Patatas Bravas são um aperitivo tradicional espanhol e um verdadeiro símbolo da gastronomia ao ar livre e da cultura culinária do país. Embora seja verdade que em sua versão tradicional elas são fritas em bastante óleo, com a Cosori Turbo Blaze podemos evitar esse inconveniente com resultados igualmente deliciosos e muito menos trabalho na cozinha, já que prepararemos tanto o molho brava quanto as batatas na Cosori Turbo Blaze.
Para esta receita, usaremos a Air fryer Cosori Turbo Blaze, que nos permite cozinhar com uma quantidade mínima de óleo, alcançando resultados ideais em muito pouco tempo. Graças ao seu motor DC, que não apenas é silencioso, mas também 46% mais rápido do que as air fryers tradicionais, ele reduz o uso de óleo em 96%. Você pode adquiri-la aqui por um preço promocional.
Além disso, a tecnologia de circulação de ar da Cosori Turbo Blaze garante um cozimento uniforme, resultando em alimentos crocantes e dourados por todos os lados sem a necessidade de virar os alimentos . Isso alcança uma textura semelhante à fritura tradicional, da maneira mais simples possível e com o mínimo de óleo.
O design compacto desta air fryer, combinado com sua grande capacidade de 6 litros, 5 velocidades de ventilação ajustáveis, vários modos de cozimento e controle preciso de temperatura, a torna um eletrodoméstico essencial na cozinha. Com ela, você pode fritar e assar todos os tipos de alimentos e até assar sobremesas deliciosas. E isso não é tudo; o painel de toque de vidro de alta qualidade e o design elegante vão adicionar um toque de sofisticação à sua cozinha.
O segredo para batatas perfeitas com a Cosori Turbo Blaze é evitar sobrecarregar a cesta. Isso garante douramento uniforme e um resultado deliciosamente crocante . Além disso, para garantir que a pequena quantidade de óleo necessária seja distribuída uniformemente, usaremos óleo em spray. Dessa forma, as batatas ficarão cobertas com uma camada muito fina de óleo, dando a elas aquele acabamento irresistível de fritura e crocância característico das batatas tradicionais. Com essas dicas e o alto desempenho desta ótima air fryer, você obterá excelentes resultados.
O melhor desta receita é que, além das batatas, vamos fazer o molho brava na Cosori Turbo Blaze com resultados incríveis , já que vamos assar os legumes usados para preparar o molho diretamente na fritadeira a ar . Esta forma de fazer o molho brava não é apenas mais prática e simples, mas também proporcionará um sabor delicioso graças ao toque dourado que a Cosori Turbo Blaze consegue.
Com a fritadeira a ar Cosori Turbo Blaze, você pode saborear deliciosas patatas bravas com exterior dourado e crocante, sem perder nada do sabor ou textura originais. Perfeitas para um jantar casual, um encontro com amigos ou como acompanhamento para qualquer refeição.
Ainda não tem uma Cosori Turbo Blaze para fazer esta receita? Então aproveite a promoção de primavera para conseguir a sua na preço especial de $89.
Informações da Receita
- Tempo de preparação : 10 minutos
- Tempo de cozimento : 45 minutos
- Tempo total : 55 minutos
- Porções : 2
- Categoria : Tapas
- Tipo de cozinha : Espanhola
- Calorias por porção (kcal) : 129
Ingredientes para patatas bravas na fritadeira a ar Cosori Turbo Blaze
- 2 tomates italianos
- 3 dentes de alho
- 1 pimenta chili ou pimenta ardida
- 2 batatas médias específicas para fritar
- Sal a gosto
- 1 pitada de páprica doce
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- Spray de azeite de oliva
Acompanhamento opcional: alioli
Como fazer patatas bravas em uma fritadeira a ar Cosori Turbo Blaze
Começamos colocando 2 tomates italianos cortados ao meio, 3 dentes de alho e 1 pimenta chili ou pimenta ardida na cesta da nossa fritadeira a ar Cosori Turbo Blaze. Borrifamos levemente com azeite de oliva.
Programamos a Cosori Turbo Blaze por 20 minutos a 190ºC.
Após 10 minutos, retire o alho e deixe o tomate e a pimenta cozinharem pelo tempo restante.
Após os outros 10 minutos passarem, retire o tomate e a pimenta da cesta, pois agora estarão perfeitamente cozidos.
Bater os tomates com a pimenta e o alho até obter um molho bem liso. Acrescentamos sal a gosto, uma pitada de páprica doce e uma colher de chá de vinagre de maçã, e reservamos o molho brava enquanto preparamos as batatas.
Descascamos 2 batatas médias, lavamos, secamos muito bem com papel-toalha ou um pano de algodão limpo e cortamos em cubos mais ou menos regulares.
Despejamos as batatas picadas na cesta da fritadeira a ar Cosori Turbo Blaze, espalhando-as o máximo possível sem que fiquem empilhadas. Borrifamos as batatas com azeite de oliva.
