La pasta de espinacas es una receta muy sencilla, perfecta para tu rotación de comidas semanales. Para prepararla, puedes usar tu pasta favorita o la que tengas a mano. En este caso, hemos elegido macarrones.
Para crear un plato muy sabroso y agradable, lo aromatizaremos con un diente de ajo, tiras de tocino y una salsa muy cremosa. Para la salsa, mezclaremos queso crema con parmesano rallado. El resultado será un bocado cremoso y lleno de sabor.
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En esta ocasión, hemos optado por usar hojas de espinaca frescas, aunque en otras ocasiones hemos usado espinacas congeladas con resultados igualmente buenos.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Porciones: 2
- Categoría: plato principal
- Cocina: Italiana
- Calorías por porción (kcal): 515
Ingredientes para la pasta de espinacas
- 150 g de macarrones
- Sal
- 20 g de mantequilla
- 125 g de tiras de tocino
- 1 diente de ajo
- 200 g de hojas de espinaca
- 75 g de queso crema
- 30 g de queso parmesano rallado
- Pimienta negra molida
Cómo hacer pasta de espinacas
Hervir 150 g de macarrones en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
Calentar 20 g de mantequilla en una sartén y dorar ligeramente 125 g de tiras de tocino y 1 diente de ajo picado durante 2 minutos; no debe quedar demasiado crujiente.
Agregar 200 g de hojas de espinaca picadas y cocinar por 3 minutos más, hasta que suelten su agua.
Agregar 75 g de queso crema y 30 g de queso parmesano rallado. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Dependiendo del tocino utilizado, puede que no sea necesario agregar más sal.
Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa. Servir inmediatamente.
Resumen de preparación fácil
- Hervir la pasta
- Dorar el tocino con el ajo
- Agregar y cocinar las espinacas
- Agregar los dos tipos de queso
- Mezclar con la pasta y servir
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Cuando me apetece comida callejera o platos para fiestas, suelo preparar esta jugosa receta de kebab de pollo casero, la crujiente receta de salchipapas, las sabrosas receta de carnitas de cerdo mexicanas, o estos crujientes receta de hobak jeon coreano. También me gusta servir estas fáciles receta de aros de calabacín en freidora de aire como aperitivo o tentempié sencillo.
Y si estoy preparando bebidas y un menú completo para invitados, a menudo combino la cena con esta refrescante receta de mojito cubano original, este intenso receta de té helado Long Island, o una jarra de esta afrutada receta de sangría española sangrante. Para redondear todo, me encanta añadir esta sabrosa receta de salsa remoulade francesa como acompañamiento o decorar la mesa con esta llamativa receta de arroz negro mediterráneo con calamares.
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A lo largo de los años probando y refinando recetas en mi propia cocina, he aprendido que los mejores platos combinan simplicidad, técnicas fiables y un sabor intenso.
Las recetas de esta colección son aquellas a las que vuelvo una y otra vez, ya sea cocinando una comida rápida para mí o preparando algo especial para amigos y familiares.
De postre, la rica y sedosa Receta de Mousse de Chocolate y Naranja es una que preparo a menudo cuando quiero algo elegante pero fácil. Otro dulce favorito es la caramelizada Receta de Trdelník, Pastelería Eslava, inspirada en el famoso pastel de chimenea centroeuropeo. Si te gusta hornear, es útil aprender a hacer almíbar para mejorar la textura de los postres, y mi Receta de Azúcar Invertido explica exactamente cómo lo preparo en mi propia cocina.
Cuando busco algo fresco y sencillo, suelo recurrir a la clásica Receta de Ensalada Caprese Italiana o a un Receta de Huevo Escalfado Simple perfectamente cocinado. Para comidas más contundentes, a menudo recomiendo la satisfactoria Receta de Sándwich de Albóndigas, la cremosa Receta de Stroganoff de Res Ruso y el rápido favorito de entre semana Receta de Pasta en una Olla.
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Para quienes evitan el trigo, mi reconfortante Receta de lasaña sin gluten demuestra que los platos clásicos de pasta al horno pueden seguir siendo ricos, con mucho queso e increíblemente satisfactorios sin gluten.
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