Para esta salada de espinafre, escolhemos uma combinação de ingredientes que, embora simples, resulta em um prato verdadeiramente delicioso. Primeiro, substituímos a alface típica por espinafre fresco.
Além disso, vamos adicionar pera, queijo, nozes e um molho leve de mostarda. Com apenas esses poucos ingredientes, conseguiremos uma combinação de sabores muito interessante com um resultado requintado.
De qualquer forma, você pode personalizar esta salada ao seu gosto e substituir a pera por maçã, adicionar um punhado de cranberries ou uvas-passas no lugar das nozes, usar qualquer outro tipo de queijo, ou fazer qualquer outra substituição ou adição que imaginar para criar uma salada do seu jeito.
Para prepará-la de forma rápida e fácil, podemos deixar os ingredientes prontos com antecedência e misturá-los na hora de servir, para evitar que o espinafre murche.
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo total: 10 minutos
- Porções: 2
- Categoria: entrada
- Cozinha: internacional
- Calorias por porção (kcal): 295
Ingredientes da Salada de Espinafre
- 1 pera
- 1 chalota ou meia cebola pequena
- 60 g de espinafre fresco
- Pimenta-do-reino moída
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de sopa de nozes
- 50 g de queijo gorgonzola
Como Fazer Salada de Espinafre
Primeiro, lave, descasque e corte 1 pera em fatias finas, descartando o miolo. Pique também 1 chalota ou meia cebola pequena em pedaços pequenos.
Misture 60 g de espinafre fresco com um pouco de pimenta-do-reino moída e a chalota picada em uma tigela. Transfira esses ingredientes para um prato.
Prepare o molho emulsionando 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem com 1 colher de chá de vinagre de maçã e 1 colher de chá de mostarda, agitando bem esses ingredientes em um pote fechado.
Distribua as fatias de pera sobre o espinafre, junto com 1 colher de sopa de nozes picadas grosseiramente e 50 g de queijo gorgonzola cortado em pedaços pequenos.
Tempere a salada de espinafre e sirva imediatamente.
Resumo Fácil do Preparo
- Corte a pera e a chalota em fatias
- Misture o espinafre com a chalota
- Prepare o molho da salada emulsionando o azeite com o vinagre e a mostarda
- Disponha a pera, as nozes e o gorgonzola sobre o espinafre
- Tempere a salada de espinafre e sirva
30 Melhores Receitas que Amo Fazer em Casa
Se você é como eu, provavelmente gosta de ter uma mistura de comidas reconfortantes fáceis, pratos internacionais clássicos e sobremesas que agradam a todos.
Sempre que quero algo rico e indulgente, geralmente opto por esta receita de Cheesecake Derretido La Viña, esta elegante Crème Brûlée Francesa Original ou um decadente Bolo de Mousse de Chocolate. E quando estou com vontade de algo frutado e reconfortante, sempre volto a esta clássica Tarte Tatin Francesa.
Para cafés da manhã fáceis e refeições leves, costumo preparar estas fofas Panquecas de Aveia e Banana, uma satisfatória Batata-Doce Recheada ou estes frescos Ovos Recheados com Abacate e Salmão. Quando preciso de um item básico sem glúten na despensa, também gosto de preparar esta simples Farinha de Arroz Sem Glúten.
Quando estou com vontade de tapas e sabores mediterrâneos, costumo variar entre esta receita ousada de Atum Basco com Tomate, a crocante receita de Patatas Bravas na Air Fryer, o cremoso Molho Tirokafteri Grego e a refrescante Salada de Burrata com Tomate e Pesto. Também adoro servir esta crocante receita italiana de Vitello Tonnato quando quero algo mais especial.
Para almoços substanciosos e jantares aconchegantes, sempre recomendo esta reconfortante receita de Almôndegas ao Molho Espanhol, tradicional receita de Almôndegas ao Molho de Amêndoas, rico receita de Molho Bolonhesa Italiano, e cremoso receita de Croquetes de Frango na Thermomix. Se quero algo mais recheado, costumo preparar esta assada receita de Pastitsio Grego, rústico receita de Ensopado de Batatas com Lula, ou o ultra-confortante receita de Boeuf Bourguignon Francês.
Sempre que estou com vontade de comida de rua ou pratos para festas, geralmente preparo esta suculenta receita de Doner Kebab de Frango Caseiro, crocante receita de Salchipapas, saborosa receita de Carnitas de Porco Mexicanas, ou estas crocantes receita de Hobak Jeon Coreano. Também gosto de servir estas fáceis receita de Anéis de Abobrinha na Air Fryer como um aperitivo ou lanche simples.
E se estou preparando drinks e um menu completo para convidados, costumo combinar o jantar com esta refrescante receita de Mojito Cubano Original, este ousado receita de Long Island Iced Tea, ou uma jarra desta frutada receita de Sangria Espanhola Sangrenta. Para completar, adoro adicionar este picante receita de Molho Remoulade Francês como acompanhamento ou finalizar a mesa com esta impressionante receita de Arroz Negro Mediterrâneo com Lula.
Mais Receitas Deliciosas para a Família
Ao longo dos anos testando e refinando receitas na minha própria cozinha, aprendi que os melhores pratos combinam simplicidade, técnicas confiáveis e sabor marcante.
As receitas desta coleção são aquelas às quais eu pessoalmente volto repetidamente — seja cozinhando uma refeição rápida para mim ou preparando algo especial para amigos e familiares.
Para a sobremesa, a rica e sedosa Receita de Mousse de Chocolate com Laranja é uma que faço frequentemente quando quero algo elegante, mas fácil. Outra doce favorita é a caramelizada Receita de Trdelník (Pastel Eslavo), inspirada no famoso bolo de chaminé da Europa Central. Se você gosta de confeitaria, aprender a fazer calda para melhorar a textura das sobremesas é útil, e minha Receita de Açúcar Invertido explica exatamente como preparo na minha própria cozinha.
Quando quero algo fresco e simples, geralmente recorro à clássica Receita de Salada Caprese Italiana ou a um perfeitamente cozido Receita de Ovo Pochê Simples. Para refeições mais substanciosas e reconfortantes, costumo recomendar a satisfatória Receita de Sanduíche de Almôndegas, o cremoso Receita de Strogonoff de Carne Russo e o rápido favorito para dias de semana Receita de Massa de Panela Única.
Eu também adoro compartilhar pratos tradicionais do mundo todo, incluindo a autêntica Receita de Sorropotún de Bonito (Ensopado de Peixe), as crocantes Receita de Sopaipillas Chilenas de Abóbora e o clássico Receita de Cochifrito Segoviano (Porco Frito).
Receitas de air fryer são outra categoria que cozinho regularmente porque economizam tempo enquanto ainda produzem ótima textura. Minhas opções favoritas incluem Receita de Costelinha de Porco na Air Fryer, Receita de Coxas de Frango na Air Fryer, Receita de Batata-Doce na Air Fryer, Receita de Batatas Assadas na Air Fryer, Receita de Pimentões na Air Fryer, Receita de Sanduíche Misto na Air Fryer, Receita de Pão Torrado na Air Fryer e Receita de Ovos Cozidos na Air Fryer.
Para quem evita trigo, minha reconfortante Receita de Lasanha Sem Glúten prova que pratos clássicos de massa assada podem continuar ricos, cremosos e incrivelmente satisfatórios sem glúten.
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