نان شیر ژاپنی (شوکوپان) 🥨 دستور پخت نان ساندویچی سیبزمینی 🧀 دستور پخت چوب شور خانگی 🍳 دستور پخت کیک اشتولن با میوههای خشک آلمانی 🥚 دستور پخت کیک ادویهدار شیرینی زنجبیلی فرانسوی 🍰 دستور پخت پنکیک بدون گلوتن
🥔 املت سیبزمینی در ترمومیکس 🍓 دسر ساندویچ اسْمورز 🍰 کیک میموزای روز زن ☕ شربت قهوه 🍆 پیتزای بادمجان 🍋 کیک لیموی ایتالیایی (چیامبلا) 🥖 زاپیکانکا (اسنک لهستانی) 🌰 دوکه (مخلوط آجیل مصری) 🧆 حمص عالی 🥑 آووکادوی عالی
