Los dátiles envueltos en bacon se hacen envolviendo cada dátil en bacon ahumado y luego dorándolos en su propia grasa. Para este aperitivo, nos gusta rellenar el dátil con una almendra, lo que le da un toque crujiente ideal, pero puedes omitirla si lo prefieres. Para mantener el bocado bien equilibrado, usamos media loncha de bacon por dátil; usar una loncha entera los haría demasiado grasientos.
Para preparar esta receta, hemos elegido dátiles sin hueso que ya están abiertos, aunque si los compras con hueso, tendrás que hacer un corte longitudinal para quitarlo.
Para dorar los dátiles envueltos en bacon una vez montados, podemos usar una sartén, el horno, una freidora de aire o incluso el microondas. Lo importante es darles la vuelta para que se cocinen por completo y de manera uniforme y el bacon quede crujiente. En los siguientes pasos, explicamos cómo hacerlos con cada método.
Podemos preparar los dátiles envueltos en bacon con antelación, dejando la cocción para el último momento, ya que deben servirse recién hechos.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Raciones: 8
- Categoría: aperitivos
- Tipo de cocina: internacional
- Calorías por ración (kcal): 128 con almendra y 121 sin almendra
Ingredientes para los dátiles envueltos en bacon
- 8 dátiles sin hueso
- 8 almendras (opcional)
- 4 lonchas de bacon ahumado
Cómo hacer dátiles envueltos en bacon
Coloca 8 dátiles sin hueso en una bandeja y, si los usas, pon 1 almendra en la cavidad donde estaba el hueso de cada dátil. Esto es opcional, pero añade un delicioso toque crujiente. Si usas el horno, precaliéntalo a 180 °C (350 °F).
Envuelve cada dátil con media loncha de bacon ahumado.
Asegura los dátiles envueltos en bacon pinchándolos con un palillo.
Ahora es momento de cocinarlos, y para ello podemos usar una sartén, el horno o una freidora de aire, dándoles la vuelta a mitad de cocción, o incluso el microondas. Si usas una sartén, cocínalos a fuego medio sin añadir aceite durante unos 2 minutos por lado hasta que el tocino esté dorado, luego déjalos escurrir sobre papel de cocina. Si usas el horno, hornéalos durante 10-15 minutos a 180 ºC (350 ºF) hasta que el tocino esté ligeramente crujiente. En el caso de la freidora de aire, cocínalos también a 180 ºC (350 ºF), aunque en este caso estarán listos en unos 8-10 minutos. Si usas el microondas, envuelve los dátiles en papel de cocina y cocínalos durante 2 a 3 minutos a máxima potencia, extendiendo el tiempo en intervalos de 20 segundos si necesitan más cocción. Una vez cocidos por cualquiera de estos métodos, sírvelos inmediatamente.
Resumen de Preparación Fácil
- Rellena los dátiles con almendras si las usas
- Envuelve cada dátil con tocino
- Asegúralos con un palillo
- Cocínalos en sartén, horno, freidora de aire o microondas, según prefieras, y sirve inmediatamente
30 Mejores Recetas que Me Encanta Preparar en Casa
Si eres como yo, probablemente disfrutes tener a mano una mezcla de comida reconfortante fácil, platos internacionales clásicos y postres que encantan a todos.
Cuando quiero algo rico e indulgente, suelo optar por esta receta de tarta de queso fundente La Viña, esta elegante receta original de crème brûlée francesa, o una decadente receta de pastel de mousse de chocolate. Y cuando antojo algo afrutado y reconfortante, siempre vuelvo a esta clásica receta de tarta Tatin francesa.
Para desayunos fáciles y comidas ligeras, suelo preparar estas esponjosas receta de panqueques de avena y plátano, una satisfactoria receta de batata rellena, o estas frescas receta de huevos rellenos de aguacate y salmón. Cuando necesito un básico de despensa sin gluten, también me gusta preparar esta sencilla receta de harina de arroz sin gluten.