Programamos a fritadeira a ar Cosori Turbo Blaze para 205°C por 15 minutos. Embora esta fritadeira a ar possa produzir batatas fritas perfeitamente cozidas em apenas 12 minutos, lembre-se de que as patatas bravas são cortadas um pouco mais grossas do que as batatas fritas tradicionais, e é por isso que precisamos fritá-las por 15 minutos. De qualquer forma, graças à tecnologia 360° da Cosori Turbo Blaze, não precisaremos sacudir as batatas no meio do cozimento, como geralmente é necessário com fritadeiras a ar convencionais.
Após 15 minutos de cozimento, obteremos batatas perfeitamente douradas e crocantes.
Retire as batatas da cesta e coloque-as no prato ou na tigela em que irá servi-las. Adicione sal a gosto.
Regamos as batatas com o molho brava e as servimos imediatamente antes que esfriem. Opcionalmente, podemos servi-las com molho aioli, um acompanhamento comum para patatas bravas nas regiões mediterrâneas.
Resumo de preparo fácil
- Colocamos os tomates, o alho e a pimenta na cesta da fritadeira a ar Cosori Turbo Blaze.
- Programamos 20 minutos a 190 ºC
- Após 10 minutos, removemos o alho.
- Deixamos o tomate e a pimenta terminarem de cozinhar.
- Trituramos o tomate, a pimenta e o alho, temperamos e reservamos o molho brava
- Descascamos, lavamos, secamos e cortamos as batatas em cubos
- Colocamos as batatas na cesta da fritadeira a ar Cosori Turbo Blaze
- Programamos a fritadeira a ar por 15 minutos a 205 ºC
- Após 15 minutos, teremos batatas perfeitas.
- Colocamos as batatas no prato de servir e as salgamos.
- Servimos frescas patatas bravas cozidas, preparadas na uma fritadeira a ar.
Esta receita foi patrocinada por Cosori, líder no mercado de fritadeiras a ar, os melhores e mais versáteis ajudantes na cozinha de hoje.
30 Melhores Receitas que Adoro Fazer em Casa
Se você é como eu, provavelmente gosta de ter à mão uma mistura de comfort food fácil, pratos internacionais clássicos e sobremesas que agradam a todos.
Sempre que quero algo rico e indulgente, costumo optar por esta receita de Cheesecake Derretido La Viña, esta elegante receita de Crème Brûlée Francês Original ou um decadente Bolo de Mousse de Chocolate. E quando estou com vontade de algo frutado e reconfortante, sempre volto para esta clássica receita de Tarte Tatin Francesa.
Para cafés da manhã fáceis e refeições leves, costumo fazer estas fofas Panquecas de Aveia e Banana, uma Batata-Doce Recheada satisfatória ou estes frescos Ovos Recheados com Abacate e Salmão. Quando preciso de um item básico sem glúten, também gosto de preparar esta simples receita de Farinha de Arroz sem Glúten.
Quando estou com vontade de tapas e sabores mediterrâneos, costumo alternar entre esta ousada receita de Atum Basco com Tomate, as crocantes Patatas Bravas na Air Fryer, o cremoso Molho Grego Tirokafteri e a refrescante Salada de Burrata com Tomate e Pesto. Também adoro servir esta receita crocante de Vitello Tonnato Italiano quando quero algo um pouco mais especial.
Para almoços fartos e jantares aconchegantes, sempre recomendo este reconfortante receita de Almôndegas em Molho Espanhol, tradicional receita de Almôndegas em Molho de Amêndoas, rico receita de Molho Bolonhesa Italiano, e cremoso receita de Croquetes de Frango na Thermomix. Se quero algo mais substancioso, costumo fazer esta assada receita de Torta Grega Pastitsio, rústico receita de Ensopado de Batatas e Lula, ou o ultra-reconfortante receita de Boeuf Bourguignon Francês.
Sempre que estou com vontade de comida de rua ou pratos de estilo festivo, costumo fazer este suculento receita de Kebab de Frango Doner Caseiro, crocante receita de Salchipapas, saboroso receita de Carnitas Mexicanas de Porco, ou estes crocantes receita de Hobak Jeon Coreano. Também gosto de servir estes fáceis receita de Anéis de Abobrinha na Air Fryer como um aperitivo ou lanche simples.
E se estou preparando bebidas e um cardápio completo para convidados, costumo acompanhar o jantar com esta refrescante receita de Mojito Cubano Original, esta intensa receita de Long Island Iced Tea, ou uma jarra desta frutada receita de Sangria Espanhola Sangrenta. Para completar tudo, adoro adicionar este picante receita de Molho Remoulade Francês como acompanhamento ou finalizar a mesa com esta marcante receita de Arroz Negro Mediterrâneo com Lula.
Mais Receitas Deliciosas para a Família
Ao longo dos anos testando e refinando receitas na minha própria cozinha, aprendi que os melhores pratos combinam simplicidade, técnicas confiáveis e sabores marcantes.
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Para a sobremesa, o rico e sedoso Mousse de Laranja e Chocolate é uma que faço frequentemente quando quero algo elegante, mas fácil. Outro doce favorito é o caramelizado Receita de Trdelnik, inspirado no famoso bolo-chaminé da Europa Central. Se você gosta de assar, aprender a fazer calda para melhorar a textura das sobremesas é útil, e minha Receita de Açúcar Invertido explica exatamente como eu a preparo na minha própria cozinha.
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