Para lograr un sorbete perfecto, necesitamos elegir mangos dulces para que apenas necesitemos endulzarlo con miel, lo que agregará un toque de sabor sin ser excesivo. En cualquier caso, podemos probarlo y ajustarlo a nuestro gusto después de mezclar los ingredientes, antes de congelarlo.
Dado que el peso de los mangos varía según la variedad elegida, también hemos indicado la cantidad de pulpa necesaria para la receta en gramos. Así, también te será útil si usas trozos de mango congelados.
El jugo de limón es opcional, aunque creemos que el toque ácido del limón combina muy bien para equilibrar el dulzor del mango. Puedes exprimir un limón o usar jugo de limón embotellado. Si usas un limón, congela el jugo sobrante para usarlo en otras preparaciones.
Para hacer un sorbete delicioso y muy rápido de preparar, recomendamos usar trozos de mango ya congelados, que se encuentran en la sección de congelados de supermercados y grandes tiendas, o puedes congelar trozos de mango dulce en casa para usar en esta receta.
Si te sobra sorbete, puedes guardarlo en el congelador. En ese caso, sácalo 10 minutos antes de servir para que alcance la textura adecuada.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 10 minutos (más tiempo de enfriado)
- Porciones: 4
- Categoría: postres
- Cocina: internacional
- Calorías por porción (kcal): 61
Ingredientes del sorbete de mango
- 1 mango (400 g de pulpa)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de miel
Cómo hacer sorbete de mango
Lava y pela 1 mango y retira el hueso. Corta la pulpa en trozos. Necesitaremos 400 g de pulpa de mango para esta receta.
Exprime el limón. Mezcla el mango con 1 cucharada de jugo de limón y 1 cucharada de miel.
Extiende esta mezcla en un recipiente plano apto para congelador, de modo que tenga muy poco grosor. Así la mezcla se congelará más rápido y será más fácil romperla en trozos una vez congelada. Mantén la mezcla en el congelador durante 6 horas.
Después del tiempo de congelación, corta la pulpa de mango congelada en trozos.
Tritura los trozos congelados poco a poco.
Una vez mezclado, vuelve a colocarlo en el congelador durante unas 2 horas y luego estará listo para servir.
Resumen de preparación fácil
- Corta el mango en trozos
- Mezcla el mango con el limón y la miel
- Congélalo en un recipiente plano durante 6 horas
- Rómpelo en trozos
- Licúa y congela por 2 horas
- Servir
Las 30 Mejores Recetas que Me Encanta Preparar en Casa
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Para desayunos fáciles y comidas ligeras, suelo preparar estos esponjosos panqueques de Avena y Plátano, una satisfactoria receta de Boniato Relleno o estos frescos Huevos Rellenos de Aguacate y Salmón. Cuando necesito un básico de despensa sin gluten, también me gusta preparar esta sencilla receta de Harina de Arroz Sin Gluten.
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Siempre que me antojo de comida callejera o platillos para fiestas, suelo preparar esta jugosa receta de Doner Kebab de Pollo Casero, las crujientes receta de Salchipapas, la sabrosa receta de Carnitas de Cerdo Mexicanas, o estas crocantes receta de Hobak Jeon Coreano. También me gusta servir estas fáciles recetas de Aros de Calabacín en Freidora de Aire como un aperitivo o botana sencilla.
Y si estoy preparando bebidas y un menú completo para invitados, a menudo combino la cena con esta refrescante receta de Mojito Cubano Original, esta intensa receta de Long Island Iced Tea, o una jarra de esta afrutada receta de Sangría Española Sangrante. Para redondearlo todo, me encanta añadir esta sabrosa receta de Salsa Remoulade Francesa como acompañamiento o decorar la mesa con este llamativo receta de Arroz Negro Mediterráneo con Calamares.
Más Recetas de Cocina Deliciosas para la Familia
A lo largo de años probando y refinando recetas en mi propia cocina, he aprendido que los mejores platos combinan simplicidad, técnicas fiables y un sabor intenso.
Las recetas de esta colección son aquellas a las que vuelvo una y otra vez, ya sea cocinando una comida rápida para mí o preparando algo especial para amigos y familiares.
De postre, la rica y sedosa Receta de Mousse de Chocolate y Naranja es una que preparo a menudo cuando quiero algo elegante pero fácil. Otro dulce favorito es la caramelizada Receta de Trdelník (Pastel Eslavo), inspirada en el famoso pastel de chimenea centroeuropeo. Si te gusta hornear, es útil aprender a hacer almíbar para mejorar la textura de los postres, y mi Receta de Azúcar Invertido explica exactamente cómo lo preparo en mi propia cocina.
Cuando busco algo fresco y sencillo, suelo recurrir a la clásica Receta de Ensalada Caprese Italiana o a un perfecto Receta de Huevo Escalfado Simple. Para comidas más reconfortantes, a menudo recomiendo la satisfactoria Receta de Sándwich de Albóndigas, la cremosa Receta de Stroganoff de Res Ruso y la favorita rápida para entre semana: Receta de Pasta en una Olla.
También me encanta compartir platos tradicionales de todo el mundo, como la auténtica Receta de Sorropotún de Bonito, las crujientes Receta de Sopaipillas de Calabaza Chilenas y el clásico Receta de Cochifrito Segoviano.
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