Para obter um sorvete perfeito, precisamos escolher mangas doces para que quase não precisemos adoçar com mel, que dará um toque de sabor sem ser excessivo. De qualquer forma, podemos provar e ajustar a gosto depois de bater os ingredientes, antes de congelar.
Como o peso das mangas varia dependendo da variedade escolhida, também indicamos a quantidade de polpa necessária para a receita em gramas. Dessa forma, também será útil se você usar pedaços de manga congelados.
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O suco de limão é opcional, embora acreditemos que o toque ácido do limão combina muito bem para equilibrar o doce da manga. Você pode espremer um limão ou usar suco de limão engarrafado. Se usar um limão, congele o suco restante para usar em outras preparações.
Para fazer um sorvete delicioso e muito rápido de preparar, recomendamos usar pedaços de manga já congelados, que podem ser encontrados na seção de congelados de supermercados e grandes lojas, ou você pode congelar pedaços de manga doce em casa para usar nesta receita.
Se sobrar sorvete, você pode armazená-lo no congelador. Nesse caso, retire-o 10 minutos antes de servir para que atinja a textura ideal.
Informações da Receita
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo Total: 10 minutos (mais tempo de refrigeração)
- Porções: 4
- Categoria: sobremesas
- Culinária: internacional
- Calorias por porção (kcal): 61
Ingredientes do Sorvete de Manga
- 1 manga (400 g de polpa)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de mel
Como Fazer Sorvete de Manga
Lave e descasque 1 manga e retire o caroço. Corte a polpa em pedaços. Precisaremos de 400 g de polpa de manga para esta receita.
Esprema o limão. Bata a manga com 1 colher de sopa de suco de limão e 1 colher de sopa de mel.
Espalhe essa mistura em um recipiente raso próprio para congelador, de modo que fique com pouca espessura. Assim a mistura congelará mais rápido e será mais fácil quebrar em pedaços depois de congelada. Mantenha a mistura no congelador por 6 horas.
Após o tempo de congelamento, corte a polpa de manga congelada em pedaços.
Bata os pedaços congelados aos poucos.
Depois de batido, leve de volta ao congelador por cerca de 2 horas e está pronto para servir.
Resumo de Preparo Fácil
- Corte a manga em pedaços
- Bata a manga com o limão e o mel
- Congele em um recipiente raso por 6 horas
- Quebre em pedaços
- Bata no liquidificador e congele por 2 horas
- Sirva
30 Melhores Receitas que Amo Fazer em Casa
Se você é como eu, provavelmente gosta de ter uma mistura de comidas reconfortantes fáceis, pratos internacionais clássicos e sobremesas que agradam a todos.
Sempre que quero algo rico e indulgente, geralmente opto por esta receita de Cheesecake Derretido La Viña, esta elegante Crème Brûlée Francesa Original ou um decadente Bolo de Mousse de Chocolate. E quando estou com vontade de algo frutado e reconfortante, sempre volto a esta clássica Tarte Tatin Francesa.
Para cafés da manhã fáceis e refeições leves, costumo preparar estas fofas Panquecas de Aveia e Banana, uma satisfatória Batata-Doce Recheada ou estes frescos Ovos Recheados com Abacate e Salmão. Quando preciso de um item básico sem glúten na despensa, também gosto de preparar esta simples Farinha de Arroz Sem Glúten.
Quando estou com vontade de tapas e sabores mediterrâneos, costumo variar entre esta receita ousada de Atum Basco com Tomate, a crocante receita de Patatas Bravas na Air Fryer, o cremoso molho grego Tirokafteri e a refrescante Salada de Burrata com Tomate e Pesto. Também adoro servir esta crocante receita italiana de Vitello Tonnato quando quero algo mais especial.
Para almoços reforçados e jantares aconchegantes, sempre recomendo esta reconfortante receita de Almôndegas ao Molho Espanhol, a tradicional receita de Almôndegas ao Molho de Amêndoas, o rico Molho Bolonhesa Italiano, e o cremoso receita de Croquetes de Frango na Thermomix. Se quero algo mais substancial, costumo fazer esta receita de Torta Pastitsio Grega, o rústico ensopado de Batatas com Lula, ou o ultra-confortante Boeuf Bourguignon Francês.
Sempre que estou com vontade de comida de rua ou pratos de festa, geralmente faço esta receita suculenta de Homemade Chicken Doner Kebab, a crocante receita de Salchipapas, a saborosa receita de Carnitas Mexicanas de Porco, ou esta crocante receita de Hobak Jeon Coreano. Também gosto de servir esta fácil receita de Anéis de Abobrinha na Air Fryer como um aperitivo ou lanche simples.
E se estou montando bebidas e um menu completo para convidados, frequentemente combino o jantar com esta refrescante receita de Mojito Cubano Original, esta ousada receita de Long Island Iced Tea, ou uma jarra desta frutada receita de Sangria Espanhola Sangrenta. Para completar tudo, adoro adicionar este picante molho de Remoulade Francês como acompanhamento ou finalizar a mesa com este impressionante Arroz Negro Mediterrâneo com Lula.
Mais Receitas Deliciosas de Culinária para a Família
Ao longo dos anos testando e refinando receitas na minha própria cozinha, aprendi que os melhores pratos combinam simplicidade, técnicas confiáveis e sabor marcante.
As receitas desta coleção são aquelas às quais eu pessoalmente volto repetidamente — seja cozinhando uma refeição rápida para mim ou preparando algo especial para amigos e familiares.
Para a sobremesa, o rico e aveludado Receita de Mousse de Chocolate com Laranja é um que faço frequentemente quando quero algo elegante, mas fácil. Outra doce favorita é a caramelizada Receita de Trdelník (Pastel Eslavo), inspirada no famoso bolo de chaminé da Europa Central. Se você gosta de confeitaria, aprender a fazer calda para melhorar a textura das sobremesas é útil, e minha Receita de Açúcar Invertido explica exatamente como preparo na minha própria cozinha.
Quando quero algo fresco e simples, geralmente recorro à clássica Receita de Salada Caprese Italiana ou a um perfeitamente cozido Receita de Ovo Pochê Simples. Para refeições mais substanciosas e reconfortantes, costumo recomendar a satisfatória Receita de Sanduíche de Almôndegas, o cremoso Receita de Strogonoff de Carne Russo e o favorito rápido para a semana: Receita de Massa na Panela Única.
Eu também adoro compartilhar pratos tradicionais do mundo todo, incluindo a autêntica Receita de Sorropotún de Bonito (Ensopado de Peixe), as crocantes Receita de Sopaipillas Chilenas de Abóbora e o clássico Receita de Cochifrito Segoviano (Porco Frito).
Receitas de air fryer são outra categoria que cozinho regularmente porque economizam tempo enquanto ainda produzem ótima textura. Minhas opções favoritas incluem Receita de Costelinha de Porco na Air Fryer, Receita de Coxas de Frango na Air Fryer, Receita de Batata-Doce na Air Fryer, Receita de Batatas Assadas na Air Fryer, Receita de Pimentões na Air Fryer, Receita de Sanduíche Misto na Air Fryer, Receita de Pão Torrado na Air Fryer e Receita de Ovos Cozidos na Air Fryer.
Para quem evita trigo, minha reconfortante Receita de Lasanha Sem Glúten prova que pratos clássicos de massa assada podem continuar ricos, cremosos e incrivelmente satisfatórios sem glúten.
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