Este é um bolo de mousse de chocolate leve e fofo que é tão rápido e fácil de fazer , é impossível resistir, e é absolutamente delicioso.
Ele requer apenas quatro ingredientes , é sem ovos, fica pronto num instante, e a sobremesa está pronta! Você pode saborear este bolo de mousse de chocolate puro, com chantilly, frutas, ganache de chocolate... não há combinação que não funcione com este bolo.
Informações da receita
- Tempo de preparo : 20 minutos
- Tempo total : 20 minutos (mais cerca de 4 horas de resfriamento)
- Porções : 8
- Categoria : Sobremesas
- Tipo de cozinha : internacional
- Calorias por porção (kcal) : 462
Ingredientes para bolo de mousse de chocolate para 8 pessoas
- 100g de biscoito triturado
- 55g de manteiga derretida e resfriada
- 280g de Chocolate 52% cacau
- 400g de creme de leite fresco para chantilly gelado (mínimo 35% de gordura)
Utensílios necessários
- Forma de fundo removível de 18cm
Como fazer bolo de mousse de chocolate
Começamos preparando a base de biscoito. Para isso, misturamos 100 gramas de biscoito triturado com 55 gramas de manteiga derretida e resfriada. Obteremos uma mistura semelhante a areia molhada.
Unte uma forma de fundo removível de 18cm e cubra o fundo com a mistura de massa amanteigada. Pressione levemente até ficar uniforme e reserve na geladeira.
Derretemos 280 gramas de chocolate no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, até derreter completamente. Reservamos para esfriar levemente.
Colocamos 400 gramas de creme de leite fresco para chantilly bem gelado em uma tigela. Batemos o creme em velocidade média até ficar semibatido. Saberemos que está pronto porque as batedeiras começarão a deixar marcas, mas não estará muito firme.
Adicione o chocolate derretido ao creme em 3 etapas, incorporando o chocolate com movimentos de dobra.
Depois de obtermos uma mistura homogênea, despejamos na forma.
Alisamos a superfície do bolo com uma espátula e colocamos na geladeira para firmar, por pelo menos 4 horas.
Após 4 horas, desenformamos o bolo e decoramos a gosto, e agora podemos saborear este delicioso bolo de chocolate gelado.
Resumo de preparo fácil
- Misturamos o biscoito triturado com a manteiga derretida
- Cobrimos o fundo da forma untada com o biscoito e reservamos na geladeira
- Derretemos o chocolate
- Bater o creme de leite parcialmente, até que as marcas do batedor comecem a aparecer.
- Incorporamos o chocolate em 3 etapas com movimentos de dobra
- Quando a mousse estiver homogênea, despeje-a na forma.
- Alisamos a superfície e colocamos na geladeira por pelo menos 4 horas
- Desenformamos o bolo, decoramos a gosto e servimos gelado
30 Melhores Receitas Que Adoro Fazer em Casa
Se você é como eu, provavelmente gosta de ter à mão uma mistura de comida caseira fácil, pratos internacionais clássicos e sobremesas que agradam a todos.
Sempre que quero algo rico e indulgente, costumo optar por esta cheesecake derretida La Viña, esta elegante crème brûlée francesa original, ou um decadente bolo de mousse de chocolate. E quando estou com vontade de algo frutado e reconfortante, sempre volto para esta clássica tarte tatin francesa.
Para cafés da manhã fáceis e refeições mais leves, costumo fazer essas fofas panquecas de aveia e banana, uma satisfatória batata-doce recheada, ou esses frescos ovos recheados com abacate e salmão. Quando preciso de um item básico sem glúten para a despensa, também gosto de preparar esta simples farinha de arroz sem glúten.
Quando estou a fim de tapas e sabores mediterrâneos, costumo alternar entre este marcante receita de Atum Basco com Tomate, crocante receita de Patatas Bravas na Air Fryer, cremoso receita de Molho de Mergulho Grego Tirokafteri, e refrescante receita de Salada de Burrata com Tomate e Pesto. Também adoro servir este crocante receita de Vitello Tonnato Italiano quando quero algo um pouco mais especial.
Para almoços fartos e jantares aconchegantes, sempre recomendo esta reconfortante receita de Almôndegas ao Molho Espanhol, tradicional receita de Almôndegas ao Molho de Amêndoas, rico receita de Molho Bolonhesa Italiano, e cremoso receita de Croquetes de Frango no Thermomix. Se quero algo mais substancioso, costumo fazer este assado receita de Torta Pastitsio Grega, rústico receita de Guisado de Batata e Lula, ou o ultra-reconfortante receita de Boeuf Bourguignon Francês.
Sempre que estou com vontade de comida de rua ou pratos de festa, costumo fazer esta suculenta receita de Kebab de Frango Doner Caseiro, crocante receita de Salchipapas, saborosa receita de Carnitas de Porco Mexicana, ou esta crocante receita de Hobak Jeon Coreana. Também gosto de servir estes fáceis Anéis de Abobrinha na Air Fryer como um aperitivo ou lanche simples.
E se estou preparando bebidas e um cardápio completo para convidados, costumo acompanhar o jantar com esta refrescante receita de Mojito Cubano Original, esta marcante receita de Long Island Iced Tea, ou uma jarra desta frutada receita de Sangria Espanhola Sangrenta. Para completar tudo, adoro adicionar este picante receita de Molho Remoulade Francês como acompanhamento ou finalizar a mesa com este impressionante receita de Arroz Negro Mediterrâneo com Lula.
Mais Receitas Deliciosas de Culinária para a Família
Ao longo dos anos testando e refinando receitas na minha própria cozinha, aprendi que os melhores pratos combinam simplicidade, técnicas confiáveis e sabores marcantes.
As receitas desta coleção são aquelas às quais eu pessoalmente volto repetidamente — seja para cozinhar uma refeição rápida para mim ou para preparar algo especial para amigos e família.
Para a sobremesa, o rico e sedoso Receita de Mousse de Laranja e Chocolate é uma que faço frequentemente quando quero algo elegante, mas fácil. Outro doce favorito é o caramelizado Receita do Trdelnik, Pastel Eslavo, inspirado no famoso bolo-chaminé da Europa Central. Se você gosta de assar, aprender a fazer xarope para melhorar a textura nas sobremesas é útil, e minha Receita de Açúcar Invertido explica exatamente como eu o preparo na minha própria cozinha.
Quando quero algo fresco e simples, geralmente recorro à clássica Receita de Salada Caprese Italiana ou a um Receita de Ovo Pochê Simples perfeitamente cozido. Para refeições reconfortantes e mais substanciosas, costumo recomendar a satisfatória Receita de Sanduíche de Almôndega, o cremoso Receita de Estrogonofe de Carne Russo e o favorito rápido para as noites de semana, a Receita de Macarrão de Uma Panela Só.
Também adoro compartilhar pratos tradicionais de todo o mundo, incluindo o autêntico Receita de Ensopado de Peixe Sorropotún de Bonito, as crocantes Receita de Sopaipillas Chilenas de Abóbora e o clássico espanhol Receita de Cochifrito Segoviano (Porco Frito).
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Para quem evita trigo, minha reconfortante Receita de Lasanha Sem Glúten prova que pratos clássicos de massa assada ainda podem ser ricos, cheios de queijo e incrivelmente satisfatórios sem glúten.
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