Cuando me apetecen tapas y sabores mediterráneos, suelo alternar entre este intenso Atún Vasco con Tomate, las crujientes Patatas Bravas en Freidora de Aire, la cremosa Salsa Griega Tirokafteri y la refrescante Ensalada de Burrata con Tomate y Pesto. También me encanta servir este fresco Vitello Tonnato Italiano cuando quiero algo un poco más especial.
Para almuerzos contundentes y cenas acogedoras, siempre recomiendo esta reconfortante receta de Albóndigas en Salsa Española, las tradicionales Albóndigas en Salsa de Almendras, la rica Salsa Boloñesa Italiana y las cremosas Croquetas de Pollo en Thermomix. Si quiero algo más sustancioso, suelo preparar este horneado Pastel Griego Pastitsio, el rústico Guiso de Patatas y Calamares o el ultra reconfortante Boeuf Bourguignon Francés.
Siempre que me antojo de comida callejera o platillos para fiesta, suelo preparar esta jugosa receta de Doner Kebab de Pollo Casero, la crujiente receta de Salchipapas, la sabrosa receta de Carnitas de Cerdo Mexicanas o estos crocantes Hobak Jeon Coreano (calabacín rebozado). También me gusta servir estas fáciles aros de calabacín en freidora de aire como aperitivo o tentempié sencillo.
Y si estoy preparando bebidas y un menú completo para invitados, a menudo acompaño la cena con esta refrescante receta de Mojito Cubano Original, este intenso receta de Long Island Iced Tea, o una jarra de esta afrutada receta de Sangría Española Sangrante. Para redondear todo, me encanta agregar esta sabrosa receta de Salsa Remoulade Francesa como acompañamiento o terminar la mesa con esta llamativa receta de Arroz Negro Mediterráneo con Calamares.
Más Recetas de Cocina Deliciosas para la Familia
A lo largo de años de probar y perfeccionar recetas en mi propia cocina, he aprendido que los mejores platos combinan simplicidad, técnicas confiables y un sabor intenso.
Las recetas de esta colección son aquellas a las que vuelvo una y otra vez personalmente, ya sea cocinando una comida rápida para mí o preparando algo especial para amigos y familiares.
Para el postre, la rica y sedosa Receta de Mousse de Chocolate y Naranja es una que preparo a menudo cuando quiero algo elegante pero fácil. Otro dulce favorito es la caramelizada Receta de Trdelník, Pastelería Eslava, inspirada en el famoso pastel de chimenea de Europa Central. Si te gusta hornear, es útil aprender a hacer jarabe para mejorar la textura de los postres, y mi Receta de Azúcar Invertido explica exactamente cómo lo preparo en mi propia cocina.
Cuando quiero algo fresco y sencillo, suelo recurrir a la clásica Receta de Ensalada Caprese Italiana o a una Receta de Huevo Escalfado Simple perfectamente cocinado. Para comidas más contundentes, a menudo recomiendo la satisfactoria Receta de Sándwich de Albóndigas, la cremosa Receta de Stroganoff de Res Ruso y la favorita rápida para entre semana: la Receta de Pasta en una Olla.
También me encanta compartir platos tradicionales de todo el mundo, como la auténtica Receta de Sorropotún de Bonito, las crujientes Receta de Sopaipillas de Calabaza Chilenas y el clásico español Receta de Cochifrito Segoviano.
Las recetas para freidora de aire son otra categoría que cocino a menudo porque ahorran tiempo y logran una gran textura. Mis opciones favoritas incluyen la Receta de Costillas de Cerdo en Freidora de Aire, la Receta de Muslos de Pollo en Freidora de Aire, la Receta de Batatas en Freidora de Aire, la Receta de Patatas Asadas en Freidora de Aire, la Receta de Pimientos en Freidora de Aire, la Receta de Sándwich Mixto en Freidora de Aire, la Receta de Pan Tostado en Freidora de Aire y la Receta de Huevos Duros en Freidora de Aire.
Para quienes evitan el trigo, mi reconfortante Receta de Lasaña Sin Gluten demuestra que los platos clásicos de pasta al horno pueden seguir siendo ricos, con mucho queso e increíblemente satisfactorios sin gluten.
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