La tarta de manzana es un clásico de la repostería casera, un postre atemporal que se caracteriza por su sencillez, jugosidad y aroma. La combinación de un bizcocho suave con fruta horneada por encima y un toque de canela da como resultado una tarta equilibrada y deliciosa, perfecta para el día a día u ocasiones especiales.
Usar un Thermomix nos permite obtener una masa homogénea en pocos minutos. El resultado es una tarta de manzana casera, aromática y sencilla, ideal para disfrutar en cualquier momento, templada o fría, acompañada de café, té o incluso una bola de helado.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Raciones: 8
- Categoría: Repostería
- Cocina: Española
- Calorías por ración (kcal): 238
Ingredientes para la tarta de manzana con Thermomix
- 2 huevos grandes
- 90 g de azúcar
- 75 ml de leche
- 75 ml de aceite de girasol
- 150 g de harina de trigo
- 8 g de levadura química
- ½ cucharada de canela
- 1 manzana troceada
- 1 manzana en rodajas
Cómo hacer tarta de manzana con Thermomix
Primero, precalienta el horno a 180 °C (350 °F) para que esté listo cuando hornees la tarta. Luego, coloca 2 huevos grandes y 90 g de azúcar en el vaso del Thermomix y programa durante 2 minutos a 37 °C (99 °F) a velocidad 4.
A continuación, añade 75 ml de leche y 75 ml de aceite de girasol y mezcla durante 15 segundos a velocidad 4.
A continuación, añade 150 g de harina de trigo, 8 g de levadura química y ½ cucharada de canela. Mezcla durante 15 segundos a velocidad 4.
Añade 1 manzana troceada y mezcla durante 10 segundos a velocidad 4. La manzana quedará ligeramente triturada y se integrará perfectamente en la masa. Alternativamente, puedes mezclarla con el giro inverso para que los trozos de manzana sean visibles en la tarta.
Vierte la masa en un molde desmontable de 20 cm engrasado y coloca 1 manzana en rodajas encima, disponiéndolas en forma de abanico.
Finalmente, hornea la tarta en un horno precalentado a 180 °C (350 °F), en la rejilla del medio, durante 40-45 minutos, hasta que esté dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja que se enfríe un poco antes de desmoldar y disfruta de tu deliciosa tarta de manzana.
Resumen de preparación fácil
- En un Thermomix, bate los huevos y el azúcar.
- Añade la leche y el aceite.
- Incorpora la harina, el polvo de hornear y la canela.
- Agrega una manzana picada.
- Vierte la masa en el molde para hornear y coloca rodajas de manzana encima.
- Hornea la tarta de manzana a 180 °C (350 °F) durante 40-45 minutos, deja que se enfríe un poco y luego desmóldala.
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