Wszyscy zgodzimy się, że krokiet to nieodparty kąsek i że ze wszystkich metod ich przyrządzania trudno przebić wyniki tradycyjnego smażenia w głębokim tłuszczu.
Wraz z pojawieniem się air fryerów w naszych kuchniach pojawia się wiele pytań dotyczących kroków, które należy podjąć, aby mrożone produkty, takie jak krokiet, wyszły zadowalająco. Prawda jest taka, że uzyskanie dobrego rezultatu z panierowanymi produktami w air fryerze, a zwłaszcza krokietami, nie jest takie proste.
Pierwszą i najważniejszą kwestią jest to, że jeśli przesadzimy z gotowaniem, krokiet pękają, a ich nadzienie nieuchronnie wylewa się z panierki. Ale dlaczego zawsze je przegotowujemy? Ponieważ kolejną wadą przyrządzania krokietów w air fryerze jest to, że nie można uzyskać takiego samego apetycznego złocistego koloru, jaki osiąga się podczas tradycyjnego smażenia.
Na podstawie tych problemów podam ci kilka niezawodnych trików na idealne mrożone krokiet w air fryerze:
- Niezależnie od tego, czy są to domowe, czy kupne mrożone krokiet, nie ma potrzeby ich rozmrażania.
- Zawsze smaruj lub spryskuj mrożone krokiet olejem, aby nabrały złocistego koloru.
- Rozgrzej air fryer do maksymalnej temperatury przez co najmniej 3 minuty.
- Umieść krokiet bezpośrednio w koszyku air fryera lub na ruszcie, tak aby się nie stykały.
- Gotuj je w temperaturze 200 ℃ przez odpowiedni czas; 10-12 minut wystarczy.
- Przewróć je w połowie gotowania, aby równomiernie się upiekły.
- Jeśli robisz je od podstaw, polecam panierować je, zastępując bułkę tartą pokruszonymi płatkami kukurydzianymi. Ich żółty kolor jest o wiele bardziej apetyczny.
- Podwójna lub grubsza panierka to gwarancja, że krokiet nie popękają tak bardzo, jak te z cieńszą otoczką.
Pamiętaj, że nie wszystkie air fryery nagrzewają się tak samo ani nie mają tej samej mocy, dlatego najlepiej traktować te wskazówki jako punkt odniesienia i dostosować je do swojego konkretnego urządzenia podczas stosowania.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania: 5 minut
- Czas gotowania: 10 minut
- Czas całkowity: 15 minut
- Porcje: 4, 12 sztuk
- Kategoria: przystawka
- Rodzaj kuchni: hiszpańska
- Kalorie na porcję (kcal): 255
Składniki na mrożone krokiet w air fryerze dla 4 osób
- 12 mrożonych krokietów (mogą być różnych marek i nadzień)
- Spray z oliwy z oliwek extra vergine
Jak przyrządzić mrożone krokiet w air fryerze
Pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, to rozgrzać frytkownicę beztłuszczową do 200°C na 3 minuty. W międzyczasie, ponieważ nie ma potrzeby rozmrażania krokietów, spryskujemy je lub smarujemy bezpośrednio oliwą z oliwek extra virgin.
Następnie umieść krokiet w koszyku frytkownicy beztłuszczowej, upewniając się, że są od siebie oddalone, i ustaw ręcznie na 200°C na 10 lub 12 minut. W połowie gotowania przewróć krokiet, aby równomiernie się upiekły.
Po zakończeniu gotowania wyjmij krokiet z frytkownicy beztłuszczowej, ułóż na talerzu i podawaj od razu, aby cieszyć się nimi świeżo przygotowanymi. Gotowy, aby spróbować?
Łatwe podsumowanie przygotowania
- Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową przez 3 minuty w temperaturze 200°C i posmaruj zamrożone krokiet olejem
- Gotuj krokiet w temperaturze 200°C przez 10-12 minut, przewracając je w połowie czasu
- Wyjmij krokiet z frytkownicy beztłuszczowej i podawaj od razu
30 najlepszych przepisów, które uwielbiam robić w domu
Jeśli jesteś podobny do mnie, prawdopodobnie lubisz mieć pod ręką mieszankę łatwego jedzenia komfortowego, klasycznych dań międzynarodowych i deserów, które zachwycają tłumy.
