Para lograr un sorbete perfecto, necesitamos elegir mangos dulces para que apenas necesitemos endulzarlo con miel, lo que agregará un toque de sabor sin ser excesivo. En cualquier caso, podemos probarlo y ajustarlo a nuestro gusto después de mezclar los ingredientes, antes de congelarlo.
Dado que el peso de los mangos varía según la variedad elegida, también hemos indicado la cantidad de pulpa necesaria para la receta en gramos. Así, también te será útil si usas trozos de mango congelados.
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El jugo de limón es opcional, aunque creemos que el toque ácido del limón combina muy bien para equilibrar el dulzor del mango. Puedes exprimir un limón o usar jugo de limón embotellado. Si usas un limón, congela el jugo sobrante para usarlo en otras preparaciones.
Para hacer un sorbete delicioso y muy rápido de preparar, recomendamos usar trozos de mango ya congelados, que se encuentran en la sección de congelados de supermercados y grandes tiendas, o puedes congelar trozos de mango dulce en casa para usar en esta receta.
Si te sobra sorbete, puedes guardarlo en el congelador. En ese caso, sácalo 10 minutos antes de servir para que alcance la textura adecuada.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 10 minutos (más tiempo de enfriado)
- Porciones: 4
- Categoría: postres
- Cocina: internacional
- Calorías por porción (kcal): 61
Ingredientes del sorbete de mango
- 1 mango (400 g de pulpa)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de miel
Cómo hacer sorbete de mango
Lava y pela 1 mango y retira el hueso. Corta la pulpa en trozos. Necesitaremos 400 g de pulpa de mango para esta receta.
Exprime el limón. Mezcla el mango con 1 cucharada de jugo de limón y 1 cucharada de miel.
Extiende esta mezcla en un recipiente plano apto para congelador, de modo que tenga muy poco grosor. Así la mezcla se congelará más rápido y será más fácil romperla en trozos una vez congelada. Mantén la mezcla en el congelador durante 6 horas.
Después del tiempo de congelación, corta la pulpa de mango congelada en trozos.
Tritura los trozos congelados poco a poco.
Una vez mezclado, vuelve a colocarlo en el congelador durante unas 2 horas y luego estará listo para servir.
Resumen de preparación fácil
- Corta el mango en trozos
- Mezcla el mango con el limón y la miel
- Congélalo en un recipiente plano durante 6 horas
- Rómpelo en trozos
- Licúa y congela por 2 horas
- Servir
Las 30 Mejores Recetas que Me Encanta Preparar en Casa
Si eres como yo, seguramente disfrutas tener a mano una mezcla de comida reconfortante fácil, platos internacionales clásicos y postres que encantan a todos.
Cuando quiero algo rico e indulgente, suelo optar por esta receta de Tarta de Queso Fundente La Viña, esta elegante receta de Crème Brûlée Francesa Original o una decadente receta de Tarta de Mousse de Chocolate. Y cuando me apetece algo afrutado y reconfortante, siempre vuelvo a esta clásica receta de Tarta Tatin Francesa.
Para desayunos fáciles y comidas ligeras, suelo preparar estos esponjosos panqueques de Avena y Plátano, una satisfactoria receta de Boniato Relleno o estos frescos Huevos Rellenos de Aguacate y Salmón. Cuando necesito un básico de despensa sin gluten, también me gusta preparar esta sencilla receta de Harina de Arroz Sin Gluten.
Cuando me apetece tapeo y sabores mediterráneos, suelo alternar entre esta contundente receta de Atún Vasco con Tomate, la crujiente receta de Patatas Bravas en Freidora de Aire, la cremosa receta de Salsa Tirokafteri Griega y la refrescante receta de Ensalada de Burrata con Tomate y Pesto. También me encanta servir esta crujiente receta de Vitello Tonnato Italiano cuando quiero algo un poco más especial.
Para almuerzos contundentes y cenas acogedoras, siempre recomiendo esta reconfortante receta de Albóndigas en Salsa Española, las tradicionales receta de Albóndigas en Salsa de Almendras, la rica receta de Salsa Boloñesa Italiana, y las cremosas receta de Croquetas de Pollo en Thermomix. Si quiero algo más sustancioso, suelo preparar esta horneada receta de Pastel Griego Pastitsio, el rústico guiso de Patatas y Calamares, o el ultra reconfortante receta de Boeuf Bourguignon Francés.
Siempre que me antojo de comida callejera o platillos para fiestas, suelo preparar esta jugosa receta de Doner Kebab de Pollo Casero, las crujientes receta de Salchipapas, la sabrosa receta de Carnitas de Cerdo Mexicanas, o estas crocantes receta de Hobak Jeon Coreano. También me gusta servir estas fáciles recetas de Aros de Calabacín en Freidora de Aire como un aperitivo o botana sencilla.
Y si estoy preparando bebidas y un menú completo para invitados, a menudo combino la cena con esta refrescante receta de Mojito Cubano Original, esta intensa receta de Long Island Iced Tea, o una jarra de esta afrutada receta de Sangría Española Sangrante. Para redondearlo todo, me encanta añadir esta sabrosa receta de Salsa Remoulade Francesa como acompañamiento o decorar la mesa con este llamativo receta de Arroz Negro Mediterráneo con Calamares.
Más Recetas de Cocina Deliciosas para la Familia
A lo largo de años probando y refinando recetas en mi propia cocina, he aprendido que los mejores platos combinan simplicidad, técnicas fiables y un sabor intenso.
Las recetas de esta colección son aquellas a las que vuelvo una y otra vez, ya sea cocinando una comida rápida para mí o preparando algo especial para amigos y familiares.
De postre, la rica y sedosa Receta de Mousse de Chocolate y Naranja es una que preparo a menudo cuando quiero algo elegante pero fácil. Otro dulce favorito es la caramelizada Receta de Trdelník (Pastel Eslavo), inspirada en el famoso pastel de chimenea centroeuropeo. Si te gusta hornear, es útil aprender a hacer almíbar para mejorar la textura de los postres, y mi Receta de Azúcar Invertido explica exactamente cómo lo preparo en mi propia cocina.
Cuando busco algo fresco y sencillo, suelo recurrir a la clásica Receta de Ensalada Caprese Italiana o a un perfecto Receta de Huevo Escalfado Simple. Para comidas más reconfortantes, a menudo recomiendo la satisfactoria Receta de Sándwich de Albóndigas, la cremosa Receta de Stroganoff de Res Ruso y la favorita rápida para entre semana: Receta de Pasta en una Olla.
También me encanta compartir platos tradicionales de todo el mundo, como la auténtica Receta de Sorropotún de Bonito, las crujientes Receta de Sopaipillas de Calabaza Chilenas y el clásico Receta de Cochifrito Segoviano.
Las recetas para freidora de aire son otra categoría que cocino a menudo porque ahorran tiempo y logran una gran textura. Mis opciones favoritas incluyen la Receta de Costillas de Cerdo en Freidora de Aire, la Receta de Muslos de Pollo en Freidora de Aire, la Receta de Batatas en Freidora de Aire, la Receta de Patatas Asadas en Freidora de Aire, la Receta de Pimientos en Freidora de Aire, la Receta de Sándwich Mixto en Freidora de Aire, la Receta de Pan Tostado en Freidora de Aire y la Receta de Huevos Duros en Freidora de Aire.
Para quienes evitan el trigo, mi reconfortante Receta de Lasaña Sin Gluten demuestra que los platos clásicos de pasta horneada pueden seguir siendo ricos, con mucho queso e increíblemente satisfactorios sin gluten.
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