Gdy mam ochotę na coś bogatego i rozpieszczającego, zwykle sięgam po przepis na sernik lawowy La Viña, ten elegancki przepis na oryginalną francuską crème brûlée lub dekadencki przepis na czekoladowe ciasto musowe. A gdy mam ochotę na coś owocowego i kojącego, zawsze wracam do tego klasycznego przepisu na francuską tarte tatin.
Na łatwe śniadania i lżejsze posiłki często robię te puszyste naleśniki owsiano-bananowe, sycące nadziewane bataty lub te świeże jajka faszerowane awokado i łososiem. Gdy potrzebuję bezglutenowego produktu do spiżarni, lubię też przygotować ten prosty przepis na mąkę ryżową bez glutenu.
Gdy mam ochotę na tapas i śródziemnomorskie smaki, zwykle wybieram spośród tego wyrazistego przepisu na baskijskiego tuńczyka z pomidorami, chrupiącego przepisu na patatas bravas z air fryera, kremowego przepisu na grecki dip tirokafteri i orzeźwiającego przepisu na sałatkę z burratą, pomidorem i pesto. Uwielbiam też podawać ten chrupiący przepis na włoskie vitello tonnato kiedy mam ochotę na coś nieco bardziej wyjątkowego.
Na sycące lunche i przytulne kolacje zawsze polecam ten kojący przepis na pulpety w sosie hiszpańskim, tradycyjny przepis na pulpety w sosie migdałowym, bogaty przepis na włoski sos boloński oraz kremowy przepis na krokiet z kurczaka w Thermomixie. Jeśli mam ochotę na coś bardziej sycącego, często robię ten pieczony przepis na greckie pastitsio, rustykalny przepis na gulasz z ziemniaków i kałamarnic lub niezwykle kojący przepis na francuskie boeuf bourguignon.
Gdy mam ochotę na jedzenie uliczne lub dania imprezowe, zwykle robię ten soczysty przepis na domowego kurczaka doner kebab, chrupiący przepis na salchipapas, aromatyczny przepis na meksykańskie carnitas wieprzowe lub te chrupiące przepis na koreańskie hobak jeon. Lubię też podawać ten prosty przepis na krążki z cukinii z air fryera jako łatwą przystawkę lub przekąskę.
A jeśli przygotowuję drinki i pełne menu dla gości, często łączę kolację z tym orzeźwiającym przepisem na oryginalne kubańskie mojito, tym wyrazistym przepisem na Long Island Iced Tea lub dzbanem tej owocowej krwawiącej hiszpańskiej sangrii. Na koniec uwielbiam dodać ten pikantny przepis na francuski sos remoulade jako dodatek lub udekorować stół tym efektownym przepisem na śródziemnomorski czarny ryż z kałamarnicą.
Więcej pysznych przepisów kulinarnych dla rodziny
Przez lata testowania i udoskonalania przepisów we własnej kuchni nauczyłem się, że najlepsze dania łączą w sobie prostotę, sprawdzone techniki i wyrazisty smak.
Przepisy w tej kolekcji to te, do których osobiście wracam wielokrotnie – czy to gotując szybki posiłek dla siebie, czy przygotowując coś wyjątkowego dla przyjaciół i rodziny.
Na deser często przygotowuję bogaty i aksamitny mus czekoladowo-pomarańczowy, gdy chcę czegoś eleganckiego, ale łatwego. Innym słodkim faworytem jest karmelizowany trdelník, inspirowany słynnym środkowoeuropejskim ciastem z rożna. Jeśli lubisz piec, przyda się wiedza, jak zrobić syrop dla lepszej tekstury deserów, a mój przepis na cukier inwertowany dokładnie wyjaśnia, jak go przygotowuję w swojej kuchni.
Kiedy mam ochotę na coś świeżego i prostego, sięgam zazwyczaj po klasyczny Przepis na włoską sałatkę caprese lub idealnie ugotowane jajko w koszulce. Na bardziej sycące dania często polecam przepis na pyszną kanapkę z klopsikami, kremową wołowinę po stroganowsku oraz szybki, idealny na tydzień makaron z jednego garnka.
Uwielbiam też dzielić się tradycyjnymi daniami z całego świata, w tym autentycznym Przepisem na Gulasz Rybny Sorropotún de Bonito, chrupiącymi Przepisem na Chilijskie Sopaipillas z Dyni oraz klasycznym hiszpańskim Przepisem na Cochifrito Segoviańską Smażoną Wieprzowinę.
Przepisy do frytkownicy beztłuszczowej to kolejna kategoria, którą regularnie gotuję, ponieważ oszczędzają czas, a jednocześnie zapewniają świetną teksturę. Moje ulubione opcje to Przepis na Żeberka Wieprzowe z Frytkownicy Beztłuszczowej, Przepis na Udka z Kurczaka z Frytkownicy Beztłuszczowej, Przepis na Słodkie Ziemniaki z Frytkownicy Beztłuszczowej, Przepis na Pieczone Ziemniaki z Frytkownicy Beztłuszczowej, Przepis na Paprykę z Frytkownicy Beztłuszczowej, Przepis na Mieszaną Kanapkę z Frytkownicy Beztłuszczowej, Przepis na Tosty z Frytkownicy Beztłuszczowej oraz Przepis na Jajka na Twardo z Frytkownicy Beztłuszczowej.
Dla każdego, kto unika pszenicy, mój kojący Przepis na Bezglutenową Lazanię udowadnia, że klasyczne dania z makaronem zapiekanym mogą być nadal bogate, serowe i niesamowicie sycące bez glutenu.
Przepis-na-Bezglutenowe-Ciasto-na-Empanady 🍕 Przepis-na-Puszyste-Ciasto-Jabłkowe 🍔 Przepis-na-Langos-Węgierski-Smażony-Chleb 🌭 Przepis-na-Bezglutenową-Francuską-Brioche 🍟 Przepis-na-Madeirę-Brytyjskie-Ciasto-Biszkoptowe 🌮 Przepis-na-Argentyńskie-Czekoladowe-Ciastka-Alfajores 🌯 Przepis-na-Barmbrack-Irlandzki-Słodki-Chleb 🥙 Przepis-na-Bezglutenowe-Ciastka 🥗 Przepis-na-Domowe-Kremy-Ciastka-Galicyjskie-Maruxas 🍝 Przepis-na-Ciasto-na-Japońskie-Pierogi-Gyoza
Przepis-na-Amerykańskie-Bezglutenowe-Ciastka 🍜 Przepis-na-Bezglutenowy-Ciasto-Królewskie 🍲 Przepis-na-Bezglutenowe-Ciasto-Czekoladowe 🍛 Przepis-na-Botwinę-po-Estremadursku 🍣 Przepis-na-Chleb-Kanapkowy-Keto-w-Kromkach 🍱 Przepis-na-Bezglutenowe-Gofry 🍤 Przepis-na-Niskowęglowodanową-Pizzę-Keto 🍗 Przepis-na-Bezglutenowe-Bułki-Chlebowe 🍖 Przepis-na-Bezglutenowe-Bułeczki-Chlebowe-Bez-Mąki 🥓 Przepis-na-Lody-Białkowe 🥞 Przepis-na-Deser-Pudding-Chia-z-Nasionami
Przepis-na-Puszysty-Chleb-Chmurkę-Pan-Nube 🧇 Przepis-na-Chleb-Quinoa 🍞 Przepis-na-Schiacciata-Toskański-Płaski-Chleb-Focaccia 🥐 Przepis-na-Shokupan-Japoński-Chleb-Mleczny 🥨 Przepis-na-Chleb-Ziemniaczany-Kanapkowy 🧀 Przepis-na-Domowe-Paluszki-Chlebowe 🍳 Przepis-na-Stollen-Niemieckie-Ciasto-z-Suszonymi-Owocami 🥚 Przepis-na-Francuskie-Piernikowe-Ciasto-Korzenne 🍰 Przepis-na-Bezglutenowe-Naleśniki
🥔 Omlet-Ziemniaczany-w-Thermomixie 🍓 Deser-Sandwich-S'mores 🍰 Ciasto-Mimosa-na-Dzień-Kobiety ☕ Sorbet-Kawowy 🍆 Pizza-z-Bakłażana 🍋 Ciambella-Włoskie-Ciasto-Cytrynowe 🥖 Zapiekanka-Polski-Przekąska 🌰 Dukkah-Egipska-Mieszanka-Orzechów 🧆 Najlepszy-Hummus 🥑 Najlepsze-Avocado
